Лучший маринад для курицы. Рецепт сочных и вкусных бедер с картошкой
Отличный ужин с куриными бедрами и картофелем. Самое главное, правильно замариновать мясо, чтобы оно получилось нежным и сочным.
Ингредиенты:
бедра куриные, 5 шт;
картофель, 4 шт;
шампиньоны королевские, 500 г;
лук, 2 шт;
сливки 100 мл;
майонез, 5 ст.л;
яйцо, 1 шт;
чеснок, 3 зубчика;
соль, перец, специи (паприка, кориандр, куркума и т.д.);
горчица, 1 ч.л;
масло растительное, 140 г.
Процесс приготовления
Яйцо перебиваем вилкой, смешиваем с майонезом, горчицей, солью и перцем, специями.
Чеснок пропускаем через пресс и тоже вводим в массу, перемешиваем.
Укладываем в соус мясо, хорошо вымешиваем.
Лук режем тонкими полукольцами и добавляем в мясо, перемешиваем руками и давим лук, чтобы он давал сок.
Накрываем емкость и маринуем 1 час. Лучше, конечно больше.
Грибы режем пластинками, картофель небольшими кусочками.
На сковороде обжариваем бедра с двух сторон.
Выкладываем на мясо лук из соуса. Накрываем крышкой и тушим 10 минут на небольшом огне.
Обжариваем грибы на растительном масле до полуготовности, добавляем картофель и жарим до готовности.
Солим, перчим и вливаем сливки, тушим под крышкой около 10 минут.
Изумительный сливочный гарнир из картофеля и грибов, с мясной закуской с пикантными нотами, это просто царский ужин.
