Поделюсь с вами рецептом вкусного. Берите на заметку, чтобы не потерять!
Вам понадобится:
Мелко нарезанный зеленый, красный, желтый перец - четыре стаканчика.
Нарезанный перец халапенью - один стаканчик.
Яблочный уксус - четверть стакана.
Пектин - три больших ложки.
Сахарный песок - пару стаканов.
Мёд - один стаканчик.
Мелкая морская соль - 0,5 маленькой ложки.
Нагрейте баночки в горячей воде и промойте крышечки.
Смешайте 2 вида перца с уксусом в кастрюльке.
Аккуратно введите пектин. Вскипятите смесь, не забывая помешивать около одной минуты.
Затем внесите сахар с мёдом, сильно прокипятите около трех минут. Постоянно помешивайте, подсолите и снимите пенку.
Разложите в горячие баночки, протрите края и середину крышек, хорошенько закрутите. Поставьте в закипевшую воду минут на 12, затем выключить огонь, оставить еще минутки на три. Далее остудите.
Приятного аппетита!