Запеченные кабачки с фаршем
КБЖУ на 100г: 46-2-2-4
✔2шт кабачок
✔250г фарша говядины / телятины
✔1-2шт помидоры
✔1шт сладкий перец
✔1шт лук
✔сыр «моцарелла для пиццы» (по желанию)
✔соль
✔сухой чеснок
✔итальянские травы
✔зелень
1. Лук нарезать мелко, а перец мелким кубиком.
2. Сковороду разогреть и смазать маслом. Обжарить лук и перец. Добавить фарш, нарезанные помидоры, сухой чеснок и итальянские травы. Обжарить все вместе.
3. Кабачок разрезать на две половинки вдоль. Столовой ложкой убрать мякоть.
4. Кабачки положить на бумагу для выпечки в форму для выпекания.
5. В центр кабачков выложить приготовленную начинку из сковороды.
6. По желанию добавить натертый сыр.
7. Выпекать в духовке до готовности кабачка. Примерно 20 минут.
8. Готовое блюдо посыпать зеленью (я люблю кинзу).
Другие записи сообщества
СЫРНОЕ СУФЛЕ
⠀
Итого на 100 грамм 162 ккал
Б/Ж/У 14.0 / 7.1 / 9.6
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ряженка 2.5% 100 мл
Яйца 2 шт
Рисовая мука 2 ст л
Творог 2% 100 г
Сыр маложирный 80 г
Сода на кончике ножа
Соль по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить ряженку с яйцами, добавить творог, соду, соль по вкусу, рисовую муку. Натереть сыр, добавить в тесто. Все хорошо перемешать. Выложить в формочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20-30 минут.
Подавать в горячем виде.
⠀
⠀
Итого на 100 грамм 162 ккал
Б/Ж/У 14.0 / 7.1 / 9.6
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ряженка 2.5% 100 мл
Яйца 2 шт
Рисовая мука 2 ст л
Творог 2% 100 г
Сыр маложирный 80 г
Сода на кончике ножа
Соль по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить ряженку с яйцами, добавить творог, соду, соль по вкусу, рисовую муку. Натереть сыр, добавить в тесто. Все хорошо перемешать. Выложить в формочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20-30 минут.
Подавать в горячем виде.
⠀
Мне нравится
Форель с ананасами и грецким орехом
Итого на 100 грамм 116 ккал
Б/Ж/У 13.2 / 5.5 / 3.6
Форель филе 500 г
Ананас 1 банка
Сок лимона 2 ст л
Грецкие орехи 50 г
Чеснок 2 зубчика
Филе форели маринуем около часа лимонным соком.
Затем очень немного солим. Нарезаем полосочками, в которые закручиваем кусочки ананаса консервированного, молотого грецкого ореха с мелко порезанным чесночком.
Ставим запекаться в форме минут на шесть в режиме разогрева (t260 при высокой скорости вентилятора).
Подливаем ананасовый сок и опять отправляем готовится, но в умеренных условиях минут на десять (t235 при средней скорости вентилятора).
Можно приготовить форель и в духовке. Сначала запекаем шесть минут в жаркой духовке. Потом 10 минут при средней температуре. После чего рыбка томится при слабой температуре ещё десять минут.
После чего позволяем томиться при слабой температуре ещё десять минут (t205 при средней скорости вентилятора). Рулетики готовы, но мы их ненадолго оставляем в тепле и соусе, которым они быстро пропитываются, приобретая изысканность и вальяжность вкуса
Итого на 100 грамм 116 ккал
Б/Ж/У 13.2 / 5.5 / 3.6
Форель филе 500 г
Ананас 1 банка
Сок лимона 2 ст л
Грецкие орехи 50 г
Чеснок 2 зубчика
Филе форели маринуем около часа лимонным соком.
Затем очень немного солим. Нарезаем полосочками, в которые закручиваем кусочки ананаса консервированного, молотого грецкого ореха с мелко порезанным чесночком.
Ставим запекаться в форме минут на шесть в режиме разогрева (t260 при высокой скорости вентилятора).
Подливаем ананасовый сок и опять отправляем готовится, но в умеренных условиях минут на десять (t235 при средней скорости вентилятора).
Можно приготовить форель и в духовке. Сначала запекаем шесть минут в жаркой духовке. Потом 10 минут при средней температуре. После чего рыбка томится при слабой температуре ещё десять минут.
После чего позволяем томиться при слабой температуре ещё десять минут (t205 при средней скорости вентилятора). Рулетики готовы, но мы их ненадолго оставляем в тепле и соусе, которым они быстро пропитываются, приобретая изысканность и вальяжность вкуса
Мне нравится
КУРОЧКА С ОВОЩАМИ НА ШПАЖКАХ
Итого на 100 грамм 101 ккал
Б/Ж/У 10.6 / 2.7 / 8.0
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе 400 г
Перец болгарский 2 шт
Лук 1 шт
Масло оливковое 2 ст л
Сок лайма и лимона 4 ст л
Мед 2 ст л
Паприка 1 ч л
Соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать масло, мед, сок лайма и лимона, паприку, соль и перец. В полученный маринад опустить мясо и оставить на 1 час. Шпажки замочить в воде на 10 минут.
2. Нанизать мясо и овощи, смазать сверху маринадом и поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
Итого на 100 грамм 101 ккал
Б/Ж/У 10.6 / 2.7 / 8.0
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе 400 г
Перец болгарский 2 шт
Лук 1 шт
Масло оливковое 2 ст л
Сок лайма и лимона 4 ст л
Мед 2 ст л
Паприка 1 ч л
Соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать масло, мед, сок лайма и лимона, паприку, соль и перец. В полученный маринад опустить мясо и оставить на 1 час. Шпажки замочить в воде на 10 минут.
2. Нанизать мясо и овощи, смазать сверху маринадом и поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
Мне нравится
ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Итого на 100 грамм 68 ккал
Б/Ж/У 6.0 / 3.3 / 4.2
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цветная капуста 500 г
Брокколи 250 г
Молоко 1.5% 1 ст
Сыр маложирный 100 г
Яйца 3 шт
Соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀
1. Цветную капусту и брокколи отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Выложить в форму для запекания.
2. Сыр натереть на крупной терке и смешать с яйцами и молоком. Залить овощи этой смесью. Поставить форму в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки 20-25 минут.
Итого на 100 грамм 68 ккал
Б/Ж/У 6.0 / 3.3 / 4.2
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цветная капуста 500 г
Брокколи 250 г
Молоко 1.5% 1 ст
Сыр маложирный 100 г
Яйца 3 шт
Соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀
1. Цветную капусту и брокколи отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Выложить в форму для запекания.
2. Сыр натереть на крупной терке и смешать с яйцами и молоком. Залить овощи этой смесью. Поставить форму в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки 20-25 минут.
Мне нравится
Нежный пирог с зеленым луком, курицей и сыром
Итого на 100 грамм 142 ккал
Б/Ж/У 11.4 / 4.1 / 14.1
Ингредиенты:
Куриное филе отварное - 150 г
Яйца - 3 шт
Йогурт натуральный - 150 г
Зеленый лук - 200 г
Мука цельнозерновая - 1 ст
Сыр нежирный - 70 г
Разрыхлитель - 1,5 ч. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Зеленый лук измельчить ножом. Отварную куриную грудку мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца взбить миксером, добавить: соль, йогурт, муку, разрыхлитель и соду. К взбитой смеси подмешать зеленый лук и куриную грудку.
Выпекать в разогретой до 180 г духовке, пока не начнет зарумяниваться. Достать из духовки и посыпать тертым сыром. Поставить опять в духовку и выпекать до готовности (пока сыр не зарумянится).
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 142 ккал
Б/Ж/У 11.4 / 4.1 / 14.1
Ингредиенты:
Куриное филе отварное - 150 г
Яйца - 3 шт
Йогурт натуральный - 150 г
Зеленый лук - 200 г
Мука цельнозерновая - 1 ст
Сыр нежирный - 70 г
Разрыхлитель - 1,5 ч. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Зеленый лук измельчить ножом. Отварную куриную грудку мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца взбить миксером, добавить: соль, йогурт, муку, разрыхлитель и соду. К взбитой смеси подмешать зеленый лук и куриную грудку.
Выпекать в разогретой до 180 г духовке, пока не начнет зарумяниваться. Достать из духовки и посыпать тертым сыром. Поставить опять в духовку и выпекать до готовности (пока сыр не зарумянится).
Приятного аппетита!
Мне нравится
Запеканка из курицы с брокколи
?на 100грамм - 124.34 ккал?Б/Ж/У - 10.37/8.13/3.08?
Ингредиенты:
Курица - 300 г
Брокколи - 300 г
Йогурт натуральный - 200 мл
Сыр нежирный - 100 г
Масло оливковое - 1 ст. л
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Курицу сперва отварите до готовности, а затем нарежьте кубиками.
Брокколи проварите в течении 5-6 минут. Следите, чтобы она не разварилась.
Сыр натрите на терке, смешайте вместе с курицей, йогуртом и половину от полученной сырной стружки. Добавьте в смесь соль и перец.
Полученную кашицу распределите по противню, сверху выложите брокколи, слегка надавливая, все присыпьте оставшимся сыром.
Выпекайте при температуре 170 градусов в течении 20-25 минут.
Приятного аппетита!
?на 100грамм - 124.34 ккал?Б/Ж/У - 10.37/8.13/3.08?
Ингредиенты:
Курица - 300 г
Брокколи - 300 г
Йогурт натуральный - 200 мл
Сыр нежирный - 100 г
Масло оливковое - 1 ст. л
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Курицу сперва отварите до готовности, а затем нарежьте кубиками.
Брокколи проварите в течении 5-6 минут. Следите, чтобы она не разварилась.
Сыр натрите на терке, смешайте вместе с курицей, йогуртом и половину от полученной сырной стружки. Добавьте в смесь соль и перец.
Полученную кашицу распределите по противню, сверху выложите брокколи, слегка надавливая, все присыпьте оставшимся сыром.
Выпекайте при температуре 170 градусов в течении 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Мне нравится
Домашнее мороженое
КБЖУ 78,5/1,9/2,2/12,8
Ягоды 80гр.
Банан 1 шт.
Молоко 100мл.
Кедровые орехи для украшения.
✅Любые ягоды + переспелый банан
поместить в миску и поставить в морозилку на заморозку.
✅Как только ягоды заморозятся, достаём и погружаем в блендер,добавляем молоко все хорошо взбиваем.
✅Готовое мороженое выкладываем в емкость,сверху украшаем орехами и наслаждаемся.
❌Сахар не добавляем, так как банан у нас переспелый и сладкие ягоды!
Приятного аппетита❤
КБЖУ 78,5/1,9/2,2/12,8
Ягоды 80гр.
Банан 1 шт.
Молоко 100мл.
Кедровые орехи для украшения.
✅Любые ягоды + переспелый банан
поместить в миску и поставить в морозилку на заморозку.
✅Как только ягоды заморозятся, достаём и погружаем в блендер,добавляем молоко все хорошо взбиваем.
✅Готовое мороженое выкладываем в емкость,сверху украшаем орехами и наслаждаемся.
❌Сахар не добавляем, так как банан у нас переспелый и сладкие ягоды!
Приятного аппетита❤
Мне нравится
ПП-СЫРНИКИ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ?
Итого на 100 грамм 143 ккал
Б/Ж/У 15.1 / 4.7 / 9.7
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог 2% 180 гр
Яйцо 1 шт
Шпинат 50 г
Сыр маложирный 40 г
Кукурузная мука 2 ст л
Соль, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шпинат порезать, заливаем кипятком на несколько минут.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Смешать яйцо и творог, добавить сыр, шпинат, кукурузную муку, посолить по вкусу, добавить любимые специи. Замесить тесто, скатать из него небольшие шарики, из каждого сформировать сырник. Выложить на антипригарную сковороду, смазанную маслом.
Готовить под крышкой на медленном огне по 4-5 мин с каждой стороны.
Итого на 100 грамм 143 ккал
Б/Ж/У 15.1 / 4.7 / 9.7
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог 2% 180 гр
Яйцо 1 шт
Шпинат 50 г
Сыр маложирный 40 г
Кукурузная мука 2 ст л
Соль, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шпинат порезать, заливаем кипятком на несколько минут.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Смешать яйцо и творог, добавить сыр, шпинат, кукурузную муку, посолить по вкусу, добавить любимые специи. Замесить тесто, скатать из него небольшие шарики, из каждого сформировать сырник. Выложить на антипригарную сковороду, смазанную маслом.
Готовить под крышкой на медленном огне по 4-5 мин с каждой стороны.
Мне нравится
Творожная запеканка в вишневом желе
?КБЖУ на 100 гр. 104/13/2/8
?Форма 16 см диаметром
?400 гр.брикетного творога 0,1%
?2 яйца
?40 гр.кукурузного крахмала
?50 мл кефира 2,5%
?4 гр. Фитпарада 7
?Ванилин
Белки отделить от желтков. Взбить белки до крепких пик. Желтки смешать в блендере с творогом,крахмалом,кефиром,фитпарадом и ванилином. Выложить в белки и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 45-50 минут. Остудить. ?120 гр. вишни без косточек
?10 гр.желатина
?2 гр. Фитпарада 7
Желатин замочить,растопить на водяной бане,смешать.с вишней,фитпарадом и водой （вода на глаз,примерно200 мл）
Форму,в которой выпекалась запеканку застелить пищевой пленкой,уложить запеканку и вылить вишневый сироп. Убрать в морозилку до застывания желе. Вишневое желе пропитает всю запеканку и это просто вкуснота????
Приятного аппетита！
?КБЖУ на 100 гр. 104/13/2/8
?Форма 16 см диаметром
?400 гр.брикетного творога 0,1%
?2 яйца
?40 гр.кукурузного крахмала
?50 мл кефира 2,5%
?4 гр. Фитпарада 7
?Ванилин
Белки отделить от желтков. Взбить белки до крепких пик. Желтки смешать в блендере с творогом,крахмалом,кефиром,фитпарадом и ванилином. Выложить в белки и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 45-50 минут. Остудить. ?120 гр. вишни без косточек
?10 гр.желатина
?2 гр. Фитпарада 7
Желатин замочить,растопить на водяной бане,смешать.с вишней,фитпарадом и водой （вода на глаз,примерно200 мл）
Форму,в которой выпекалась запеканку застелить пищевой пленкой,уложить запеканку и вылить вишневый сироп. Убрать в морозилку до застывания желе. Вишневое желе пропитает всю запеканку и это просто вкуснота????
Приятного аппетита！
Мне нравится
ЛЕГКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ И ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
⠀
Итого на 100 грамм 131 ккал
Б/Ж/У 11.1 / 5.8 / 7.9
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для бисквита
Кукурузный крахмал 25 г
Яйцо 3 шт
Разрыхлитель 0.5 чл
Какао- порошок 15 г
Сахарозаменитель по вкусу
⠀
для начинки
Творог 2% 150 г
Творог мягкий 50 г
Ванилина 1 пакетик
Клубника 100 г
Сахарозаменитель по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отделить белки от желтков. Белки взбить до крепких пиков с щепоткой соли. В отдельной чашке смешать желтки и сахарозаменитель. Все это добавить в белки, добавить какао, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно все перемешать лопаткой.
Готовое тесто вылить на противень, разровнять ложкой, чтобы получилась прямоугольная форма. Выпекать бисквит в разогретой до 160 градусов духовке минут 10. Достать и остудить.
Приготовить начинку. Для этого творог из брикета смешать с мягким, добавить сахарозаменитель и ванилин. Все перемешать. Остывший бисквит смазать творожной начинкой и выложить равномерно кусочки клубники. Завернуть в рулет. Сверху можно смазать мягким творогом или полить растопленным шоколадом.
⠀
Итого на 100 грамм 131 ккал
Б/Ж/У 11.1 / 5.8 / 7.9
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для бисквита
Кукурузный крахмал 25 г
Яйцо 3 шт
Разрыхлитель 0.5 чл
Какао- порошок 15 г
Сахарозаменитель по вкусу
⠀
для начинки
Творог 2% 150 г
Творог мягкий 50 г
Ванилина 1 пакетик
Клубника 100 г
Сахарозаменитель по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отделить белки от желтков. Белки взбить до крепких пиков с щепоткой соли. В отдельной чашке смешать желтки и сахарозаменитель. Все это добавить в белки, добавить какао, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно все перемешать лопаткой.
Готовое тесто вылить на противень, разровнять ложкой, чтобы получилась прямоугольная форма. Выпекать бисквит в разогретой до 160 градусов духовке минут 10. Достать и остудить.
Приготовить начинку. Для этого творог из брикета смешать с мягким, добавить сахарозаменитель и ванилин. Все перемешать. Остывший бисквит смазать творожной начинкой и выложить равномерно кусочки клубники. Завернуть в рулет. Сверху можно смазать мягким творогом или полить растопленным шоколадом.
Мне нравится