В российской красной икре обнаружили кишечную палочку
Эксперты Роскачества выявили опасную кишечную палочку в продукции восьми российских брендов красной икры. Проблемы с качеством связаны с нарушениями в условиях хранения и транспортировки.
Опасные бактерии были найдены в следующих марках:
«Камчатское море»
«Меридиан»
«Восточный берег»
«Лента»
«Сахалин рыба»
Royal Black
«Форвард-С»
«Московский рыбокомбинат»
Согласно исследованиям, лишь три марки — «Очень», «Русское море» и «Тунайча» — соответствуют всем нормам и требованиям безопасности. Наличие кишечной палочки может привести к серьезным пищевым отравлениям, особенно если концентрация бактерий высока или присутствуют патогенные штаммы.
