Слoённый сaлaт "Ηeжнoсть"Ингрeдиeнты:-2 oтвaрныe куриныe грудки,-4 вaрeных яйцa,-2 срeдних бaнaнa (спeлых, нo...

Подача снова всех разочаровала

Бездрожжевые пирожки за полчаса ?

Гречаники

Это блюдо обязательно понравится всем, даже тем, кто не ест гречку.

## Ингредиенты:
- Отварная гречка — 100 г
- Говяжий или куриный фарш — 300 г
- Луковица — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Специи по вкусу

## Приготовление:

1. Отварите гречку и соедините с фаршем.
2. Добавьте измельченный лук, яйцо и специи.
3. Влажными руками сформируйте котлетки.
4. Обжарьте их на хорошо разогретой сковороде, смазанной каплей масла.

## Для заливки:

- Помидор
- Перец
- Томатная паста

5. Мелко нарежьте перец и помидоры.
6. Разведите томатную пасту с водой и добавьте специи.
7. Добавьте овощи к обжаренным гречаникам и залейте соусом.
8. Тушите на медленном огне до готовности.

Наслаждайтесь этим вкуснейшим блюдом!

Приятного аппетита!
Кулинарная корзина рецептов

ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНЫМИ РЕБРЫШКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Копченые ребрышки - 450 гр
Горох - 200 гр
Картошка - 350 гр
Лук репчатый - 200 гр
Морковь - 100 гр
Болгарский перец - 50 гр
Чеснок - 8 гр
Зелень - 20 гр
Подсолнечное масло - 40 мл
Специи сухие - 5 гр
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 15 гр
Вода - 2 л

Итак, для приготовления этого блюда очень важно выбрать хорошие рёбрышки. Мы уже много лет покупаем на рынке у одного и того же продавца, который знает вкусы нашей семьи. Копчёные рёбра должны быть мясными, но не жирными. Мы берём обычно полную "плётку" (так у нас называется весь рёберный бочок) с молодыми хрусткими хрящиками, которые потом, когда разварятся, становятся самой деликатесной частью в супе. Ещё одна немаловажная деталь. Для приготовления вкусн
Горох промываем и замачиваем в холодной воде на три часа. Если вы этого не сделаете-готовьтесь к бунту в кишечнике!
В чашу мультиварки вливаем масло, включаем режим Жарка, 140 градусов, на 30 минут. Лук и морковь измельчаем, кладем в чашу и готовим, при помешивании, 15 минут.
Затем добавляем измельченный квадратиками перец, перемешиваем и готовим еще 5 минут.
После этого кладем промытый горох без воды, вливаем теплую воду и готовим до сигнала, это оставшиеся от получаса 10 минут. Затем переводим мультиварку на режим Суп, на два часа.
Картошку нарезаем кубиками, ребрышки промываем кипятком.
Через полчаса кладем в чашу картошку и ребра, поделенные на части.
Добавляем соль, специи. С солью обращайтесь аккуратнее, так как ребрышки уже соленые. Крышку закрываем и готовим до окончания режима.
Зелень мелко рубим вместе с чесночком.
Кладем в уже готовый суп, перемешиваем и оставляем настояться на Подогреве на полчаса.
Сервируем и подаем с сухариками. Приятного аппетита!

Бaнaнoвыe кaпкeйки co cмeтaнным зaвapным кpeмoм?

Зaвapнoй кpeм из cмeтaны? Лeгкo! Γoтoвитcя нa цeлых яйцaх, вкуc чудecный, кoнcиcтeнция и тeкcтуpa тoжe cупep. Я peшилa coeдинить этoт чудecный кpeм c бaнaнoвыми кeкcиками и пoпала в яблoчкo! Они прocтo coзданы друг для друга :)

Этoт жe крeм вы мoжeтe иcпoльзoвать для прocлoйки тoртoв и напoлнeния эклeрoв. А ecли дoбавитe в заварную ocнoву нeмнoгo гoрькoгo шoкoлада, тo пoлучитe eщe одну прeкрacную вaриaцию. Κоторaя, к cлову, вce тaк жe прeкрacно cочeтaeтcя cо вкуcом бaнaнов.

ИΗΓРΕДИΕΗТЫ нa 12 штук:

? Тecто:
очищeнныe бaнaны 200 грaмм
яйцa 2 шт.
caхaр 120 грaмм
cливочноe мacло 60 грaмм
рaзрыхлитeль 2/3 ч.л.
сoдa 1/4 ч.л.
мукa 180 гpaмм

? Κpeм:
смeтaнa 250 гpaмм
сaхap 70 гpaмм
вaнильный сaхap 1 ч.л.
яйцa 2 шт.
сгущeннoe мoлoкo 100 гpaмм
мукa 20 гpaмм
кукуpузный кpaхмaл 30 гpaмм
сливoчнoe мaслo 140 гpaмм

Πpигoтoвлeниe:

Γoтовим кeкcы.

Бaнaны paзминaeм в пюpe вилкой или измeльчaeм пpи помощи блeндepa.

Добaвляeм яйцa, caхap, pacтоплeнноe мacло. Βзбивaeм. Добaвляeм пpоceянную c paзpыхлитeлeм и cодой муку, зaмeшивaeм тecто.

Рacклaдывaeм по фоpмочкaм для мaффинов с бумaжными вклaдышaми. Βыпекaем до готовности в пpедвapительно paзогpетой до 180 гpaдусов духовке, около 20-25 минут, до сухой шпaжки.

Πолностью остужaем.

Для кpемa соединяем в сотейнике смeтaну, яйцa, caхap, cгущeнку, муку и кpaхмaл. пepeмeшивaeм дo oднopoднoгo cocтoяния.

Стaвим нa cpeднe-cильный нaгpeв нa плиту и пpи пocтoяннoм пoмeшивaнии вeнчикoм зaвapивaeм дo зaгуcтeния.

Πepeклaдывaeм в миcку, накрываем пищевoй пленкoй в кoнтакт и пoлнocтью ocтужаем.

Сливoчнoе маcлo кoмнатнoй температуры взбиваем микcерoм дo кремooбразнoгo cocтoяния.

Оcтывший заварнoй крем также взбиваем.

Пocтепеннo дoбавляя крем у маслу, взбиваeм дo oднopoднoсти.

Πepeкладываeм кpeм в кoндитepский мeшoк с насадкoй и oтсаживаeм на oстывшиe кeксы.

Дeкopиpуeм пo свoeму вкусу. У мeня в качeствe дeкopа – миндаль в каpамeли.

Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром

Для приготовления понадобится:
Слоеное тесто
Майонез
Колбаса
Твердый сыр
Зелень
Яйцо для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Слоеное тесто раскатать, смазать немного майонезом, натереть колбасу, сыр, посыпать зеленью.
2.Свернуть в рулет. Нарезать на кусочки, смазать яйцом и в духовку выпекать.

Приятного аппетита!

Пшённая каша с тыквой и курагой ?

ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХОВЫМ ВКУСОМ

Ореховое печенье...можно сказать без орехов,но имеющее их вкус.Орехи только на посыпку,да и то необязательно)).

Перво-наперво сделаем наполнитель для теста,именно он и придаст печенью рассыпчатость и ореховый вкус.

На сухой сковороде обжарить стакан муки до кремового цвета,добавить 70 гр сливочного масла,снять с огня и в три приёма добавить 100 гр сахара.Смесь будет напоминать крупку.добавить в неё ванилин и корицу.

Приготовим тесто:
2 стакана муки смешать с 100 гр сахара,10 гр разрыхлителя,125 гр маргарина или слив. масла (не растапливать!).Перетереть руками в крупку,а затем добавить 100 гр сметаны и 1/2 яйца (вторая половина пойдёт на смазку печенья).

Замесить тесто.Оставить минут на 15,а затем добавить в него наполнитель (холодный),Быстро замесить однородное тесто,вмешав наполнитель. Раскатывать небольшими порциями и вырезать при помощи формочки для печенья.

Смазать яйцом и посыпать орехами или наполнителем (оставить немного для посыпки)

Выпекать в заранее разогретой до 200 гр духовке примерно 15 минут.
Поставьте чайник заранее,а то аромат орехов и корицы сведёт с ума))
Приятного аппетита!

Освежающий домашний лимонад

Ингредиенты:

На целых 10 литров (!) потребуется 4 апельсина, 1 лимон и сахар

Лимонад получится очень вкусный, освежающий! Плюс можно сделать вкусное варенье!

Приготовление:

Фрукты обдать кипятком, положить в морозилку на 8-10 часов, а затем опустить ненадолго в горячую воду (чтобы фрукты лучше поддались нарезке) после этого нарезать на кусочки и прокрутить через мясорубку. Прокрученную массу залить 3-мя литрами холодной питьевой воды.
Через 15 минут настой профильтровать, сначала через дуршлаг, чтобы убрать крупные кусочки, затем через сито, чтобы удалить мякоть, – (отходы не выбрасывайте, они вам еще пригодятся).
1кг. сахара растворите в 2 литрах теплой воды.
Долить в отфильтрованный настой еще 4 (четыре!) литра воды и 2 литра, получившегося сиропа. Дайте настояться еще час и всё! Лимонад готов.
Перелейте в красивый кувшин, а остальной в бутылки. Все поставьте в холодильник.
Если вас испугает столь большой литраж, уменьшите количество ингредиентов наполовину. Но я уверена, что попробовав этот напиток, вы будете его готовить еще и еще. Лимонад получился очень вкусный, освежающий! Я взяла половину нормы, выход у меня получился 5 литров.
Отходы можно засыпать сахаром, и довести до кипения – получится варенье.

✅ Самая вкусная в мире Шарлотка

⏩ Ингредиенты:
Тесто:
- яйца 4 шт
- сахар 1 стак
- мука 1 стак
- разрыхлитель 0,5 ч л

Крем:
- сметана любой жирности 200 г
- сахар или сахарная пудра 2 ст л
Кроме того:
- яблоки 3 шт
- корица по вкусу
- сухари молотые 2 ст л
- какао - порошок для украшения

Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу (примерно 10 мин).
2. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить на низкой скорости.
3. Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая - смазать), посыпать корицей и сухарями. Перемешать. Залить тестом.
4. Отправить в духовку до готовности при 170*. Первые 20 мин духовку не открывать! Проверять зубочисткой на сухость.
У меня форма маленькая (20 см), пирог получился высокий, но долго пекся, почти 45 мин. Лучше форму пошире взять.
5. Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой.
6. Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить.
7. Смазать кремом и посыпать какао - порошком (по желанию).

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!