✅ Салат "Отпад". ✅ Рецепт этого вкусного салата выпросила у своей подруги. Готовлю на каждый...

✅ КАРТОШКА ПО-ЦАРСКИ! БЕЗУМНО ВКУСНО!

Ингредиенты:

 филе курицы - 500 г
 картофель - 2-3 шт
 майонез
 сыр
 соль, перец

Приготовление:

Филе курицы нарезать толщиной 1 см, отбить слегка, выложить в форму так, чтобы она покрыла все дно. Посолить, поперчить. 
Картофель нарезать толщиной 2 мм, посолить, поперчить, перемешать. 
Выложить на филе. 
Сверху полить майонезом. И посыпать тертым сыром. 
Накрыть фольгой и в разогретую до 180-200 С духовку на 1 час. 
Через час убрать фольгу и дать корочке зарумяниться.

Получилось очень вкусно и нежно, сочно!

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!

Тушеная рыба в томатном соусе

✅КБЖУ:59/12.5 / 0.5 / 0.9

Ингредиенты:
▫Филе белой рыбы - 1 кг (у нас треска)
▫Помидор - 1 шт
▫Лук - 50 г (мелко порезанный)
▫Чеснок - 7 г
▫Петрушка - 30 г
▫Вода - 250 г
▫Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
▫Разогрейте сотейник, обжарьте в нем лук и чеснок в течение 4 минут, добавьте помидоры и петрушку, уменьшите огонь и протомите еще 4 минуты.
▫Выложите рыбу, залейте водой и тушите, пока рыба не приготовится - около 10

✅ Пышные оладушки на кипяченом кефире - самые вкусные и пышные...

⏩ Оладушки по рецепту моей мамы! Получаются очень пышными, мягкими и сладенькими. Порой сложно добиться, чтобы оладушки были пышными, а не резиновыми. Этот рецепт будет с Вами навсегда!

⏩ Кефир — 500 мл
Мука (Иногда уходит 2,5 или даже 2 стакана. Зависит от качества муки и яиц.) — 3 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Соль (Щепотка)
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Масло растительное (Зависит от того как будете жарить)

1. Взбиваем яйцо, соль, сахар.
2. Доведите до кипения кефир (но не кипятите). Не пугайтесь того, что с ним станет!
3. По-тихонечку вливаем кефир в яйца, быстро помешивая.
4. Теперь добавляем муку, ван. сахар и разрыхлитель. Тесто должно получится очень плотным, еле-еле стекая с ложки.
5. Разогреваем сковороду с большим количеством (5 мм толщиной) раст. масла (предпочитаю оладушки и блины жарить на чугунной сковороде).
6. Выкладываем ложечкой наши будущие оладушки. Как только тесто начнет пузыриться, переворачиваем. (Жарить лучше под закрытой крышкой. Таким образом оладушки поднимутся еще лучше!)
7. Я подаю с повидлом и медом. Вся семья всегда в восторге от таких оладушек!

Совет:
1. После жарки оладушки кладите на салфеточки, для того, чтобы весь лишний жир ушел.
2. Складывайте оладушки друг на друга только после того, как они остынут, иначе они осядут.
3. Вместо разрыхлителя можно класть соду (НЕ ГАСИТЬ!)
4. В оладушки можно добавить на Ваш вкус все, что любите: изюм, лимон, орешки, яблоко, апельсин, грушу и тд.

Приятного аппетита! 
Успехов в кулинарии!

✅ Паста с креветками в сливочном соусе.

⏩ Ингредиенты:
Паста — 250 Грамм
Креветки — 500 Грамм
Лук-порей — 50 Грамм
Сливки — 200 Миллилитр
Сливочное масло — 1 Ст. ложка
Оливковое масло — 2 Ст. ложка
Соль, перец — 0 По вкусу

Приготовление:
Разморозьте и очистите креветки.
Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
Пока она варится, обжарьте на разогретом оливковом масле креветки, при этом посолив и поперчив их.
Добавьте на сковороду колечки лука-порея и сливочное масло. Перемешайте, обжаривайте 3 минуты, затем влейте сливки. Через пару минут, когда сливки немного загустеют, снимите соус с огня.
Смешайте готовую пасту с соусом и подавайте на стол.

Приятного аппетита! 
Успехов в кулинарии!

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Грибы - 200 гр;
● Мясо (свинина) - 600 гр;
● Картофель - 2 шт;
● Лук - 1 шт;
● Помидоры - 2 шт;
● Сыр - 300 гр;
● Зелень - пучок;
● Майонез+сметана - 150 гр;
● Специи по вкусу;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо маринуем в нарезанном луке и приправе для мяса часа два.
2. Грибы нарезаем и поджариваем с луком,в конце солим,перчим по вкусу.
3. Молодую картошку нарезаем тонко.
4. Слегка (2-3 минуты) поджариваем мясо с луком, и начинаем все выкладывать в смазанную маслом форму для запекания. В это время можно уже включить духовку на 200 градусов,режим верх-низ.
5. Сначала выкладываем в форму мясо ,потом грибы с луком, и смазываем майонезом со сметаной. Сверху кладем нарезанные кружочками помидоры,и немного зелени. Поверх помидоров укладываем картошку,солим,перчим, слегка смазываем сметаной с майонезом и в разогретую духовку на час.
6. За минуту до того как вытащите блюдо с духовки,посыпаем все тертым сыром,и посыпаем зеленью.

ПП пицца из кабачков

на 100грамм - 42.05 ккал
Б/Ж/У - 2.19/1.42/4.91

Ингредиенты:
Кабачок (небольшой) - 2 шт
Яйцо - 3 шт
Помидор - 1 шт
Мука цельнозерновая - 1,5 ст. л
Укроп - 10 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л
Сыр - 50 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Готовим тесто. Для него смешиваем кабачки, яйца, муку и укроп. Солим и перчим. Готовим начинку. Режим помидоры. Терем сыр. В форму для пиццы кладем бумагу для выпечки. Выкладываем тесто. На тесто выкладываем помидоры. Посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 20-30 минут. Духовку выставляем на температуру 180 градусов.

Приятного аппетита!
Вкусно и полезно!!

Чай, который растопит все килограммы...
Не поленитесь, результат вас не заставит ждать)

1.5 л. кипятка
2 ст. л. крупно нарезанного свежего имбиря
1 дес. ложка листового зеленого чая
2 ст. л. сока свежего лимона
1 дес. л. свежего меда

Мята по желанию, но именно она смягчает остроту имбиря
1. Имбирь нарезать крупно
2. В термосе соединить все ингредиенты и залить кипятком, плотно закрыть термос и перемешать. Оставить настаиваться 30 мин. и можно пить
Рекомендуют 1.5 л. чая выпивать в течение всего дня, хотя можно и заменять утренний кофе. Не желательно пить такой чай перед сном, так как имбирь обладает тонизирующими свойствами, а зеленый чай мочегонным)))

Килограммы не желательные убегают, авитаминоз уменьшается, иммунитет повышается и самочувствие весь день отличное!
Всем удачи и хорошего чаепития

Салат из капусты с огурцами

Ингредиенты:

Капуста
Огурец
Укроп
Петрушка
Лимон
Масло подсолнечное

Приготовление:

Всё мелко нашинковать. Посолить. Добавить подсолнечное или оливковое масло. Выжать сок из лимона. (хватит пол лимона или 1/3).
Использование укропа и петрушки индивидуально. (Уточняйте у лечащего врача)

Кунжутное печенье

Любите сладости, но предпочитаете простые рецепты? Тогда Вам нужно попробовать приготовить вкусное домашнее кунжутное печенье. Существует много разных рецептов печенья: кунжутное печенье без яиц, кунжутное печенье без муки (с крахмалом) или с кунжутной мукой, без масла (постное) и т.д. Мой рецепт кунжутного печенья без особых изысков. Готовится кунжутное печенье довольно быстро, просто и не требует множества ингредиентов. А печенки получаются очень вкусные, нежные и ароматные.

Для приготовления кунжутного печенья дома нужны такие ингредиенты:

масло сливочное или маргарин для выпечки жирностью не менее 60% — 100 грамм
100 грамм сахара-песка
1-1,5 стакана муки высшего сорта
1 пакетик ванильного сахара
50 грамм кунжута
1 пакетик пекарского порошка
1 яйцо
Пошаговое приготовление кунжутного печенья:
В глубокой миске растираем сливочное масло комнатной температуры с сахаром, добавляем яйцо. Можно эту массу взбить миксером.
В пышную маслянистую массу добавляем муку 1 стакан, пекарский порошок, ванильный сахар и месим тесто. Тесто должно получиться очень мягким.
В тесто добавляем кунжут (можно предварительно немного обжарить для более сильного аромата).
Замешиваемым тесто. Оставляем на столе на 5 минут.
Раскатываем тесто толщиной не меньше 0,5 мм (не нужно сильно тонко иначе печенье будет сильно сухим и твердым). Формочкой для печенья формируем печенюшки. Обмакиваем каждую печенку в сахар перемешанный с семенами кунжута.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем кунжутное печенье.
Выпекаем печенье при температуре 100-120 градусов 20-25 минут.
Кунжутное печенье можно кушать горячим, тогда оно будет мягким. Остывшее печенье будет нежным и хрустящим.
Приятного аппетита.

✅ Чебуреки домашние

Это самый простой и вкусный рецепт чебуреков, который я когда-либо пробовала!

Вам потребуется:
-Молоко коровье 2 ст.
-Мука сколько возьмет (сколько возьмет, это значит ровно столько, чтобы тесто стало гладким, и переставало от рук отлипать. А не пишу сколько точно, потому что это зависит от самой муки.)
-Фарш 0,5-1 кг
-Лук репчатый 1 шт.
-Укроп 2 пучка
-Соль чуть-чуть

Как готовить:
1. В муку влить горячее молоко, замесить тесто. Приготовить начинку: перемолоть фарш и лук, добавить зелень и молоко (но так, чтобы тесто не растекалось и держало форму, как на котлеты) это делается для того, чтобы начинка не съёживалась внутри пирога и была сочнее.
2. Далее из теста раскатываем колбаску и режем её на кружки, которые тонко раскатываем и на одну половину выкладываем начинку. Сворачиваем пополам и скрепляем (я сначала приплющиваю, а потом похожу по бокам вилочкой для красоты).
3. Жарить на медленном огне с двух

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!