Мусака из баклажанов
?Калорийность порции (200гр): 88ккал
✅ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Баклажан - 800 г
2. Репчатый лук - 4 шт, 200 г
3. Помидоры - 5 шт, 400 г
4. Сладкий перец - 2 шт, 200 г
5. Петрушка – ½ пучка
6. Мука цельнозерновая - 3 ст.л
7. Масло растительное 1 ст.л
8. Соль, чёрный перец - по вкусу.
✅Приготовление:
Нарежьте баклажаны полосками в длину или ширину.
Посолите. Оставьте на некоторое время чтобы убрать горечь и затем промойте.
Обваляйте баклажаны в муке и, затем, обжарьте в масле с двух сторон.
Используйте форму для запекания. Уложите слоями обжаренные баклажаны, нарезанный кольцами лук, перец, и помидоры.
Посолите и поперчите по вкусу
Добавьте немного воды и сверху посыпьте мукой.
Запекайте в разогретой духовке до готовности.
Блюдо подавать горячим.
Количество порций: 9 порций
Приятного аппетита!
