МОРКОВНЫЙ СУП-ПЮРЕ ПОСТНЫЙ
(еще больше рецептов по ссылке в комментариях)
Морковь - 5 шт.
Картошка - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 1 стол.л.
Вода - 1 л
Порошок имбиря - 0.5 чайн.л.
Мускатный орех - 0.5 чайн.л.
Лимоны - 0.5 шт.
Перец красный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Чистим и мелко нарезаем лук.
Включаем мультиварку на режим «Жарка» (или «Выпечка» в зависимости от модели мультиварки). Наливаем подсолнечное масло, высыпаем лук, имбирь, мускатный орех и перец и обжариваем минут 10.
Тем временем чистим и нарезаем кубиками морковку и картофель.
Высыпаем овощи в чашу, заливаем водой, добавляем соль и включаем мультиварку на режим «Тушение», время 30 минут.
После завершения программы добавляем сок лимона и с помощью блендера пюрируем суп.
Готовый суп разливаем по тарелкам и по желанию добавляем сухарики и украшаем зеленью.
Подробное описание смотрите в видеорецепте.
Желаю всем приятного аппетита.
