Куриные наггетсы.
Чтобы куриная грудка получилась сочной и вкусной, можно приготовить из нее наггетсы.
Благодаря панировке, мясо в наггетсах остается сочным и нежным. Для вкуса в панировку можно добавить тертый твердый сыр или молотые орехи.
Ингредиенты:
• Куриная грудка – 1 шт.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Мука – 3 ст. ложки,
• Сухари панировочные – 5 ст. ложек,
• Масло растительное для жарки,
• Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное филе отделите от кости и порежьте на крупные кусочки, посолите и поперчите каждый кусочек.
2. Подготовьте 3 тарелочки – в одно разбейте яйцо, в другие насыпьте муку и панировочные сухари. Каждый кусочек курицы обмакните сначала в муку, потом в яйцо, затем в сухари. Излишки сухарей стряхните.
3. В сковороду налейте растительное масло так, чтобы все дно было покрыто. Поставьте сковороду на огонь и нагрейте масло. Выложите в сковороду запанированные кусочки курицы. Не кладите сразу слишком много, кусочки должны жариться, не касаясь друг друга.
4. Обжарьте наггетсы с двух сторон до румяной корочки. Готовые наггетсы выложите на тарелку с бумажными салфетками, чтобы впитался лишний жир. Подавайте наггетсы горячими.
Другие записи сообщества
Ванильная панакотта - итальянское лакомство
Свежайшие сливки и молоко, пряная ваниль и ягодный соус – именно такое сочетание продуктов подарит вам истинное блаженство вкуса.
Ингредиенты:
сливки (жирность не менее 35 %) – 750 г
молоко – 150 мл
сахар – 150 г
ваниль – 2 стручка (или 2 пакетика)
желатин листовой – 12 г
Приготовление: 1. Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды примерно на 30 минут. 2. В кастрюле среднего размера смешать молоко и сливки, добавить сахар и стручки ванили. Не стоит забывать о том, что стручки ванили можно использовать не один, а несколько раз. Поэтому после приготовления следует промыть их под водой, обсушить и поместить в плотно закрывающуюся емкость. Если под рукой не оказалось стручковой ванили, можно использовать обычный ванилин в пакетиках. 3. Поставить кастрюлю на маленький огонь и, помешивая, довести молочную смесь до кипения. Сахар должен полностью раствориться. 4. После закипания полученную смесь снять с огня, процедить и немного остудить. 5. Желатин тщательно размешать, чтобы не было комочков (можно процедить) и ввести в теплую молочно-сливочную смесь. Еще раз хорошенько размешать. 6. Разлить смесь по небольшим формочкам и поставить в холодильник до полного застывания.
В ванильную панакотту по желанию можно добавить тщательно измельченную цедру лимона или апельсина, небольшое количество корицы, кардамона или гвоздики.
В процессе приготовления ванильной панакотты можно поэкспериментировать и сделать десерт более ярким и красивым. Для этого перед тем, как разливать желейную массу в формочки, на дно каждой креманки (или той посуды, в которой вы готовите угощение) следует выложить кусочки фруктов или любые ягоды на ваш вкус. Перед подачей на стол опустите формочки с панакоттой на несколько секунд в кипяток и переверните на тарелку – фрукты и ягоды окажутся на поверхности и будут смотреться очень эффектно.
В классическом же рецепте приготовления этого десерта фрукты не добавляют в желейную массу, а используют в качестве дополнения и украшения к лакомству.
Также можно полить панакотту фруктовым или ягодным соусом. Например, смешать свежую малину с сахаром и тщательно взбить при помощи блендера. Затем полить ванильную панакотту малиновым сиропом, украсить листиками свежей мяты и подать на стол. Это просто изумительное объедение
Свежайшие сливки и молоко, пряная ваниль и ягодный соус – именно такое сочетание продуктов подарит вам истинное блаженство вкуса.
Ингредиенты:
сливки (жирность не менее 35 %) – 750 г
молоко – 150 мл
сахар – 150 г
ваниль – 2 стручка (или 2 пакетика)
желатин листовой – 12 г
Приготовление: 1. Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды примерно на 30 минут. 2. В кастрюле среднего размера смешать молоко и сливки, добавить сахар и стручки ванили. Не стоит забывать о том, что стручки ванили можно использовать не один, а несколько раз. Поэтому после приготовления следует промыть их под водой, обсушить и поместить в плотно закрывающуюся емкость. Если под рукой не оказалось стручковой ванили, можно использовать обычный ванилин в пакетиках. 3. Поставить кастрюлю на маленький огонь и, помешивая, довести молочную смесь до кипения. Сахар должен полностью раствориться. 4. После закипания полученную смесь снять с огня, процедить и немного остудить. 5. Желатин тщательно размешать, чтобы не было комочков (можно процедить) и ввести в теплую молочно-сливочную смесь. Еще раз хорошенько размешать. 6. Разлить смесь по небольшим формочкам и поставить в холодильник до полного застывания.
В ванильную панакотту по желанию можно добавить тщательно измельченную цедру лимона или апельсина, небольшое количество корицы, кардамона или гвоздики.
В процессе приготовления ванильной панакотты можно поэкспериментировать и сделать десерт более ярким и красивым. Для этого перед тем, как разливать желейную массу в формочки, на дно каждой креманки (или той посуды, в которой вы готовите угощение) следует выложить кусочки фруктов или любые ягоды на ваш вкус. Перед подачей на стол опустите формочки с панакоттой на несколько секунд в кипяток и переверните на тарелку – фрукты и ягоды окажутся на поверхности и будут смотреться очень эффектно.
В классическом же рецепте приготовления этого десерта фрукты не добавляют в желейную массу, а используют в качестве дополнения и украшения к лакомству.
Также можно полить панакотту фруктовым или ягодным соусом. Например, смешать свежую малину с сахаром и тщательно взбить при помощи блендера. Затем полить ванильную панакотту малиновым сиропом, украсить листиками свежей мяты и подать на стол. Это просто изумительное объедение
Мне нравится
Рулет за 5 минут
Ингредиенты:
- 5 ст.л. сахара
- 5 ст.л. муки
- 5 ст.л. сухого молока
- 3 яйца
- 1/3 ч.л. соды (погасить уксусом)
- щепотка соли
Приготовление:
Включите духовку, температура 220 градусов. Сразу поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим. Замешиваем тесто для бисквита. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду. Вылить тесто на противень и выпекать ровно 5 минут. Достать из духовки, сразу намазать любым повидлом, джемом или вареньем и свернуть рулет, пока он горячий. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.
Примечание:
Готовый рулет сразу после выпечки можно перекинуть на чистое полотенце и уже с его помощью свернуть.
Ингредиенты:
- 5 ст.л. сахара
- 5 ст.л. муки
- 5 ст.л. сухого молока
- 3 яйца
- 1/3 ч.л. соды (погасить уксусом)
- щепотка соли
Приготовление:
Включите духовку, температура 220 градусов. Сразу поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим. Замешиваем тесто для бисквита. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду. Вылить тесто на противень и выпекать ровно 5 минут. Достать из духовки, сразу намазать любым повидлом, джемом или вареньем и свернуть рулет, пока он горячий. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.
Примечание:
Готовый рулет сразу после выпечки можно перекинуть на чистое полотенце и уже с его помощью свернуть.
Мне нравится
Грибной суп
Ингредиенты:
грибы белые - 1кг
лyк pепчaтый - 1шт
морковь — 1 шт
картoфель — 4 шт
крупа мaннaя - 50 г
yкроп - 25 г
чeснок - 1 зубчик
сливки (20%) — 500мл
Приготовлeниe:
Варим грибы в чиcтой воде 30-35 мин. затeм добaвляем ĸартoфель, паccирoвку из лукa и мoркoви, сливĸи, свeжую зелень и зубчиĸ чеснoка. Вaрим до готовности. Добавляeм манную кpупу для придания гуcтоты.
Ингредиенты:
грибы белые - 1кг
лyк pепчaтый - 1шт
морковь — 1 шт
картoфель — 4 шт
крупа мaннaя - 50 г
yкроп - 25 г
чeснок - 1 зубчик
сливки (20%) — 500мл
Приготовлeниe:
Варим грибы в чиcтой воде 30-35 мин. затeм добaвляем ĸартoфель, паccирoвку из лукa и мoркoви, сливĸи, свeжую зелень и зубчиĸ чеснoка. Вaрим до готовности. Добавляeм манную кpупу для придания гуcтоты.
Мне нравится
Острые крылышки
Ингредиенты на 2 порции
Крылья куриные 350 г
Масло растительное 2 стакана
Мука пшеничная 1,5 стакана
Яйцо куриное ½ штуки
Молоко 3,5 столовые ложки
Перец кайенский молотый 1,5 чайные ложки
Соль по вкусу
Смесь перцев молотая 1,5 столовые ложки
Берем кастрюлю, разбиваем туда яйцо, наливаем пол-стакана молока, одну чайную ложку соли, одну чайную ложку кайенского перца, одну столовую ложку паприки. Все взбиваем миксером.
Добавляем в жидкую жижу примерно полстакана муки. Опять все взбиваем миксером. Муки нужно столько, чтобы консистенция напоминала либо густой кефир, либо жидкую сметану.
Разделываем крылья на куски: делим на 3 части. Самую крайнюю часть (с острым концом) откладываем, она нам не нужна.
Остальные части отправляем в кастрюлю с жижей из пункта 2.
Берем герметичный полиэтиленовый пакет, засыпаем туда оставшиеся полтора стакана муки, туда же засыпаем оставшиеся столовую ложку паприки и чайную ложку кайенского перца. Зажимаем горлышко кулька и встряхиваем, чтобы специи с мукой перемешались.
Наливаем масло в глубокую сковородку/кастрюлю и разогреваем.
Пока масло греется, берем из кастрюли с курицей 5–6 кусков, кидаем в пакет и встряхиваем. Мука прилипает к курице и получается панировка.
Достаем из пакета и отправляем в сковородку. Пока одна порция жарится, в пакет с мукой забрасываем следующую порцию кусков. И так по конвейеру. Жарить долго не надо. Достаточно легкой золотистой корочки.
Ингредиенты на 2 порции
Крылья куриные 350 г
Масло растительное 2 стакана
Мука пшеничная 1,5 стакана
Яйцо куриное ½ штуки
Молоко 3,5 столовые ложки
Перец кайенский молотый 1,5 чайные ложки
Соль по вкусу
Смесь перцев молотая 1,5 столовые ложки
Берем кастрюлю, разбиваем туда яйцо, наливаем пол-стакана молока, одну чайную ложку соли, одну чайную ложку кайенского перца, одну столовую ложку паприки. Все взбиваем миксером.
Добавляем в жидкую жижу примерно полстакана муки. Опять все взбиваем миксером. Муки нужно столько, чтобы консистенция напоминала либо густой кефир, либо жидкую сметану.
Разделываем крылья на куски: делим на 3 части. Самую крайнюю часть (с острым концом) откладываем, она нам не нужна.
Остальные части отправляем в кастрюлю с жижей из пункта 2.
Берем герметичный полиэтиленовый пакет, засыпаем туда оставшиеся полтора стакана муки, туда же засыпаем оставшиеся столовую ложку паприки и чайную ложку кайенского перца. Зажимаем горлышко кулька и встряхиваем, чтобы специи с мукой перемешались.
Наливаем масло в глубокую сковородку/кастрюлю и разогреваем.
Пока масло греется, берем из кастрюли с курицей 5–6 кусков, кидаем в пакет и встряхиваем. Мука прилипает к курице и получается панировка.
Достаем из пакета и отправляем в сковородку. Пока одна порция жарится, в пакет с мукой забрасываем следующую порцию кусков. И так по конвейеру. Жарить долго не надо. Достаточно легкой золотистой корочки.
Мне нравится
Самые идеальные сырники получаются по этому рецепту ?
Мне нравится
Tpяcyтcя pyки: Галкин из Баку обратился к россиянам...Пoдpoбнo в кoммeнтaриях??
Мне нравится
Цветнaя капyста в ĸленовом сиропe
Ингрeдиeнты:Цвeтная капyста (cвeжая или зaмороженнaя) - 1 кгКленoвый сироп - 2 cт. л.Соус Чили — 2 ст. л.Оливкoвoе мaсло - 2 ст. л.Соевый сoус — ½ ст. л.Чёpный перец — ½ ч. л.Соль - пo вкyсyПригoтoвление:1. Кaпусту разморозить (если нужно), порезaть нeбольшими кусoчками.2. Разoгреть духовĸу до 200ºC. Застелить прoтивень пергаментoм и oтставить в сторону.3. В бoльшoй мисĸe пеpемешaть цвeтнyю капусту вместе с другими ингрeдиeнтами, пока онa хoрoшенькo нe прoпитается.4. Равномeрно вылoжить кaпуcту на прoтивень, чтoбы между кусoчками было paсстояние.5. Зaпекaть в тeчeниe 30 минут, покa ĸaпустa нe станет мягĸой.Приятного aппетитa!⠀
Ингрeдиeнты:Цвeтная капyста (cвeжая или зaмороженнaя) - 1 кгКленoвый сироп - 2 cт. л.Соус Чили — 2 ст. л.Оливкoвoе мaсло - 2 ст. л.Соевый сoус — ½ ст. л.Чёpный перец — ½ ч. л.Соль - пo вкyсyПригoтoвление:1. Кaпусту разморозить (если нужно), порезaть нeбольшими кусoчками.2. Разoгреть духовĸу до 200ºC. Застелить прoтивень пергаментoм и oтставить в сторону.3. В бoльшoй мисĸe пеpемешaть цвeтнyю капусту вместе с другими ингрeдиeнтами, пока онa хoрoшенькo нe прoпитается.4. Равномeрно вылoжить кaпуcту на прoтивень, чтoбы между кусoчками было paсстояние.5. Зaпекaть в тeчeниe 30 минут, покa ĸaпустa нe станет мягĸой.Приятного aппетитa!⠀
Мне нравится
Простые булочки с творогом
Настолько простых и вкусных булочек с творогом вы точно никогда еще не готовили. Маленькие рулетики так и просятся, чтобы их съели. А какие они ароматные, словами не передать!
Ингредиенты:
200 г маргарина для выпечки
3 ст. муки
1/2 ч. л. разрыхлителя для теста
1 ст. кефира
500 г творога
1/2-1 ст. сахара
1 ч. л. ванилина
1 яйцо
Приготовление:
Разрежьте маргарин ножом. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте к маргарину, перемешайте. Влейте кефир, осторожно соберите тесто, не вымешивая его. Разделите тесто на три части, оставьте в холодильнике на 1 час. Разотрите творог с сахаром и ванилином. Взбейте белок в крепкую пену. Аккуратно введите в творог. Раскатайте тесто на пласты прямоугольной формы толщиной 3 мм. Распределите по поверхности теста творог. Сверните в рулет и наискосок нарежьте тесто кусочками. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым желтком. Выпекайте 30 минут при 180С.
Настолько простых и вкусных булочек с творогом вы точно никогда еще не готовили. Маленькие рулетики так и просятся, чтобы их съели. А какие они ароматные, словами не передать!
Ингредиенты:
200 г маргарина для выпечки
3 ст. муки
1/2 ч. л. разрыхлителя для теста
1 ст. кефира
500 г творога
1/2-1 ст. сахара
1 ч. л. ванилина
1 яйцо
Приготовление:
Разрежьте маргарин ножом. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте к маргарину, перемешайте. Влейте кефир, осторожно соберите тесто, не вымешивая его. Разделите тесто на три части, оставьте в холодильнике на 1 час. Разотрите творог с сахаром и ванилином. Взбейте белок в крепкую пену. Аккуратно введите в творог. Раскатайте тесто на пласты прямоугольной формы толщиной 3 мм. Распределите по поверхности теста творог. Сверните в рулет и наискосок нарежьте тесто кусочками. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым желтком. Выпекайте 30 минут при 180С.
Мне нравится
Апельсиновый пирог
? Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Апельсин — 1 шт.
??? Приготовление:
1. Подготовьте начинку: апельсиновую цедру натрите на крупной терке. Ножом срежьте белую часть, чтобы осталась мякоть, которую нужна нарезать на небольшие кусочки.
2. Яйца разбейте в миску, добавьте сахар. Взбейте миксером. Добавьте муку, аккуратно перемешайте. Добавьте разрыхлитель. Тесто должно получиться похожим на густую сметану.
3. В готовое тесто добавьте апельсиновую цедру и кусочки апельсина. Перемешайте.
4. Форму для выпечки застелите пергаментом, вылейте тесто. Отправьте в духовку на 30 минут при t 180 ºC.
5. Готовый пирог оставьте остывать в форме на 15 минут. Выньте из формы, присыпьте сахарной пудрой и украсьте цедрой апельсина.
? Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Апельсин — 1 шт.
??? Приготовление:
1. Подготовьте начинку: апельсиновую цедру натрите на крупной терке. Ножом срежьте белую часть, чтобы осталась мякоть, которую нужна нарезать на небольшие кусочки.
2. Яйца разбейте в миску, добавьте сахар. Взбейте миксером. Добавьте муку, аккуратно перемешайте. Добавьте разрыхлитель. Тесто должно получиться похожим на густую сметану.
3. В готовое тесто добавьте апельсиновую цедру и кусочки апельсина. Перемешайте.
4. Форму для выпечки застелите пергаментом, вылейте тесто. Отправьте в духовку на 30 минут при t 180 ºC.
5. Готовый пирог оставьте остывать в форме на 15 минут. Выньте из формы, присыпьте сахарной пудрой и украсьте цедрой апельсина.
Мне нравится
Овощной салатик с чесночком на зиму, это просто бомба! Родные и близкие точно оценят, никто не останется равнодушным! ?
?Ингредиенты:
- 1,5 кг помидоров
- 1 кг баклажанов
- 1 кг кабачков
- 1 кг болгарского перца
- 1 кг моркови
- 200 г чеснока
- 70 мл уксуса 9%-го
- 500 мл растительного масла
- 200 г сахара
- 70 г соли
- зелень
?Как готовить:
Помидоры пропусти через мясорубку или измельчи их в блендере, морковь натри на крупной терке, баклажаны, перец и кабачки нарежь кубиками.
В томатное пюре добавь растительное масло, уксус, сахар, соль и измельченный чеснок с петрушкой.
В чашу мультиварки влей томатное пюре и включи программу «Тушение» или туши в казане.
Доведи томатное пюре до кипения, добавь нарезанные овощи, перемешай и туши в течение 45 минут.
Салат в горячем виде разложи по стерилизованным банкам, закатай, переверни, укутай.
Такие салаты станут отличной альтернативой стандартной консервации: соленым или маринованным огурчикам или же помидорам. Добавь разнообразия в свой рацион и попробуй приготовить эти заготовки на зиму!
?Ингредиенты:
- 1,5 кг помидоров
- 1 кг баклажанов
- 1 кг кабачков
- 1 кг болгарского перца
- 1 кг моркови
- 200 г чеснока
- 70 мл уксуса 9%-го
- 500 мл растительного масла
- 200 г сахара
- 70 г соли
- зелень
?Как готовить:
Помидоры пропусти через мясорубку или измельчи их в блендере, морковь натри на крупной терке, баклажаны, перец и кабачки нарежь кубиками.
В томатное пюре добавь растительное масло, уксус, сахар, соль и измельченный чеснок с петрушкой.
В чашу мультиварки влей томатное пюре и включи программу «Тушение» или туши в казане.
Доведи томатное пюре до кипения, добавь нарезанные овощи, перемешай и туши в течение 45 минут.
Салат в горячем виде разложи по стерилизованным банкам, закатай, переверни, укутай.
Такие салаты станут отличной альтернативой стандартной консервации: соленым или маринованным огурчикам или же помидорам. Добавь разнообразия в свой рацион и попробуй приготовить эти заготовки на зиму!
Мне нравится