Эта голова коня — десерт в честь любимого скакуна Лермонтова. Его подают в кафе «Печорин» в Пятигорске. И рассказывают, что конь был настолько красив, что Михаил Юрьевич даже сравнивал его с одной из своих невест.
Внутри красивого коня — начинка из ванильного мусса и вишня, которую, говорят, он очень любил. Лермонтов, не конь.
