?Ореховый рулет?
⠀
КБЖУ на 100 гр.:161/10/9/8
⠀
?Для бисквита:?
1️⃣4 яйца
2️⃣30 гр кукурузного крахмала
3️⃣10 гр какао
4️⃣1/2 чл разрыхлителя
5️⃣подсластитель по вкусу
6️⃣орехи 20 г (миндаль)
⠀
?Для крема:?
•180 гр мягкого творога
•100 гр творожного сыра
•подсластитель по вкусу
⠀
?Готовим бисквит:?
Отдельно взбить белки с подсластителем до мягких пиков. Желтки перемешать с остальными ингредиентами, кроме орехов миксером. Аккуратно, частями ввести белки, перемешивая силиконовой лопаткой.
Выложить на пергамент или силиконовый коврик полученную массу! Сверху посыпать рубленными орешками!
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов и выпекать 10-11 минут.
Готовый рулет вместе с ковриков свернуть, завернуть в полотенце сверху и оставить остывать.
⠀
Для крема смешать все в миксере.
⠀
Бисквит после остывания очень легко отойдёт от коврика. Смазать кремом и завернуть рулет. Это очень вкусно, а гоавное без вреда для фигуры. ? Приятного аппетита ?
Другие записи сообщества
Грибной крем-суп из шампиньонов ?
КБЖУ 45/2/2/5 на 100 г???
✅Ингредиенты:
?? 450 г шампиньоны
?? 500 мл 1% молоко (можно брать больше жирность или сливки, соответственно калорийность будет выше)
?? 1 большая луковица
?? 30 г оливковое масло (можно сливочное)
?? специи и соль по вкусу (я добавляю черный перец и сухой чеснок)
?? вода (добавляйте до нужной вам консистенции)
✅ Приготовление:
?? Шампиньоны и лук очистить и мелко нарезать
?? Обжарить на сухой сковороде грибы, добавить масло и лук, тушить 10-15 мин под крышкой
?? Влить молоко и варить 10 мин, постоянно помешивая
?? Посолить, добавить специи и взбить все блендером
Очень вкусно в сочетании с кедровыми орешками ?
КБЖУ 45/2/2/5 на 100 г???
✅Ингредиенты:
?? 450 г шампиньоны
?? 500 мл 1% молоко (можно брать больше жирность или сливки, соответственно калорийность будет выше)
?? 1 большая луковица
?? 30 г оливковое масло (можно сливочное)
?? специи и соль по вкусу (я добавляю черный перец и сухой чеснок)
?? вода (добавляйте до нужной вам консистенции)
✅ Приготовление:
?? Шампиньоны и лук очистить и мелко нарезать
?? Обжарить на сухой сковороде грибы, добавить масло и лук, тушить 10-15 мин под крышкой
?? Влить молоко и варить 10 мин, постоянно помешивая
?? Посолить, добавить специи и взбить все блендером
Очень вкусно в сочетании с кедровыми орешками ?
Мне нравится
Курица с сметанном маринаде
Итого на 100 грамм 74 ккал
Б/Ж/У 6.1 / 3.9 / 3.89
Ингредиенты:
Курица голени — 1300 г
Сметана — 1 стакан
Лимон — 1 шт
Чеснок — 4 зубчика
Петрушка — по вкусу
Орегано сушеный — 0,5 ст. ложки
Перец молотый — по вкусу
Соль — 0,5 ч. ложки или по вкусу
Приготовление:
1.Тщательно моем куриные ножки перед приготовлением и даем стечь лишней жидкости, пока готовим соус.
2. Готовим соус: выдавливаем сок лимона. Смешиваем его с приправами, солью и измельченным чесноком.
3. Добавляем мелко нарезанную петрушку и сметану и все тщательно перемешиваем.
4. Берем рукав для запекания и выкладываем туда голени. Заливаем соусом и все перемешиваем. Выпекать можно в рукаве, но лучше вытащить и переложить ножки в форму и залить все соусом.
4. Берем рукав для запекания и выкладываем туда голени. Заливаем соусом и все перемешиваем внутри. Выпекать можно в рукаве, но лучше вытащить и переложить ножки в форму и залить все соусом.
6. Ставим форму с ножками в разогретую до 200 градусов духовку. Через 10 минут убавляем огонь до 170 градусов и запекаем до готовности.
7. Как только ножки начнут покрываться золотистой корочкой - они готовы!
Приятного аппетита
Итого на 100 грамм 74 ккал
Б/Ж/У 6.1 / 3.9 / 3.89
Ингредиенты:
Курица голени — 1300 г
Сметана — 1 стакан
Лимон — 1 шт
Чеснок — 4 зубчика
Петрушка — по вкусу
Орегано сушеный — 0,5 ст. ложки
Перец молотый — по вкусу
Соль — 0,5 ч. ложки или по вкусу
Приготовление:
1.Тщательно моем куриные ножки перед приготовлением и даем стечь лишней жидкости, пока готовим соус.
2. Готовим соус: выдавливаем сок лимона. Смешиваем его с приправами, солью и измельченным чесноком.
3. Добавляем мелко нарезанную петрушку и сметану и все тщательно перемешиваем.
4. Берем рукав для запекания и выкладываем туда голени. Заливаем соусом и все перемешиваем. Выпекать можно в рукаве, но лучше вытащить и переложить ножки в форму и залить все соусом.
4. Берем рукав для запекания и выкладываем туда голени. Заливаем соусом и все перемешиваем внутри. Выпекать можно в рукаве, но лучше вытащить и переложить ножки в форму и залить все соусом.
6. Ставим форму с ножками в разогретую до 200 градусов духовку. Через 10 минут убавляем огонь до 170 градусов и запекаем до готовности.
7. Как только ножки начнут покрываться золотистой корочкой - они готовы!
Приятного аппетита
Мне нравится
6 простых белковых салатиков к ужину!????
1. Консервированный тунец + яйцо + огурец + лук репчатый + заправка (оливковое масло и лимонный сок)
2. Куриная грудка _ огурец + помидор + зелень + оливковое масло
3. Куриная грудка + листовой салат + огурец + сыр + заправка (лимонный сок, оливковое масло и зерновая горчица)
4. Консервированный тунец + отварной бурый рис + кукуруза консервированная + огурец
5. Креветки + зелёное яблоко + огурец + зелень
6. Кальмары + яйцо + шпинат + помидоры + йогурт
1. Консервированный тунец + яйцо + огурец + лук репчатый + заправка (оливковое масло и лимонный сок)
2. Куриная грудка _ огурец + помидор + зелень + оливковое масло
3. Куриная грудка + листовой салат + огурец + сыр + заправка (лимонный сок, оливковое масло и зерновая горчица)
4. Консервированный тунец + отварной бурый рис + кукуруза консервированная + огурец
5. Креветки + зелёное яблоко + огурец + зелень
6. Кальмары + яйцо + шпинат + помидоры + йогурт
Мне нравится
КУКУРУЗНОЕ РИЗОТТО ИЗ БУЛГУРА С КРЕВЕТКАМИ.
Итого на 100 грамм 99 ккал
Б/Ж/У 9.6 / 0.8 / 11.7
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Креветки 400 г
Булгур 1 ст
Консервированная кукуруза 400 г
Лук 1 шт
Чеснок 4 зубчика
Молоко 1.5% 1 ст
Вода 1.5 ст
Соль, куркума по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжарить креветки на сильном огне в глубокой сковороде до готовности, буквально пару минут. Вынуть, отложить. В той же сковороде в капле масла слегка обжарить мелко нарезанные лук и чеснок. Добавить кукурузу, булгур, молоко, воду, соль и специи. Тушить около 20 мин до готовности. Подавать с креветками.
Итого на 100 грамм 99 ккал
Б/Ж/У 9.6 / 0.8 / 11.7
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Креветки 400 г
Булгур 1 ст
Консервированная кукуруза 400 г
Лук 1 шт
Чеснок 4 зубчика
Молоко 1.5% 1 ст
Вода 1.5 ст
Соль, куркума по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжарить креветки на сильном огне в глубокой сковороде до готовности, буквально пару минут. Вынуть, отложить. В той же сковороде в капле масла слегка обжарить мелко нарезанные лук и чеснок. Добавить кукурузу, булгур, молоко, воду, соль и специи. Тушить около 20 мин до готовности. Подавать с креветками.
Мне нравится
Кабачковый торт
?на 100грамм - 85.29 ккал?Б/Ж/У - 5.44/3.07/8.59?
Ингредиенты:
Кабачки – 1 кг
Яйца – 5 шт
Помидоры – 300 г
Мука цельнозерновая - 1 ст
Йогурт натуральный – 350 г
Чеснок – 10 г
Сыр – 150 г
Зеленый лук – 10 г
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Кабачки натрите на тёрке и отожмите лишний сок. Добавьте 5 яиц, немного соли, молотого чёрного перца и хорошо перемешайте. Добавьте муку. Тщательно смешайте компоненты теста. Тесто должно получиться густым, как для приготовления оладий. Разогрейте сковороду. Смажьте маслом и, выложив порцию теста, разровняйте его ложкой по дну сковороды, придавая форму блина. Эти пышные блины и станут коржами нашего торта из кабачков. Обжаривайте коржи несколько минут с двух сторон, до золотистого цвета. Пока обжариваются коржи, можно подготовить «крем» для нашего торта. Для этого смешайте йогурт, несколько измельчённых зубчиков чеснока. Добавьте соль, молотый чёрный перец по вкусу. Можно дополнительно добавлять свежую зелень. Подготовьте начинку для торта. У нас помидоры и зелёный лук, натёртый сыр. Когда коржи будут готовы, их необходимо охладить, прежде чем приступать к сборке торта. На сковороде диаметром 22 сантиметра у нас получается 7–8 коржей. Охлаждённый кабачковый корж смажьте подготовленным кремом. Выложите слой начинки. Повторите слои. Нарежьте торт на порционные кусочки и подавайте.
Приятного аппетита!
?на 100грамм - 85.29 ккал?Б/Ж/У - 5.44/3.07/8.59?
Ингредиенты:
Кабачки – 1 кг
Яйца – 5 шт
Помидоры – 300 г
Мука цельнозерновая - 1 ст
Йогурт натуральный – 350 г
Чеснок – 10 г
Сыр – 150 г
Зеленый лук – 10 г
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Кабачки натрите на тёрке и отожмите лишний сок. Добавьте 5 яиц, немного соли, молотого чёрного перца и хорошо перемешайте. Добавьте муку. Тщательно смешайте компоненты теста. Тесто должно получиться густым, как для приготовления оладий. Разогрейте сковороду. Смажьте маслом и, выложив порцию теста, разровняйте его ложкой по дну сковороды, придавая форму блина. Эти пышные блины и станут коржами нашего торта из кабачков. Обжаривайте коржи несколько минут с двух сторон, до золотистого цвета. Пока обжариваются коржи, можно подготовить «крем» для нашего торта. Для этого смешайте йогурт, несколько измельчённых зубчиков чеснока. Добавьте соль, молотый чёрный перец по вкусу. Можно дополнительно добавлять свежую зелень. Подготовьте начинку для торта. У нас помидоры и зелёный лук, натёртый сыр. Когда коржи будут готовы, их необходимо охладить, прежде чем приступать к сборке торта. На сковороде диаметром 22 сантиметра у нас получается 7–8 коржей. Охлаждённый кабачковый корж смажьте подготовленным кремом. Выложите слой начинки. Повторите слои. Нарежьте торт на порционные кусочки и подавайте.
Приятного аппетита!
Мне нравится
СОЧНАЯ ВКУСНАЯ КУРОЧКА В ОВОЩНОМ СОУСЕ
❗КБЖУ: 131/15.2/6.3/3.5.
⠀
800 г куриных голеней (6 шт, но можно и курицу порезать)
120 г лука
300 г помидор
2 зубчика чеснока
соль, перец, хмели-сунели
петрушка или кинза
70 г кетчупа (лучше томатную пасту 30 г, но у меня не было)
5 г подсолнечного масла
⠀
❗КБЖУ: 131/15.2/6.3/3.5.
⠀
800 г куриных голеней (6 шт, но можно и курицу порезать)
120 г лука
300 г помидор
2 зубчика чеснока
соль, перец, хмели-сунели
петрушка или кинза
70 г кетчупа (лучше томатную пасту 30 г, но у меня не было)
5 г подсолнечного масла
⠀
Мне нравится
УЖИН НА 88 КАЛОРИЙ ?
Кабачки, под сырно-йогуртовой подушкой с зеленью и чесноком?
⠀
КБЖУ на 100 гр
88/9/5/5,2
Кабачок 1 шт 450 гр
Йогурт греческий 280 гр
Сыр сулугуни 100 гр
Чеснок 1-2 зубчика
Укроп 30 гр
Соль
⠀
Нарезаем кабачки кругляшками. Смешиваем йогурт, тёртый сыр и чеснок и мелко нарезанный укроп. Солим кабачки. Выкладываем шапочкой нашу начинку сверху на кабачки и запекаем при 180 гр минут 30. Следите за своей духовкой?
⠀
Кто приготовит??
⠀
На сковороде тоже можно, но немного по другому. Выкладываем немного начинки вниз, затем кабачок, затем начинка. Готовим на небольшом огне, под крышкой. Когда нижний слой поджарится(от сыра будет корочка) то переворачиваем на другую сторону и готовим так же до корочки!
Кабачки, под сырно-йогуртовой подушкой с зеленью и чесноком?
⠀
КБЖУ на 100 гр
88/9/5/5,2
Кабачок 1 шт 450 гр
Йогурт греческий 280 гр
Сыр сулугуни 100 гр
Чеснок 1-2 зубчика
Укроп 30 гр
Соль
⠀
Нарезаем кабачки кругляшками. Смешиваем йогурт, тёртый сыр и чеснок и мелко нарезанный укроп. Солим кабачки. Выкладываем шапочкой нашу начинку сверху на кабачки и запекаем при 180 гр минут 30. Следите за своей духовкой?
⠀
Кто приготовит??
⠀
На сковороде тоже можно, но немного по другому. Выкладываем немного начинки вниз, затем кабачок, затем начинка. Готовим на небольшом огне, под крышкой. Когда нижний слой поджарится(от сыра будет корочка) то переворачиваем на другую сторону и готовим так же до корочки!
Мне нравится
ПП-РИСОВЫЙ БЛИНЧИК?
???Ингредиенты:
▫️Мука рисовая 30 гр.
▫️Яйца 2 шт.
▫️Йогурт натуральный 30 гр.
▫️Разрыхлитель 1/3 ч.л
▫️Соль, специи по вкусу (у меня итальянские травы ?)
⠀
???Готовим:
▫️Яйца взбиваем венчиком, добавляем йогурт, разрыхлитель, соль и специи.
▫️Постепенно вводим рисовую муку, хорошо перемешиваем, что бы не было комочков.
▫️Разогреваем сковороду, немного смазываем её маслом (у меня кокосовое).
▫️Выливаем тесто и уменьшаем огонь до минимума, готовим под закрытой крышкой.
❗️Блинчик не переворачиваем.
▫️Когда он хорошо «схватиться» и поднимется, выкладываем начинку. У меня сегодня это тёртый сыр, грибы и помидоры.
▫️Складываем блинчик пополам и готовим пока сыр не расплавится. Блинчик готов!❤️
⠀
КБЖУ на весь блинчик (без начинки): 287/17/13/26
???Ингредиенты:
▫️Мука рисовая 30 гр.
▫️Яйца 2 шт.
▫️Йогурт натуральный 30 гр.
▫️Разрыхлитель 1/3 ч.л
▫️Соль, специи по вкусу (у меня итальянские травы ?)
⠀
???Готовим:
▫️Яйца взбиваем венчиком, добавляем йогурт, разрыхлитель, соль и специи.
▫️Постепенно вводим рисовую муку, хорошо перемешиваем, что бы не было комочков.
▫️Разогреваем сковороду, немного смазываем её маслом (у меня кокосовое).
▫️Выливаем тесто и уменьшаем огонь до минимума, готовим под закрытой крышкой.
❗️Блинчик не переворачиваем.
▫️Когда он хорошо «схватиться» и поднимется, выкладываем начинку. У меня сегодня это тёртый сыр, грибы и помидоры.
▫️Складываем блинчик пополам и готовим пока сыр не расплавится. Блинчик готов!❤️
⠀
КБЖУ на весь блинчик (без начинки): 287/17/13/26
Мне нравится
? Рецепт: Необыкновенно ароматный КОФЕЙНО-ТВОРОЖНЫЙ Чизкейк! ☕️?
На 100 гр.~ 126 ккал.?
__________________________
Чизкейк получился невероятно вкусный! Нежный, воздушный! ☺️
А аромат кофе ☕️ так и бодрит ? ... и тянет на «подвиг», чтобы съесть ещё один кусочек! ??
__________________________
Сохраняй рецепт ??
Бисквит:
?Мука рисовая- 120 гр.
?Разрыхлитель- 1/2 ч.л.
?Яйца- 3 шт.
?Ванилин и подсластитель по вкусу.
Начинка:
?Творог- 450 гр.
?Яйца- 2 шт.
?Кофе растворимый- 2 ч.л.
?Вода (кипяток)- 50 гр.
?Подсластитель (у меня сироп 50 гр.).
________________________
А теперь займёмся приготовлением ??
Бисквит:
1. Все ингредиенты (кроме белков)- перемешать.
2. Белки взбить до пиков и аккуратно ввести в массу.
3. Выпекать, в заранее разогретой духовке, при 180 градусах 15 минут.
Начинка:
4. Кофе растворить в кипятке, остудить.
5. Творог, желтки, кофе, подсластитель- взбить блендером.
6. Белки взбить до пиков и аккуратно ввести в творожную массу.
7. Творожную массу выложить на готовый бисквит.
8. Выпекать при 170 градусах около 30-35 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ?
На 100 гр.~ 126 ккал.?
__________________________
Чизкейк получился невероятно вкусный! Нежный, воздушный! ☺️
А аромат кофе ☕️ так и бодрит ? ... и тянет на «подвиг», чтобы съесть ещё один кусочек! ??
__________________________
Сохраняй рецепт ??
Бисквит:
?Мука рисовая- 120 гр.
?Разрыхлитель- 1/2 ч.л.
?Яйца- 3 шт.
?Ванилин и подсластитель по вкусу.
Начинка:
?Творог- 450 гр.
?Яйца- 2 шт.
?Кофе растворимый- 2 ч.л.
?Вода (кипяток)- 50 гр.
?Подсластитель (у меня сироп 50 гр.).
________________________
А теперь займёмся приготовлением ??
Бисквит:
1. Все ингредиенты (кроме белков)- перемешать.
2. Белки взбить до пиков и аккуратно ввести в массу.
3. Выпекать, в заранее разогретой духовке, при 180 градусах 15 минут.
Начинка:
4. Кофе растворить в кипятке, остудить.
5. Творог, желтки, кофе, подсластитель- взбить блендером.
6. Белки взбить до пиков и аккуратно ввести в творожную массу.
7. Творожную массу выложить на готовый бисквит.
8. Выпекать при 170 градусах около 30-35 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ?
Мне нравится
Треска под шубой, ну очень вкусно!
Итого на 100 грамм 56 ккал
Б/Ж/У 8.4 / 0.4 / 4.7
Ингредиенты:
Треска филе 300 г
Морковь 3 шт средних
Лук 2 шт средних
Йогурт натуральный 2 ст л
Приправы,соль
Приготовление:
Морковь натереть на крупную терку, лук порезать кубиками и потушить на капле масла под крышкой. В это время рыбу порезать на порционные куски, натереть специями, посолить. Готовую морковь с луком приправить и посолить. Добавить йогурт и перемешать. Противень застелить пергаментом, разложить рыбку. Каждый кусок рыбы сверху хорошенько покрываем морковно-луковой начинкой. Выпекаем в духовке 30 мин при 180 гр.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 56 ккал
Б/Ж/У 8.4 / 0.4 / 4.7
Ингредиенты:
Треска филе 300 г
Морковь 3 шт средних
Лук 2 шт средних
Йогурт натуральный 2 ст л
Приправы,соль
Приготовление:
Морковь натереть на крупную терку, лук порезать кубиками и потушить на капле масла под крышкой. В это время рыбу порезать на порционные куски, натереть специями, посолить. Готовую морковь с луком приправить и посолить. Добавить йогурт и перемешать. Противень застелить пергаментом, разложить рыбку. Каждый кусок рыбы сверху хорошенько покрываем морковно-луковой начинкой. Выпекаем в духовке 30 мин при 180 гр.
Приятного аппетита!
Мне нравится