Что такое «балтийская кухня Калининграда» ещё никто толком не знает, но рестораторы экспериментируют. Пока она только зарождается, но то, что получается, уже очень радует. Так что в дополнение к классическому марципану и литовскому холодному фиолетовому борщу с цеппелинами скоро можно будет попробовать что-то ещё, характерное для Калининграда.