Челси Стауб - единственная дочь Бекки и Джона Стаубов. Она родилась и выросла в Финиксе (Аризона). В 2003 году она сыграла небольшую роль в фильме «Лето Аризоны», а в 2007 году получила роль Меридит в фильме «Братц». В 2008 году Челси исполнила роль в одном из эпизодов сериала «Волшебники из Вэйверли Плэйс». Стала популярная после того, как снялась в сериале "Братья Джонас" компании "Дисней".