? ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С КОКОСОВЫМИ ШАРИКАМИ ?
? ИНГРЕДИЕНТЫ ?
Для творожных шариков:
-жирный творог- 250гр
-яйцо- 1шт
-сахар- 50гр
-кокосовая стружка- 50гр
-мука- 2стл
Для теста:
-яйцо- 4шт
-сахар- 60гр
-шоколад- 50гр
-какао- 3стл
-мука- 2стл
-крахмал- 2стл
-разрыхлитель- 10гр
Для глазури:
-слив масло- 50гр
-сливки- 4стл
-сахар- 3стл
-какао- 4чл
? ПРИГОТОВЛЕНИЕ ?
-Творог растереть с сахаром и яйцом
-Добавить муку, кокосовую стружку и замесить
-Из полученной массы сформовать 12-16шариков и выложить на смазанную маслом форму
-Для теста желтки отделить от белков
-Белки взбить до устойчивых пиков
-Желтки растереть с сахаром и растопленным шоколадом
-Аккуратно подмешать белки
-Всыпать муку, крахмал, какао, разрыхлитель
-Перемешать до однородности
-Полученное тесто выложить на творожные шарики
-Выпекать в разогретой до 175град духовке 25-30мин
-Остудить, освободить от формы
-Соединить все ингредиенты для глазури
-Прогреть на небольшом огне, мешая, 5мин
-Залить поверхность пирога
-Оставить пирог до застывания глазури
? ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ?