Торт «Наполеон» ??
Для коржей :
Замороженное дрожжевое тесто -2 листа
Выпекаем листы при температуре 180 гр примерно 15-20 мин. как остынут коржи, снимаем крошку с верних листов, она нам понадобится для посыпки торта. Разделяем лист на листы , чем больше листов , тем они тоньше и торт получится ещё нежнее.
Для крема :
Молоко -250 мл
Сахар -150 гр.
Яйцо -1 шт
Кукурузный крахмал-2 ст.ложки
Масло сливочное -200 гр
Ванилин
Лимонный сок пару капель
Сахар , яйцо, ванилин, кукурузный крахмал, молоко смешать в сотейнике и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая.
Как масса начинает густеть , варим ещё 2 мин. Затем оставляем остужаться и добавляем сливочное масло и пару капель лимонного сока. Как полностью остынет крем взбиваем блендером пара минут. Крем получается воздушным и нежным. Смазываем каждый корж кремом . Верхний смазываем так же кремом, сверху и сбоку посыпаем крошкой. Отправляем тортик в холодильник на 1,5-2 Часа, можно и на ночь. Получается очень вкусный и нежный тортик к чаю.
