В Саратове Волга — не только река, но и знаменитое пирожное. Такое «Птичье молоко» по-саратовски: на тонком бисквите слой воздушного суфле, а сверху шоколад. Десерт в прошлом веке придумал саратовский кондитер Александр Прачкин. Многие местные до сих пор советуют брать «Волгу» только у Прачкина — то есть в старой кондитерской с таким названием. Но, вообще, такой десерт найдёте много где — кусочек на фото, например, из кафе «Белочка» на проспекте Столыпина.
Мне нравится
к предыдущим записям
- DL 2024Язык