Куриные котлеты с овсяными хлопьями
За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, Вам обязательно понравится!
Хотите, приготовить пышные котлеты из куриного фарша с геркулесом на ужин, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Прекрасное сочетание всех ингредиентов приводит к великолепному результату. Котлетки получаются не только вкусными, но очень сочными и нежными!
Ингредиенты
фарш куриный - 500 г;
яйцо - 1 шт.;
овсяные хлопья быстрого приготовления - 0,5 стакана;
молоко (или вода) - 0,5 стакана;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
паприка;
черный молотый перец;
соль;
растительное масло для жарки.
Приготовление
Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа.
Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать
Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку.
Тщательно вымесить фарш.
В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша. Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности.
Аппетитные, сочные куриные котлетки готовы.
Приятного аппетита!
Другие записи сообщества
Рыбный пирог
на 100грамм - 123.6 ккалБ/Ж/У - 12.42/4.25/8.58
Ингредиенты:
Филе рыбы - 400 г (у нас семга)
Яйца - 2 шт
Мука цельнозерновая - 6 ст. л
Молоко 1% - 1 ст
Натуральный йогурт - 150 г
Сода - 1/2 ч. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Смешать до однородности 2 яйца, 6 ст. л. муки, 1 стакан молока, 150 г йогурта и щепотку соды. Вылить половину в смазанную форму, уложить кусочки 0,4 кг филе сёмги, посолить, поперчить. Залить остатками ″теста″. Запекать в духовке 150 градусов 40-50 минут до готовности.
Приятного аппетита!
на 100грамм - 123.6 ккалБ/Ж/У - 12.42/4.25/8.58
Ингредиенты:
Филе рыбы - 400 г (у нас семга)
Яйца - 2 шт
Мука цельнозерновая - 6 ст. л
Молоко 1% - 1 ст
Натуральный йогурт - 150 г
Сода - 1/2 ч. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Смешать до однородности 2 яйца, 6 ст. л. муки, 1 стакан молока, 150 г йогурта и щепотку соды. Вылить половину в смазанную форму, уложить кусочки 0,4 кг филе сёмги, посолить, поперчить. Залить остатками ″теста″. Запекать в духовке 150 градусов 40-50 минут до готовности.
Приятного аппетита!
Мне нравится
Легкая, полезная кесадилья с креветками ?
Наслаждайтесь этим простым и вкусным рецептом кесадильи с креветками, приготовленным из полезных и пикантных ингредиентов!
Порции: 4
Нам понадобится:
✅оливковое масло - 1 ст.л.
✅нарезанная сладкая луковица - 1 шт.
✅нарезанный болгарский перец - 1 шт.
✅сырые креветки, очищенные от кожуры - 500 гр.
✅сок и цедра 1 лайма
✅1-2 зубчика чеснока, измельченных через мясорубку
✅приправы для тако - 1 ст.л (есть на вайлдберис и озон)
✅чашка тертого сыра моцарелла
✅4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки
✅лаваш или тортилья - 4 шт.
1. Сначала разогрейте 1 чайную ложку оливкового масла в сковороде среднего размера на
среднем огне. Добавьте нарезанный лук и перец. Обжаривайте
овощи в течение 3-4 минут.
2. Затем добавьте сырые креветки, цедру и сок лайма, чеснок
и приправу для тако. Готовьте овощную смесь в течение 4 минут.
3. Снимите сковороду с огня и отложите приготовленные ингредиенты в сторону. Протрите сковороду бумажным полотенцем и
снова поставьте на средний огонь.
4. Выложите приготовленные креветки, овощи, тертый сыр
и свежую петрушку поверх лепешек. Сложите каждую лепешку
пополам.
5. Обжарьте сложенные лепешки на разогретой сковороде с
оставшимся маслом по 1-2 минуты с каждой стороны, пока сыр не расплавится.
На заметку:
Не любитель креветки?
Замените на курицу,говядину или рыбу.
Вместо оливкового масла используйте любое растительное масло.
Замените мучные лепешки на кукурузные. Имейте в виду, что кукурузные лепешки будут иметь немного другой вкус.
Следите за тем, чтобы креветки не пережарились.
Наслаждайтесь этим простым и вкусным рецептом кесадильи с креветками, приготовленным из полезных и пикантных ингредиентов!
Порции: 4
Нам понадобится:
✅оливковое масло - 1 ст.л.
✅нарезанная сладкая луковица - 1 шт.
✅нарезанный болгарский перец - 1 шт.
✅сырые креветки, очищенные от кожуры - 500 гр.
✅сок и цедра 1 лайма
✅1-2 зубчика чеснока, измельченных через мясорубку
✅приправы для тако - 1 ст.л (есть на вайлдберис и озон)
✅чашка тертого сыра моцарелла
✅4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки
✅лаваш или тортилья - 4 шт.
1. Сначала разогрейте 1 чайную ложку оливкового масла в сковороде среднего размера на
среднем огне. Добавьте нарезанный лук и перец. Обжаривайте
овощи в течение 3-4 минут.
2. Затем добавьте сырые креветки, цедру и сок лайма, чеснок
и приправу для тако. Готовьте овощную смесь в течение 4 минут.
3. Снимите сковороду с огня и отложите приготовленные ингредиенты в сторону. Протрите сковороду бумажным полотенцем и
снова поставьте на средний огонь.
4. Выложите приготовленные креветки, овощи, тертый сыр
и свежую петрушку поверх лепешек. Сложите каждую лепешку
пополам.
5. Обжарьте сложенные лепешки на разогретой сковороде с
оставшимся маслом по 1-2 минуты с каждой стороны, пока сыр не расплавится.
На заметку:
Не любитель креветки?
Замените на курицу,говядину или рыбу.
Вместо оливкового масла используйте любое растительное масло.
Замените мучные лепешки на кукурузные. Имейте в виду, что кукурузные лепешки будут иметь немного другой вкус.
Следите за тем, чтобы креветки не пережарились.
Мне нравится
✅ МУЖ ЗАЦЕЛУЕТ ВАС ЗА ЭТУ ВКУСНЯТИНУ.
✅ Драники с ветчиной, сыром и зеленью
⏩ Ингредиенты:
-картофель - 6 шт.
-луковица - 1 шт.
-ветчина / любые колбасные изделия - 200 гр.
-сыр твёрдый - 200 гр.
-яйца - 2 шт.
-укроп
-мука - 4 ст.л.
-соль
-перец
-масло растительное
Приготовление:
1. Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
2. Добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
3. Выложить массу на сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки.
4. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
✅ Драники с ветчиной, сыром и зеленью
⏩ Ингредиенты:
-картофель - 6 шт.
-луковица - 1 шт.
-ветчина / любые колбасные изделия - 200 гр.
-сыр твёрдый - 200 гр.
-яйца - 2 шт.
-укроп
-мука - 4 ст.л.
-соль
-перец
-масло растительное
Приготовление:
1. Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
2. Добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
3. Выложить массу на сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки.
4. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
Мне нравится
✅ Как приготовить пирожки потратить на это всего 10 минут
⏩ Для приготовления понадобится:
4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
2 ст. лож сахара
1,2 ч.лож. соли
2 ст. лож. масла подсолнечного
500 мл. молока
пакет сухих дрожжей 11 гр.
Приступаем к приготовлению:
- Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа.
- Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
⏩ Для приготовления понадобится:
4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
2 ст. лож сахара
1,2 ч.лож. соли
2 ст. лож. масла подсолнечного
500 мл. молока
пакет сухих дрожжей 11 гр.
Приступаем к приготовлению:
- Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа.
- Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
Мне нравится
Пирог с беконом и сыром
Ингредиенты:
тесто - 1 пачка
огурец - 1 шт.
бекон - 4 ломтика
куриное яйцо - 1 шт.
зеленый лук - 3 перышка
сыр - 250 гр.
сметана - 2 ст.л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу
Приготовление:
Духовку разогреваем до 200 градусов.
Слоеное тесто отправляем в теплое место и размораживаем. Немного раскатываем.
С соленого огурца срезаем кожуру, нарезаем. Лук с беконом мелко нарезаем. Сыр натираем.
Слоеное тесто размещаем на листе пекарской бумаги, посередине выкладываем половину сыра, затем подготовленные соленый огурец, бекон и зеленый лук.
Края теста немного поднимаем и закрепляем, начинка остается открытой.
В миске смешиваем яйцо со сметаной, немного солим и перчим. И поливаем смесью начинку.
Сверху начинки выкладываем оставшийся сыр.
Пирог на бумаге располагаем на противне и отправляем духовку на 25-30 минут, пока сыр с тестом не покроются золотисто-коричневой корочкой.
Готовый пирог с беконом и сыром немного остужаем, нарезаем и подаем. Приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
тесто - 1 пачка
огурец - 1 шт.
бекон - 4 ломтика
куриное яйцо - 1 шт.
зеленый лук - 3 перышка
сыр - 250 гр.
сметана - 2 ст.л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу
Приготовление:
Духовку разогреваем до 200 градусов.
Слоеное тесто отправляем в теплое место и размораживаем. Немного раскатываем.
С соленого огурца срезаем кожуру, нарезаем. Лук с беконом мелко нарезаем. Сыр натираем.
Слоеное тесто размещаем на листе пекарской бумаги, посередине выкладываем половину сыра, затем подготовленные соленый огурец, бекон и зеленый лук.
Края теста немного поднимаем и закрепляем, начинка остается открытой.
В миске смешиваем яйцо со сметаной, немного солим и перчим. И поливаем смесью начинку.
Сверху начинки выкладываем оставшийся сыр.
Пирог на бумаге располагаем на противне и отправляем духовку на 25-30 минут, пока сыр с тестом не покроются золотисто-коричневой корочкой.
Готовый пирог с беконом и сыром немного остужаем, нарезаем и подаем. Приятного аппетита!!!
Мне нравится
Овощная запеканка: талия скажет спасибо!
Ингредиенты:
Кабачок - 300 г
Помидор - 1 шт
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сыр - 50 г
Укроп - по вкусу (любая зелень)
Соль, перец - по вкусу
Соус:
Яйца - 2 шт
Молоко 1% - 100 мл
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Кабачок почистить удалить семена, порезать полукольцами тонко, лук, морковь, помидор полукольцами. Форму для выпекания смазать маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидор посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200С. Овощи зарумянятся, вытащить посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль, перец) сверху тертый сыр и в духовку на 5-7 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Кабачок - 300 г
Помидор - 1 шт
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сыр - 50 г
Укроп - по вкусу (любая зелень)
Соль, перец - по вкусу
Соус:
Яйца - 2 шт
Молоко 1% - 100 мл
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Кабачок почистить удалить семена, порезать полукольцами тонко, лук, морковь, помидор полукольцами. Форму для выпекания смазать маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидор посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200С. Овощи зарумянятся, вытащить посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль, перец) сверху тертый сыр и в духовку на 5-7 минут.
Приятного аппетита!
Мне нравится
Рецепт фаршированных кальмаров с грибами и сыром
90 ккал на 100 г
Кальмары 4 штуки
Шампиньоны 800 г
Сыр 200 г
Яйцо 4 штуки
Репчатый лук 2 головки
Морковь 2 штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Зелень по вкусу
Сметана по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
1 Отварить яйца. Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла до золотистого цвета.
2 Шампиньоны помыть, мелко порезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут.
3 Отваренные яйца порезать, сыр натереть на крупной терке.
4 Кальмары предварительно помыть и снять серую пленку, она горчит. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного сметаны, соль и перец и нафаршируйте кальмары. Закрепите зубочисткой чтобы фарш не выпадал.
5 Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.
6 Разверните фольгу, выньте кальмары и подавайте.
90 ккал на 100 г
Кальмары 4 штуки
Шампиньоны 800 г
Сыр 200 г
Яйцо 4 штуки
Репчатый лук 2 головки
Морковь 2 штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Зелень по вкусу
Сметана по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
1 Отварить яйца. Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла до золотистого цвета.
2 Шампиньоны помыть, мелко порезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут.
3 Отваренные яйца порезать, сыр натереть на крупной терке.
4 Кальмары предварительно помыть и снять серую пленку, она горчит. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного сметаны, соль и перец и нафаршируйте кальмары. Закрепите зубочисткой чтобы фарш не выпадал.
5 Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.
6 Разверните фольгу, выньте кальмары и подавайте.
Мне нравится
✅ ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
⏩ Ингредиенты:
● 500 гр - мясо
● 1 шт - лук репчатый
● 1 шт - морковь
● 1 шт - перец болгарский
● 2 шт - помидоры
● картофель
Приготовление:
Мясо порезать кусочками и обжарить до полу готовности. Добавить нарезанный лук репчатый и пожарить вместе с мясом. Перец и морковь нарезать соломкой и добавить к мясу. Всё обжарить пока морковь не станет мягкой.Добавить 1-2 столовой ложки муки и перемешать.На мясо выложить нарезанный кубиками картофель, залить водой почти всю картошку, посолить, поперчить.Тушить под крышкой до готовности картофеля.Помидоры нарезать кубиками и добавить в жаркое. Добавить лавровый лист и тушить ещё 10 минут. Когда жаркое будет готово, лавровый лист убрать. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
⏩ Ингредиенты:
● 500 гр - мясо
● 1 шт - лук репчатый
● 1 шт - морковь
● 1 шт - перец болгарский
● 2 шт - помидоры
● картофель
Приготовление:
Мясо порезать кусочками и обжарить до полу готовности. Добавить нарезанный лук репчатый и пожарить вместе с мясом. Перец и морковь нарезать соломкой и добавить к мясу. Всё обжарить пока морковь не станет мягкой.Добавить 1-2 столовой ложки муки и перемешать.На мясо выложить нарезанный кубиками картофель, залить водой почти всю картошку, посолить, поперчить.Тушить под крышкой до готовности картофеля.Помидоры нарезать кубиками и добавить в жаркое. Добавить лавровый лист и тушить ещё 10 минут. Когда жаркое будет готово, лавровый лист убрать. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
Мне нравится
✅ Курочка в кефире
⏩ 1.Курицу разрезать на порционные кусочки+соль,перец.
2.Смешиваем 1 стакан кефира+1 ч.л. томат. пасты+0.5 ч.л. горчицы.
3.Курицу заливаем маринадом и оставляем на ночь.
4.В форму для запекания укладываем кусочки, поливаем оставшимся маринадом и запекаем.
5.Картофель отварить.
6.Когда курица будет готова, картофель укладываем к курице, поливаем чесночным маслом (смешать 3 стол.л. раст. масла+зелень+изм. чеснок).
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
⏩ 1.Курицу разрезать на порционные кусочки+соль,перец.
2.Смешиваем 1 стакан кефира+1 ч.л. томат. пасты+0.5 ч.л. горчицы.
3.Курицу заливаем маринадом и оставляем на ночь.
4.В форму для запекания укладываем кусочки, поливаем оставшимся маринадом и запекаем.
5.Картофель отварить.
6.Когда курица будет готова, картофель укладываем к курице, поливаем чесночным маслом (смешать 3 стол.л. раст. масла+зелень+изм. чеснок).
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
Мне нравится
ПЕЧЕНЬЕ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
Предлагаю приготовить ароматное и вкусное печенье с грецким орехом в виде рулетиков.
Тесто:
Мука пшеничная – 300 г
Сметана – 4 ст.л.
Масло сливочное – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 0,5 стакана
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка
Ванилин – 1 щепотка
Начинка:
Грецкий орех – 1 стакан
Сахар – 3 ст.л.
Масло сливочное – 2 ст.л.
Дополнительно:
Мука для подпыла – по необходимости
Масло растительное – 1 ч.л.
Сахарная пудра – 1 ст.л.
Стакан – 240 мл
Ингредиенты для печенья с грецким орехом :
Сначала готовлю начинку. Орехи измельчаю с помощью скалки.
К измельченным орехам добавляю сахар, перемешиваю.
Затем добавляю мягкое сливочное масло.
Растираю ореховую начинку. Начинка готова.
ГОТОВЛЮ ТЕСТО:
Муку просеиваю с разрыхлителем.
Добавляю мягкое сливочное масло.
Растираю муку с маслом в крошку.
В другой миске соединяю сметану, сахар, яйцо, соль, ванилин.
Взбиваю яичную смесь до исчезновения крупинок сахара.
В мучную смесь добавляю яичную.
Замешиваю мягкое тесто.
Тесто делю на 2 части. Каждую часть теста раскатываю в овал толщиной около 3-4 мм, используя муку для подпыла.
Начинку тоже делю на 2 части, выкладываю на раскатанное тесто, распределяю по поверхности, оставляя свободным край примерно в 1-1,5 см.
Сворачиваю тесто рулетом, чуть прижимаю его.
С помощью фигурного ножа нарезаю рулет наискосок.
Выкладываю печенье на противень, смазанный растительным маслом. Близко друг к другу печенье не укладывайте, т.к. оно при выпечке увеличивается в размере.
Выпекаю печенье с грецким орехом в духовке, разогретой до 190 градусов, около 20 минут.
Даю печенью остынуть, посыпаю через ситечко сахарной пудрой.
Печенье с грецким орехом готово!
Приятного Вам аппетита!
Предлагаю приготовить ароматное и вкусное печенье с грецким орехом в виде рулетиков.
Тесто:
Мука пшеничная – 300 г
Сметана – 4 ст.л.
Масло сливочное – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 0,5 стакана
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка
Ванилин – 1 щепотка
Начинка:
Грецкий орех – 1 стакан
Сахар – 3 ст.л.
Масло сливочное – 2 ст.л.
Дополнительно:
Мука для подпыла – по необходимости
Масло растительное – 1 ч.л.
Сахарная пудра – 1 ст.л.
Стакан – 240 мл
Ингредиенты для печенья с грецким орехом :
Сначала готовлю начинку. Орехи измельчаю с помощью скалки.
К измельченным орехам добавляю сахар, перемешиваю.
Затем добавляю мягкое сливочное масло.
Растираю ореховую начинку. Начинка готова.
ГОТОВЛЮ ТЕСТО:
Муку просеиваю с разрыхлителем.
Добавляю мягкое сливочное масло.
Растираю муку с маслом в крошку.
В другой миске соединяю сметану, сахар, яйцо, соль, ванилин.
Взбиваю яичную смесь до исчезновения крупинок сахара.
В мучную смесь добавляю яичную.
Замешиваю мягкое тесто.
Тесто делю на 2 части. Каждую часть теста раскатываю в овал толщиной около 3-4 мм, используя муку для подпыла.
Начинку тоже делю на 2 части, выкладываю на раскатанное тесто, распределяю по поверхности, оставляя свободным край примерно в 1-1,5 см.
Сворачиваю тесто рулетом, чуть прижимаю его.
С помощью фигурного ножа нарезаю рулет наискосок.
Выкладываю печенье на противень, смазанный растительным маслом. Близко друг к другу печенье не укладывайте, т.к. оно при выпечке увеличивается в размере.
Выпекаю печенье с грецким орехом в духовке, разогретой до 190 градусов, около 20 минут.
Даю печенью остынуть, посыпаю через ситечко сахарной пудрой.
Печенье с грецким орехом готово!
Приятного Вам аппетита!
Мне нравится