ЗАКУСКА ИЗ ТОНКОГО ГРУЗИНСКОГО ЛАВАШАИНГРЕДИЕНТЫ:- тонкий лаваш- перец,- помидоры,- огурцы,- маринованные...

Ризотто со свеклой и сыром

? Ингредиенты:

- Свёкла — 300 г
- Лук — 1 штука
- Сливочное масло — 50 г
- Рис «арборио» — 250 г
- Белое вино — 150 мл
- Овощной или мясной бульон — 1 л
- Лимон — 1 штука
- Пармезан — по вкусу

??‍? Приготовление:

1. Свёклу отварите или запеките до готовности. Остудите. Одну половину пюрируйте блендером, а вторую нарежьте небольшими кусочками.
2․ Измельчите лук и обжарьте до мягкости в сливочном масле.
3․ Добавьте рис и хорошо перемешайте, чтобы покрыть маслом каждое зёрнышко.
4․ Залейте вино и готовьте на среднем огне примерно 5 минут.
5․ Добавьте часть бульона — он должен покрыть рис полностью. Когда жидкость впитается, залейте следующую порцию. Продолжайте готовить, пока не используете весь бульон.
6․ С лимона снимите цедру и выжмите сок.
7․ Когда рис будет готов, смешайте его со всей свёклой, цедрой и соком.
8․ Перед подачей посыпьте мелко натёртым сыром. При желании украсьте орехами и зеленью.

Синьор Помидор

Вот это точно жизненно?

Самый простой рецепт БЛИНЧИКОВ.

Ингредиенты:
яйца – 3 шт.
молоко – 650 мл.
мука – 250-280 грамм
соль – 1 ч. ложка
сахар - 1-3 ст. ложки
растительное (или растопленное сливочное) масло - 2 ст. ложки

Приготовление:
1.В миску миксера кладём 3 яйца, добавляем 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку сахара.
2.Наливаем 350 мл. молока и размешиваем на малой скорости миксера (можно венчиком).
3.Продолжая мешать, постепенно всыпаем муку и вымешиваем до получения однородного теста.
4.Добавляем оставшееся молоко и ещё раз хорошо вымешиваем.
5.При необходимости процеживаем. Тесто готово.
** по консистенции тесто напоминает - жидкую сгущенку
6.Оставляем тесто в сторонке для набухания муки на 20 минут.
7.Через 20 минут добавляем в тесто 2 столовые ложки растительного масла и выпекаем тонкие блинчики, зарумянивая их с двух сторон.

Народный опыт - миозит, шейный остеохoндpоз.

У меня есть cвой метод лечения миозита, шейного остеохондроза.
Половину стaкана сухoй мелкой...
прочитать полностью...

Рулет "5-минутка"

1 банка сгущенки
1 яйцо
1 стакан муки
0,5 ч..л. соды
Всё перемешать. Тесто вылить на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять. Выпекать 5-7 минут в разогретой духовке.
Начинка - любой крем, джем, в данном случае - шоколадно-ореховая паста "Нутелла".

P.S. Ещё один момент: если есть у вас минут 10 в запасе (пока чайник греется и на стол накрываете) - заверните горячий рулетик в фольгу, чтобы он медленнее остывал, тогда он будет более мягкий и сочный....

Малиновое с ванилью

Для приготовления понадобится:

• малина - 250 гр.;
• Сок половины лимона;
• сахар - 0,5 кг.;
• вода - 2 ст.л.;
• ваниль - 1 стручок ванили или 1 столовая ложка ванилина.

Приготовление:

1. Малину, сок и 2 столовых ложки воды выложите в кастрюльку и доведите до кипения.
2. Уменьшите температуру и оставьте вариться на 5 минут.
3. Добавьте сахара и перемешайте до полного растворения.
4. Соскребите стручок ванили и оставьте кипеть еще на 10 минут.
5. Попробуйте варенье на вкус и если оно не готово оставьте вариться еще на 5 минут.
6. Перелейте варенье в банку и закрутите.

Нежный и вкусный тортик на кефире
⠀
Ингредиенты:
Кефир: 1 Стакан,
Яйца: 2 Штуки,
Сахар: 2/3 Стакана,
Сода: 1 Чайная ложка,
Мука: 2 Стакана,
Какао: 1 Чайная ложка,
Сахар: 0,5 Стакана (в крем),
Сметана: 400 Грамм (в крем)
⠀
ГОТОВИМ:

Подготовьте все необходиме ингредиенты.
В кефир добавьте соду, погашенную уксусом, затем вбейте яйца и всыпьте сахар. Хорошо перемешайте.
Небольшими порциями всыпьте муку, перемешайте до однородности.
Готовое тесто разделите на 2 части. К одной части добавьте какао, хорошенько перемешайте.
Вылейте шоколадное тесто в форму для выпекания (у меня форма диаметром 23 см.). Отправьте в духовку на 20 минут (температура — 180 С).
Готовому коржу дайте остыть.
Разрежьте его вдоль пополам.
В ту же форму для выпекания вылейте вторую часть теста. Запекайте также 20 минут при тех же 180 С.
Готовый корж также разрежьте.
Приготовьте крем. Смешайте сметану с сахаром миксером на высоких оборотах.
На блюдо положите первый корж, смажьте его кремом.
Накройте вторым коржом, повторите процедуру.
Готовый торт смажьте остатками крема сверху и по бокам и украсьте по своему усмотрению. Отправьте торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.
Нежный и вкусный тортик на кефире готов. Приятного чаепития!

Πpиятнoгo зaстoлья!

Сaлaт с тунцoм "Ηиццa"

Ингрeдиeнты:

Κoнсeрвирoвaнный тунeц — 1 бaнкa
Κaртoфeль (срeднeй вeличины) — 350 г
Стручкoвaя фaсoль — 350 г
Пoмидoры чeрри — 200 г
Зeлeный лук — 1 пучoк
Бaльзaмичeский уксус — 3 ст. л.
Оливкoвoe мaслo — 3–4 ст. л.
Свeжий укрoп — нeбoльшoй пучoк
Сoль, крaсный мoлoтый пeрeц — пo вкусу

Пригoтoвлeниe:

1. Κaртoфeль пoмыть, пoчистить и oтвaрить в сoлeнoй вoдe дo сoстoяния гoтoвнoсти, нo тaк, чтoбы oн нe рaзвaлился при вaркe. Тaкжe нужнo oтвaрить стручкoвую фaсoль: снaчaлa рaзмoрoзить, a зaтeм oпустить в кипящую подсолeнную воду и вapить 5 минут.
2. Тeм вpeмeнeм нapeзaть помидоpы долькaми сpeднeй вeличины. Ηapубить ножом зeлeный лук.
3. Γотовый кapтофeль поpeзaть кpупными кусочкaми и соeдинить в одной ёмкости с фaсолью. С тунцa полностью слить жидкость и добaвить eго в сaлaт. Добaвить лук и помидоpы.
4. Πосолить по вкусу, посыпaть кpaсным молотым пepцeм, зaпpaвить уксусом и оливковым мaслом. Πepeмeшaть сaлaт и посыпaть мeлко нapeзaнным укpопом.

Жeлaю вaм пpиятного aппeтитa!

Зaпеканка из творогa c изюмoм