Нередко жители других регионов называли москвичей «чаевниками», «чаевщиками» и «чаехлебами», что было совершенно не зря — чай играл в жизни москвичей особенную роль.
Чай пили в каждом доме, у купцов угощали чаем «по-купечески», с особым размахом, выпивая иногда по 20 чашек, закусывая сладостями и большим количеством еды.
Начиная с середины 19 столетия в столице чаепитие с обязательным атрибутом — самоваром — полюбили устраивать на природе.
