? С чего начать знакомство с круизами по Дону? Предлагаем – с самой приятной части, гастрономической. Котлетки из донского сома пользуются популярностью среди гостей наших теплоходов. Мы решили поделиться рецептом, чтобы вы могли порадовать своих домашних!
? Ингредиенты на 1 кг:
Филе сома – 900 г;
Масло сливочное – 80 г;
Укроп – 5 г;
Молоко – 40 мл;
Хлеб пшеничный – 40 г;
Лук – 200 г.
? Приготовление:
✅ Хлеб замочить в молоке. Лук пассеровать до золотистого цвета.
✅ Филе нарезать на куски и пропустить через мясорубку вместе с хлебом, укропом, луком, маслом, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
✅ Слепить котлетки и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
✅ Поставить на 5 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Готово!
? Вы уже попробовали эти котлетки в ресторане одного из наших теплоходов? Рассказывайте в комментариях!
