На днях был приглашен на закрытую дегустацию сета от бренд-шефа гастрономического проекта «Поле». Это новое мультиформатное пространство на Зубовской площади, объединившее ресторан авторской кухни, кафе и лавку с мясными деликатесами.
⠀
Угощали простыми продуктами в элегантном исполнении: начали с гребешка с ветками смородины, продолжили вяленой свеклой с козьем сыром, а под занавес подали ревень с нежным йогуртом и клубникой.
⠀
Такие они – переосмысленные дары полей: брутальные, но изящные, знакомые и неожиданные, родом из детства, но в интересном «взрослом».
⠀
Первых гостей «Поле» примет после ноябрьских праздников, так что время нагулять аппетит еще есть).
⠀
#Россия#Москва
#путешествия#трэвэлблог#приключения
#ресторанПоле#Поле
