?? Климина Екатерина Валерьевна, директор ресторана на теплоходе «Кронштадт», готовит дома канапе с арбузом, козьим сыром и зеленью: «Когда ко мне приходят гости, я радую их быстрым, простым и полезным блюдом. Вы можете сделать как небольшие канапе, так и салат!
? Ингредиенты на 1 порцию:
Арбуз — 300 г;
Сыр козий мягкий — 40 г;
Руккола — 10 г;
Эстрагон (тархун) — 5 г;
Мята свежая — 5 г;
Кинза — 5 г;
Заправка «Оливковое масло+Бальзамик» — 10 г;
Орех пекан — 5 г.
Приготовление:
✅ Арбуз очищаем от корки и семян и нарезаем в форме квадрата со сторонами 10*10 см, высотой 2 см.
✅ Сыр козий разламываем на маленькие кусочки.
✅ Арбуз кладём в центр порционного блюда, сверху укладываем кусочки козьего сыра, затем кладем смешанную зелень.
✅ Перед подачей поливаем заправкой и посыпаем рубленым орехом пекан.
? Если арбуз кажется вам недостаточно сладким, поливаем его жидким мёдом.
Приятного аппетита!»
Побалуйте и вы своих гостей этим блюдом, тем более сезон арбузов в самом разгаре!