Куриные ножки с картошкой и грибами в духовке
Для приготовления куриных ножек с картошкой и грибами в духовке нам понадобится:
грибы (у меня - лесные) - 300 г;
куриные ножки - 6 шт.;
картофель - 8 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
сыр твёрдых сортов - 100 г;
соль, специи - по вкусу;
майонез - 1 ст. л.
Грибы почистить, нарезать и отварить в подсоленной воде примерно 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг.
Куриные ножки разрезать на две части, вымыть, обсушить. Лук почистить и нарезать полукольцами. Сложить мясо в глубокую миску, добавить майонез и лук. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30-40 минут. Картофель почистить.
На дно жаропрочной формы выложить картофель, нарезанный тонкими кружочками. Немного посолить и добавить 100 мл воды.
Затем выложить грибы, по желанию можно приправить специями с ароматом лесных грибов.
Далее выложить лук, который мариновался вместе с мясом.
Затем выложить куриные ножки.
Поставить форму в заранее разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 30 минут. Сыр натереть на крупной тёрке. Достать наше блюдо из духовки, щедро посыпать сыром и снова отправить запекаться, ещё на 15 минут.
Очень вкусные куриные ножки с грибами и картошкой, запеченные в духовке, подать горячими к столу.
Приятного аппетита!
Другие записи сообщества
Тортилья с фаршем в духовке
Для приготовления тортильи с фаршем в духовке потребуется:
лепёшка "Тортилья" - 2 шт.;
мясной фарш (у меня - из свинины) - 150 г;
лук - 0,5 шт.;
яичный желток - 1 шт.;
кунжут - 1,5 ч. л. (по желанию);
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Вот такие ингредиенты потребуются для приготовления тортильи с фаршем в духовке.
Лук очищаем, натираем на тёрке. Мясной фарш перекладываем в миску, добавляем натёртый лук, солим и перчим.
Перемешиваем хорошо фарш с луком и специями.
Выкладываем на стол лепёшку "Тортилья". Зрительно делим лепёшку на 2 половинки. На одну половинку лепёшки, отступив от края 1,5 сантиметра, равномерно выкладываем половину получившегося фарша.
Края лепёшки по всему диаметру смазываем холодной водой.
Накрываем начинку из фарша свободной стороной тортильи, края плотно прижимаем.
Аналогично формируем вторую тортилью с начинкой. Выкладываем тортильи с фаршем на противень, предварительно застеленный пергаментом. Поверхность тортильи смазываем яичным желтком и посыпаем кунжутом.
Отправляем тортильи с фаршем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Тортильи должны подрумяниться.
Сочные, вкусные, аппетитные тортильи с фаршем достаём из духовки и подаём к столу. Такие чебуреки из тортильи, наверняка, понравятся и детям, и взрослым!
Приятного аппетита!
Для приготовления тортильи с фаршем в духовке потребуется:
лепёшка "Тортилья" - 2 шт.;
мясной фарш (у меня - из свинины) - 150 г;
лук - 0,5 шт.;
яичный желток - 1 шт.;
кунжут - 1,5 ч. л. (по желанию);
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Вот такие ингредиенты потребуются для приготовления тортильи с фаршем в духовке.
Лук очищаем, натираем на тёрке. Мясной фарш перекладываем в миску, добавляем натёртый лук, солим и перчим.
Перемешиваем хорошо фарш с луком и специями.
Выкладываем на стол лепёшку "Тортилья". Зрительно делим лепёшку на 2 половинки. На одну половинку лепёшки, отступив от края 1,5 сантиметра, равномерно выкладываем половину получившегося фарша.
Края лепёшки по всему диаметру смазываем холодной водой.
Накрываем начинку из фарша свободной стороной тортильи, края плотно прижимаем.
Аналогично формируем вторую тортилью с начинкой. Выкладываем тортильи с фаршем на противень, предварительно застеленный пергаментом. Поверхность тортильи смазываем яичным желтком и посыпаем кунжутом.
Отправляем тортильи с фаршем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Тортильи должны подрумяниться.
Сочные, вкусные, аппетитные тортильи с фаршем достаём из духовки и подаём к столу. Такие чебуреки из тортильи, наверняка, понравятся и детям, и взрослым!
Приятного аппетита!
Мне нравится
Картошка с салом на шпажках в духовке
Для приготовления картошки с салом на шпажках в духовке потребуется:
картофель одинакового размера - 6 шт.;
сало (или свиная грудинка) - 100-150 г;
репчатый лук - 1 шт.;
соль, специи (я использовала приправу для картошки) - по вкусу.
деревянные шпажки - 6 шт.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кружочками толщиной 1-1,5 сантиметра (лучше использовать картофель одинакового размера).Сало (или свиную грудинку) нарезать ломтиками так, чтобы они были, примерно, одинакового размера с кружочками картошки.
Луковицу очистить, разрезать на четыре части, а затем каждую часть разрезать ещё на несколько частей (мелко нарезать не нужно), разобрать на "лепестки" (как на фото).
В глубокую миску поместить кружочки картофеля, посолить, приправить любимыми специями, хорошо перемешать, чтобы картошка была полностью покрыта специями.
Деревянные шпажки предварительно замочить в воде на 20-30 минут. Затем достать шпажки из воды и поочередно нанизать на шпажки кружочки картошки, нарезанные лук и сало.
Каждый "шашлычок" из картошки, сала и лука выложить на фольгу.
Плотно завернуть каждый шашлык на шпажке в фольгу, как конфетку. Выложить подготовленные шашлычки в фольге на бортики жаропрочной формы и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Спустя 20 минут достать форму из духовки, аккуратно, чтобы не обжечься, сделать на фольге надрез, раскрыть каждый шашлык (как на фото) и поставить обратно запекаться в духовку до появления золотистого цвета (примерно, на 7-10 минут). Готовность картошки проверить зубочисткой (если картофелина легко прокалывается - значит готова).Картошка, запечённая с салом на шпажках в духовке, получается аппетитной, ароматной, сытной и очень вкусной, к столу подаём в горячем виде вместе с любимым соусом и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Для приготовления картошки с салом на шпажках в духовке потребуется:
картофель одинакового размера - 6 шт.;
сало (или свиная грудинка) - 100-150 г;
репчатый лук - 1 шт.;
соль, специи (я использовала приправу для картошки) - по вкусу.
деревянные шпажки - 6 шт.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кружочками толщиной 1-1,5 сантиметра (лучше использовать картофель одинакового размера).Сало (или свиную грудинку) нарезать ломтиками так, чтобы они были, примерно, одинакового размера с кружочками картошки.
Луковицу очистить, разрезать на четыре части, а затем каждую часть разрезать ещё на несколько частей (мелко нарезать не нужно), разобрать на "лепестки" (как на фото).
В глубокую миску поместить кружочки картофеля, посолить, приправить любимыми специями, хорошо перемешать, чтобы картошка была полностью покрыта специями.
Деревянные шпажки предварительно замочить в воде на 20-30 минут. Затем достать шпажки из воды и поочередно нанизать на шпажки кружочки картошки, нарезанные лук и сало.
Каждый "шашлычок" из картошки, сала и лука выложить на фольгу.
Плотно завернуть каждый шашлык на шпажке в фольгу, как конфетку. Выложить подготовленные шашлычки в фольге на бортики жаропрочной формы и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Спустя 20 минут достать форму из духовки, аккуратно, чтобы не обжечься, сделать на фольге надрез, раскрыть каждый шашлык (как на фото) и поставить обратно запекаться в духовку до появления золотистого цвета (примерно, на 7-10 минут). Готовность картошки проверить зубочисткой (если картофелина легко прокалывается - значит готова).Картошка, запечённая с салом на шпажках в духовке, получается аппетитной, ароматной, сытной и очень вкусной, к столу подаём в горячем виде вместе с любимым соусом и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Мне нравится
Курник из слоёного теста с курицей и картошкой в духовке
Для приготовления курника с курицей и картошкой в духовке потребуется:
тесто слоёное (я купила дрожжевое слоёное тесто) - 500 г;
мясо курицы без костей (у меня - мясо, срезанное с 2 окорочков) - 350 г;
картофель (средний) - 2 шт.;
лук - 1 шт.;
зелень (у меня - свежий укроп) - 2 веточки;
специи (у меня - молотая паприка и чёрный молотый перец), соль - по вкусу;
яйцо - 1 шт.;
мука - 1 ст. л.
Заранее достаём из морозилки слоёное тесто (у меня тесто было в двух пластах) и оставляем его размораживаться при комнатной температуре. Моем мясо курицы (я взяла 2 окорочка, удалила с них кожу, срезала мясо с костей), обсушиваем. Нарезаем куриное мясо на очень маленькие кубики, перекладываем их в миску.
Картошку чистим, тоже нарезаем на очень маленькие кубики, перекладываем в миску с мясом курицы.
Зелень моем, обсушиваем, нарезаем. Очищенную луковицу нарезаем на небольшие кусочки. Лук и зелень добавляем в миску с курицей и картошкой. Содержимое миски по вкусу солим, приправляем любимыми специями (я использовала чёрный молотый перец и молотую паприку).
Хорошо перемешиваем содержимое миски и начинка из курицы и картошки для курника готова.
Немного присыпаем стол мукой, выкладываем первый пласт теста и раскатываем его до толщины примерно 3 миллиметра. Раскатанное тесто перекладываем на противень, застеленный ковриком (или пергаментом) для выпечки. Затем, отступив от краёв теста 1,5-2 сантиметра, ровным слоем выкладываем начинку из курицы и картошки.
Второй пласт теста на присыпанном мукой столе тоже раскатываем до толщины 3 миллиметра. Этим пластом теста накрываем тесто с начинкой. Скрепляем края курника со всех сторон, в центре делаем отверстие для выхода пара.
В небольшой ёмкости взбиваем яйцо вилкой и смазываем им поверхность курника.
Отправляем противень с курником с курицей и картошкой в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 40-45 минут. Если по прошествии минут 30 с начала выпечки слоёное тесто начнёт сильно подрумяниваться, тогда, для того чтобы пирог не подгорел, можно прикрыть его сверху пергаментом. Очень важно, чтобы не только тесто подрумянилось, но и начинка из куриного мяса и картошки успела приготовиться.
Вкусный, сытный курник, приготовленный из слоёного теста с сочной начинкой из курицы и картошки, достаём из духовки, даём ему немного остыть и подаём к столу. Этот домашний пирог хорош и в горячем виде, и в уже остывшем. Обязательно испеките такой курник для своей семьи!
Приятного аппетита!
Для приготовления курника с курицей и картошкой в духовке потребуется:
тесто слоёное (я купила дрожжевое слоёное тесто) - 500 г;
мясо курицы без костей (у меня - мясо, срезанное с 2 окорочков) - 350 г;
картофель (средний) - 2 шт.;
лук - 1 шт.;
зелень (у меня - свежий укроп) - 2 веточки;
специи (у меня - молотая паприка и чёрный молотый перец), соль - по вкусу;
яйцо - 1 шт.;
мука - 1 ст. л.
Заранее достаём из морозилки слоёное тесто (у меня тесто было в двух пластах) и оставляем его размораживаться при комнатной температуре. Моем мясо курицы (я взяла 2 окорочка, удалила с них кожу, срезала мясо с костей), обсушиваем. Нарезаем куриное мясо на очень маленькие кубики, перекладываем их в миску.
Картошку чистим, тоже нарезаем на очень маленькие кубики, перекладываем в миску с мясом курицы.
Зелень моем, обсушиваем, нарезаем. Очищенную луковицу нарезаем на небольшие кусочки. Лук и зелень добавляем в миску с курицей и картошкой. Содержимое миски по вкусу солим, приправляем любимыми специями (я использовала чёрный молотый перец и молотую паприку).
Хорошо перемешиваем содержимое миски и начинка из курицы и картошки для курника готова.
Немного присыпаем стол мукой, выкладываем первый пласт теста и раскатываем его до толщины примерно 3 миллиметра. Раскатанное тесто перекладываем на противень, застеленный ковриком (или пергаментом) для выпечки. Затем, отступив от краёв теста 1,5-2 сантиметра, ровным слоем выкладываем начинку из курицы и картошки.
Второй пласт теста на присыпанном мукой столе тоже раскатываем до толщины 3 миллиметра. Этим пластом теста накрываем тесто с начинкой. Скрепляем края курника со всех сторон, в центре делаем отверстие для выхода пара.
В небольшой ёмкости взбиваем яйцо вилкой и смазываем им поверхность курника.
Отправляем противень с курником с курицей и картошкой в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 40-45 минут. Если по прошествии минут 30 с начала выпечки слоёное тесто начнёт сильно подрумяниваться, тогда, для того чтобы пирог не подгорел, можно прикрыть его сверху пергаментом. Очень важно, чтобы не только тесто подрумянилось, но и начинка из куриного мяса и картошки успела приготовиться.
Вкусный, сытный курник, приготовленный из слоёного теста с сочной начинкой из курицы и картошки, достаём из духовки, даём ему немного остыть и подаём к столу. Этот домашний пирог хорош и в горячем виде, и в уже остывшем. Обязательно испеките такой курник для своей семьи!
Приятного аппетита!
Мне нравится
Мясо по-армянски
Предлагаю на обед или ужин приготовить замечательное сытное блюдо - мясо по-армянски. Использовать можно свинину, телятину или курицу, будет вкусно в любом варианте. Главная особенность блюда - на дно формы или горшочков нужно выкладывать нашинкованную капусту и чередовать слои овощей с мясом. Я в своём варианте использовала телятину.
Предлагаю на обед или ужин приготовить замечательное сытное блюдо - мясо по-армянски. Использовать можно свинину, телятину или курицу, будет вкусно в любом варианте. Главная особенность блюда - на дно формы или горшочков нужно выкладывать нашинкованную капусту и чередовать слои овощей с мясом. Я в своём варианте использовала телятину.
Мне нравится
Курица в томатно-сметанном соусе на сковороде
Приготовить курицу можно различными способами - пожарить, отварить, запечь в духовке. Сегодня предлагаю потушить курицу с овощами в соусе из сметаны и томатной пасты. Кусочки курочки, томлёные в томатно-сметанном соусе, получаются нежными, сочными, ароматными и вкусными. Это мясное блюдо в сочетании с гарниром (например, рисом, картофелем или макаронами) станет отличным обедом или ужином для вас и ваших близких!
Приготовить курицу можно различными способами - пожарить, отварить, запечь в духовке. Сегодня предлагаю потушить курицу с овощами в соусе из сметаны и томатной пасты. Кусочки курочки, томлёные в томатно-сметанном соусе, получаются нежными, сочными, ароматными и вкусными. Это мясное блюдо в сочетании с гарниром (например, рисом, картофелем или макаронами) станет отличным обедом или ужином для вас и ваших близких!
Мне нравится
Трубочки со сгущенкой
Для приготовления трубочек со сгущенкой потребуется:
яйца - 5 шт.;
сахар - 200 г;
соль - щепотка;
сливочное масло - 250 г;
мука - 250 г;
варёная сгущёнка - 1 банка.
Взбиваем яйца с солью и сахаром.
В яичную массу добавляем размягченное сливочное масло и муку.
Хорошо взбиваем миксером до получения однородной массы. Тесто для вафельных трубочек готово.
В разогретую и смазанную маслом вафельницу наливаем 1-1,5 столовые ложки теста и выпекаем до золотистого цвета. Приготовленную горячую вафлю сворачиваем трубочкой.
Остывшие трубочки с помощью кондитерского шприца наполняем вареной сгущенкой. Вкусное лакомство можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Для приготовления трубочек со сгущенкой потребуется:
яйца - 5 шт.;
сахар - 200 г;
соль - щепотка;
сливочное масло - 250 г;
мука - 250 г;
варёная сгущёнка - 1 банка.
Взбиваем яйца с солью и сахаром.
В яичную массу добавляем размягченное сливочное масло и муку.
Хорошо взбиваем миксером до получения однородной массы. Тесто для вафельных трубочек готово.
В разогретую и смазанную маслом вафельницу наливаем 1-1,5 столовые ложки теста и выпекаем до золотистого цвета. Приготовленную горячую вафлю сворачиваем трубочкой.
Остывшие трубочки с помощью кондитерского шприца наполняем вареной сгущенкой. Вкусное лакомство можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Мне нравится
Простой грушевый пирог в духовке
Для приготовления простого грушевого пирога в духовке вам потребуется:
яйцо - 4 шт.;
сахар - 180 г;
груша (крупная) - 1 шт.;
мука пшеничная - 180 г;
разрыхлитель для теста - 1 ч. л.;
масло растительное - 80 мл;
масло сливочное для смазывания формы для выпечки.
В миску разбиваем куриные яйца, всыпаем к ним весь сахар, взбиваем миксером в течение 5 минут. Должна получиться пышная, светлая яичная масса.
В сладкую яичную массу вливаем растительное масло, перемешиваем ложкой.
В яично-масляную смесь просеиваем пшеничную муку вместе с разрыхлителем для теста.
Перемешиваем содержимое миски ложкой по часовой стрелке движениями снизу вверх. Тесто для пирога получается нежным, средней густоты.
Моем грушу, от кожуры её можно не очищать. Грушу нарезаем на тонкие ломтики, удаляя косточки. Форму для выпечки (я использовала силиконовую форму диаметром 20 сантиметров) смазываем кусочком сливочного масла. Раскладываем по дну формы ломтики груши.
Поверх груш выливаем тесто.
Отправляем грушевый пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Готовность выпечки можно проверить деревянной шпажкой (просто втыкаем шпажку в центр пирога и достаём, если шпажка осталась сухой, на ней следов теста, значит пирог уже готов).
Грушевый пирог достаём из духовки, даём ему немного остыть, после этого, вынув из форму и переложив на тарелку, оставляем его до полного остывания. Аппетитную, нежную выпечку нарезаем на кусочки и подаём к столу. Приготовьте пирог с грушами по этому простому рецепту и насладитесь его приятным вкусом!
Приятного чаепития!
Для приготовления простого грушевого пирога в духовке вам потребуется:
яйцо - 4 шт.;
сахар - 180 г;
груша (крупная) - 1 шт.;
мука пшеничная - 180 г;
разрыхлитель для теста - 1 ч. л.;
масло растительное - 80 мл;
масло сливочное для смазывания формы для выпечки.
В миску разбиваем куриные яйца, всыпаем к ним весь сахар, взбиваем миксером в течение 5 минут. Должна получиться пышная, светлая яичная масса.
В сладкую яичную массу вливаем растительное масло, перемешиваем ложкой.
В яично-масляную смесь просеиваем пшеничную муку вместе с разрыхлителем для теста.
Перемешиваем содержимое миски ложкой по часовой стрелке движениями снизу вверх. Тесто для пирога получается нежным, средней густоты.
Моем грушу, от кожуры её можно не очищать. Грушу нарезаем на тонкие ломтики, удаляя косточки. Форму для выпечки (я использовала силиконовую форму диаметром 20 сантиметров) смазываем кусочком сливочного масла. Раскладываем по дну формы ломтики груши.
Поверх груш выливаем тесто.
Отправляем грушевый пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Готовность выпечки можно проверить деревянной шпажкой (просто втыкаем шпажку в центр пирога и достаём, если шпажка осталась сухой, на ней следов теста, значит пирог уже готов).
Грушевый пирог достаём из духовки, даём ему немного остыть, после этого, вынув из форму и переложив на тарелку, оставляем его до полного остывания. Аппетитную, нежную выпечку нарезаем на кусочки и подаём к столу. Приготовьте пирог с грушами по этому простому рецепту и насладитесь его приятным вкусом!
Приятного чаепития!
Мне нравится