Салат из свеклы с горошком и сыром?Ингредиенты:?3 свеклы?Банка горошка?3 вареных яйца?80 г. сыра?Майонез?СольПриятного аппетита ?

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты:
Для теста
Мука пшеничная - 130 гр.
Разрыхлитель теста - 10 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Молоко - 70 мл.
Масло растительное - 70 мл.
Сахар - 120 гр.
Ванильный сахар - 20 гр.
Какао-порошок - 3 ст.л.

Пропитка:
Молоко - 200 мл

Крем:
Молоко - 300 мл
Сахар - 2-3 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Мука пшеничная - 1,5 ст.л.
Масло сливочное - 60 гр.

Приготовление:
1.Яйцо взбить, добавив весь сахар.Влить молоко и масло. Перемешать.
2.Всыпать муку, какао и разрыхлитель.Перемешать до однородности.
3.Высокую форму (у меня 20x20 см) смазать сливочным маслом.
4.Выложить тесто и разровнять.
5.Выпекать при температуре 170*С до "сухой палочки", у меня ушло 25 минут.
6.Слегка остывший кекс "наколоть" деревянной шпажкой или зубочисткой и залить молоком.
7. Приготовить крем: в сотейнике соединить сахар, муку и крахмал. Влить молоко и перемешать.
8.Варить крем на среднем огне, помешивая, до загустения. Убрать с плиты и добавить сливочное масло.
9.Хорошенько размешать крем и дать остыть.
10.Покрыть кремом кекс и убрать в холодильник на пару часов.
11.В оригинале кекс густо посыпают какао, но я посыпала слегка, чтобы дети кушали.
12.Нарезать острым ножом и можно угощаться.

Запеченый ревень с апельсином

Ингредиенты:
• 6 стеблей ревеня
• 4 столовые ложки коричневого сахара
• 1 стручок ванили, мякоть
• ½ апельсина
Для подачи: веганский йогурт и кленовый сироп

Инструкции:
1. Разогреть духовку до 200 градусов и застелить противень пергаментной бумагой.
2. Выложить стебли ревеня и посыпать сахаром и мякотью ванили.
3. Полить в конце соком апельсина и запекать 15-20 минут до мягкости.
4. Подавать с йогуртом и сиропом.

Оладьи, которые нужно жарить без масла!
⠀
Ингредиенты:
- 2 стакана молока
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 1 соли
- 1 чайная ложка погашенной соды
- 2 стакана муки
- 1/4 стакана растительного масла
⠀
Все перемешать и взбить миксером!
⠀
Жарить на сковородке без масла, даже не смазывать, жарятся очень быстро, буквально по 20 секунд с каждой стороны!
⠀
Подавать со сметаной, вареньем и ягодами.

✅ Сливочная паста с петрушкой, лимоном и чесночком

Вроде ничего особенного, но так вкусно получается!

Ингредиенты:

Паста — 250 г
Сливочное масло — 50 г
Чеснок — 3 зубчика
Петрушка — 1 пучок
Лимон — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Сыр (опционально) — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите пасту.
2. Растопите в сковороде сливочное масло. Туда же выдавите чеснок, через секунд 20 добавьте туда пасту.
3. Хорошо перемешайте, добавьте порубленную петрушку и полейте все соком лимона. Посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте к столу.
4. Сверху можно натереть сыра, будет еще вкуснее!

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!

Морковные блины

50 г изюма светлого
2 ч. л. корицы молотой
50 мл масла подсолнечного рафинированного
15 г масло сливочного
250 мл молока
300 г моркови
0.7 ст. муки пшеничной
2 ст. л. панировочных сухарей
5 ст. л. сахара
2 ст. л. сметаны
2 г соли
3 яйца

На масленицу предлагаем приготовить эти очень солнечные и очень полезные морковные блины — они выходят не тонкими, а пышными, воздушными, с насыщенным ароматом корицы и капельками изюма внутри. Получится вкусно и интересно!

1. Морковь почистить, порезать кусочками. Добавить молоко и измельчить с помощью кухонного комбайна.

2. В морковно-молочную массу добавить корицу, сухари и промытый изюм.

3. Яйца тщательно взбить с сахаром. Должна образоваться пышная масса. Добавить муку в яичную массу. Размешать.

4. Добавить сметану и морковную массу, соль и растопленное сливочное масло.

5. Выпекать блины с обеих сторон на подсолнечном масле на среднем огне до румяной корочки. Блины выходят очень пышными, ароматными, с изюмом внутри!

Приятного аппетита!

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ

Нам понадобится:
творог — 250 г,
мука — 300 г,
яйца — 2 шт.,
сахар — 100 г,
сода — 1 ч.л., соль.

Способ приготовления:
Яйца взбить миксером. Всыпать сахар, взбить всё вместе. Добавить соду (не гасить), соль (по вкусу — чуть-чуть), творог. Всё перемешать. Засыпать муку и ещё раз всё перемешать. Получится довольно густое тесто, липнущее к рукам. Вытаскивать из ёмкости припылив руки и стол мукой — на раскатывание уходит ещё где-то полстакана. Дальше делим тесто на три части и раскатываем каждую толщиной примерно 0,5-0,7 см. Большим стаканом режем на круги, а маленькой крышечкой вырезаем в каждом круге ещё кружок. Получается около 25 шт. бубликов или кружочков. Разогреваем масло 3 см высотой на умеренном огне — проверять готовность масла бросанием малюсенького кусочка теста, если вокруг кусочка начинают собираться пузырьки, температура масла оптимальная. Обжаривается очень быстро — до золотистого цвета. Потом жарим кружочки — они превращаются в шарики. Выкладываем готовые бублики на салфетку, чтоб впитать лишнее масло. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!

Постный вишнево-шоколадный кекс

Ингредиенты:

400 гр. замороженной вишни
0.5 стакана сахара
2 ст. ложки меда
2 ст. ложки какао
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1 полная чайная ложка разрыхлителя
2 стакана муки
0.5 стакана растительного масла

Приготовление:

Вишню заранее поставить размораживаться в миске, когда он оттает, на дне миски соберется сок, его нужно аккуратно и тщательно перелить в стакан.
Затем, к вишневому соку нужно долить теплой воды так, чтобы получился стакан жидкости-вишневой воды.
Духовку включить на 180 градусов.
Форму для кекса или маленькие формочки смазать растительным маслом.
Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять отдельно в миску.
В глубокой миске смешать растительное масло, мед, ванильный сахар и соль, влить вишневую воду, размешать до растворения сахара.
Добавить вишню и муку, размешать до однородного состояния.
Затем тесто перелить в форму.
Выпекать примерно 50 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой.
Готовый кекс остудить немного в форме, а затем полностью на решетке.
Затем кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного вам и постного чаепития

Приятного аппетита! ?

Огурцы-Пикули - это блюдо, которое я готовлю уже несколько лет. И за считанные минуты из банки смело улетают!

Ингредиенты для рецепта:
- 1 кг огурцов среднего размера
- 2 крупные луковицы
- 3 ст.л. крупной соли
- 2 стакана яблочного уксуса
- чуть меньше 2 стаканов сахара
- 2 ст. л горчичных семян
- 2 ч.л. семян сельдерея
- 0,5 ч.л. молотой куркумы
- 05 ч.л. черного перца горошком

Как приготовить:
Огурцы порезать кружками шириной не меньше 0,5 см.
Лук порезать кольцами, положить овощи в большую миску,
посолить, перемешать как следует.
Сверху положить гнет, поставить сверху гнет и оставить на 3 часа.
Откинуть овощи на дуршлаг, промыть холодной водой. дать стечь воде.
В большой сотейник или кастрюлю налить уксус, добавить семена горчицы и сельдерея, куркуму и черный перец, довести до кипения и постепенно растворите в маринаде сахар.
Всыпьте огурцы и лук.
Как толь ко смесь снова закипит, снять с огня.
Разложить по стерилизованным банкам так, чтобы жидкость полностью покрывала огурцы.
Закупорить.
Огурцы будут готовы через месяц.

Одно замечание - лучше делать хотя бы 2 кг ибо если уж делать,
то сделать побольше, ибо огурцы реально получаются вкусными и куркума дает непередаваемый цвет.

Tpяcyтcя pyки: Галкин из Баку обратился к россиянам...Пoдpoбнo в кoммeнтaриях??

Салат "Марго"

Ингредиенты:

Картофель варёный — 2 шт.
Куриное филе — 1 шт.
Маринованные грибы — 150 г
Яйца варёные — 2-3 шт.
твёрдый сыр — 50-70 г
Майонез — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

Куриное филе нарезать крупными полосками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Затем остудить и нарезать кубиками.Картофель нарезать кубиками и выложить на плоское блюдо первым слоем. Сделать сеточку из майонеза.Затем выложить нарезанное куриное филе, снова нанести майонезную сеточку. Майонез можно слегка размазывать вилкой, чтобы он покрывал слои более равномерно.Нарезать кубиками маринованные грибы.

Последнее время я грибы не покупаю, а использую домашние, заготовленные осенью. Для этого салата можно использовать шампиньоны или те грибы, которые вам нравятся. Грибы также покрыть майонезом. Нарезать кубиками яйца, выложить слоем поверх грибов, посолить и поперчить, сделать майонезную сеточку. Сверху салат "Марго" посыпать натёртым твёрдым сыром и украсить по желанию.

Приятного аппетита!