13 ноября сосиска празднует свой день рождения, и возраст одного из самых популярных блюд быстрого приготовления уже перешагнул за две сотни лет.
В отличие от многих других популярных блюд, сосиска может похвалиться точной датой рождения. 13 ноября 1805 года в ассортименте венской мясной лавки Иоганна Георга Ланера появилась новая позиция – франкфуртер.
Хоть колбасное дело в Европе процветало довольно давно, сосиска в том виде, в котором мы её знаем, придумана именно в начале XIX века. Мясник Иоганн Ланер назвал новое блюдо в честь своего родного города – Франкфурта, благодаря чему до сих пор ведутся жаркие споры о том, какая страна может претендовать называться родиной блюда.
Австрийцы настаивают на фактическом месте рождения и называют сосиску венской. Немцы на это удивлённо пожимают плечами – как можно типично немецкое блюдо Frankfurter Würstchen считать чьим-либо ещё?
