Торт-безе к Новому году
Любителям безе этот торт должен понравится. Он легкий и вкусный. Из указанного количества ингредиентов получается две ёлочки среднего размера. В крем можно добавить ваниль. И пускай эта ёлочка украсит ваш новогодний стол!
Ингредиенты:
Яйцо куриное: 3 Штуки,
Сахар: 200 Грамм,
Краситель пищевой зеленый: 5 Грамм,
Сгущенное молоко: 200 Грамм,
Масло сливочное: 200 Грамм,
Посыпка кондитерская: 10 Грамм (для украшения)
Приготовление:
Белки отделите от желтков. Выложите в глубокую посуду.
С помощью миксера взбейте в крутую белую пену. Постепенно всыпьте сахар, каждый раз взбивая. Должна получиться густая, вязкая масса, похожая на зефир.
Добавьте пищевой зеленый краситель, чтобы ёлочка была зеленой.
С помощью кондитерского мешка с насадкой "звездочка" отсадите небольшие цветочки из безе на противень с пекарской бумагой.
Поставьте противень с безе в духовку, разогретую до 70-80 градусов. Если у вас не выставляется температура, то сделайте огонь минимальным и приоткройте дверцу духовки.
Сушите безе в духовке 1,5-2 часа, пока цветочки не станут свободно отходить от пергамента.
Приготовьте крем. В миску выложите мягкое сливочное масло и сгущенное молоко.
Взбейте миксером масло со сгущенкой.
Безе переложите с противня на тарелку.
Сборка торта. Каждое безе смажьте снизу кремом и выложите на блюдо в форме круга.
Таким образом соберите всю ёлочку в форме конуса.
Украсьте торт кулинарной посыпкой или по своему вкусу. С наступающим!