? Куриный рулет с зеленью
? Ингредиенты:
Куриное филе - 700 г.
Чеснок - 3-4 зубчика
Петрушка - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Желатин - 1,5 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Чёрный перец - по вкусу
? Приготовление:
1. Куриное филе нарезать произвольными небольшими кусочками. Зелень мелко нарубить, чеснок измельчить.
2. Смешать курицу, зелень, чеснок, соль, специи и всыпать желатин. Замачивать желатин не нужно. Дать постоять 25 минут, за это время желатин разбухнет.
3. Плотно укладываем массу в виде широкой полоски на фольгу или в рукав для запекания. Закрепляем края.
4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовый рулет оставить остывать в духовке.
