❄ Скоро Зима...❄ Глинтвейн — идеальный зимний напиток, который согревает тело и душу, дарит уют и поднимает настроение своим насыщенным вкусом и ароматом специй.
Вот простой рецепт классического глинтвейна:
Ингредиенты:
Красное сухое вино — 750 мл
Апельсин — 1 штука
Лимон — 1/2 штуки
Сахар — 60-80 г (по вкусу)
Гвоздика — 5-7 бутонов
Палочка корицы — 1-2 штуки
Мускатный орех — щепотка
Бадьян (звёздчатый анис) — 1 звезда (по желанию)
Вода — 150 мл
Инструкция:
Подготовка фруктов:
Нарежьте апельсин и лимон кружочками. Старайтесь не снимать кожуру, так как она добавит напитку аромат.
Варка сиропа:
В небольшой кастрюле смешайте воду, сахар, гвоздику, палочку корицы, мускатный орех и бадьян. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. Варите сироп около 5 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.
Добавление вина:
После варки сиропа снимите кастрюлю с огня и добавьте нарезанные апельсины и лимоны. Затем аккуратно влейте красное вино. Верните кастрюлю на слабый огонь и нагревайте смесь, не доводя до кипения. Глинтвейн должен быть горячим, но не кипящим.
Настаивание:
Снимите кастрюлю с плиты и дайте глинтвейну настояться под крышкой примерно 15-20 минут. Это позволит всем ингредиентам лучше соединиться и насытить напиток ароматом.
Процеживание и подача:
Перед подачей процедите глинтвейн через сито, чтобы удалить специи и кусочки фруктов. Разлейте горячий напиток по бокалам или кружкам. По желанию можно украсить дольками апельсина или лимона.
Советы:
Вы можете регулировать сладость напитка, добавив меньше или больше сахара по своему вкусу.
Вместо воды можно использовать яблочный сок для дополнительного фруктового аромата.
Экспериментируйте с различными специями, такими как имбирь, ваниль или душистый перец, чтобы создать уникальный вкус.
Приятного аппетита и наслаждения этим согревающим зимним напитком!
