Сочная курочка в духовке? Благодаря соусу курочка получается просто бесподобная, нежная...Готовлю так любую часть курочки, особенно нравятся голени и крылышки?
КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ ?
⠀
ВОЗЬМЕМ:
сыр твердых сортов - 100 г;
курица - 1 кг (можно взять любые части);
соль, перец, любимые приправы - по вкусу;
чеснок - 3-4 зубчика;
сметана (любой жирности) - 200 г;
укроп - небольшой пучок.
ЗАЙМЕМСЯ ПРИГОТОВЛЕНИЕМ БЛЮДА:
⠀
Порционные части курицы помыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и посыпать любимыми приправами.
⠀
В глубокую миску выложить сметану, добавить очищенный и пропущенный через пресс чеснок, перемешать до однородной консистенции.
Кусочки курицы обильно смазать сметанно-чесночной смесью и оставить мариноваться на 40-50 минут (а если позволяет время, можно оставить на ночь в холодильнике).
⠀
По истечении времени переложить курицу в жаропрочную форму, полить сверху оставшимся маринадом и посыпать измельченным укропом.
⠀
Поставить форму в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекать 50-60 минут. За 10 минут до готовности посыпать курочку сыром, натертым на мелкой терке, и запекать до аппетитной золотистой корочки.
Эта сочная курочка подойдет абсолютно к любому гарниру: рис, гречка, макароны и даже пюре???