Каждую пятницу команда Ramonki устраивает сладкий стол ?
Среди всех тортиков и пирогов, которые нам удалось попробовать, мы выделили фаворита! Такой простой, но безумно вкусный штрудель сразу покорил сердечки нашего коллектива.
С удовольствием делимся рецептом. Кстати, отличный вариант поставить на стол на Старый Новый год ?
? Ингредиенты:
Яблоки — 1 кг
Яйцо — 1 шт
Жареный миндаль (или грецкий орех) — 200 г
Курага — 300-400 г
Корица — 2-4 ч.л.
Мускатный орех — 0.5 ч. л.
Имбирь — 0.5 ч.л.
Сахар — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Готовое слоеное дрожжевое тесто — 2 шт
Ванильное мороженое для подачи
? Способ приготовления:
1. Почистить яблоки и порезать на мелкие кубики.
2. Раздробить орехи на мелкие кусочки.
3. Замочить курагу в теплой воде 10 минут и затем мелко порезать.
4. Все смешать с ванилином.
5. Осторожно раскатать тесто, чтобы оно получилось тоненьким.
6. Выложить смесь и завернуть в рулет.
7. Смазать рулеты яйцом и сделать осторожно вилкой дырочки, чтобы тесто при готовке дышало.
8. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40-50 минут (время может отличаться, т.к. духовки у каждой хозяйки разные, следите, чтобы корочка была румяной)
9. Подавать теплый штрудель нужно с ложкой холодного мороженого.