Моя пиццерия
Обдумывая бизнес-план пиццерии, сразу определитесь, будет это пиццерия-доставка или кафе.
→ Кафе обойдётся примерно в 1,5 млн рублей, ежемесячные расходы составят 500—600 тысяч.
→ Доставка потребует серьёзной рекламной кампании, а впоследствии транспортных расходов. Зато можно сэкономить на аренде и количестве сотрудников. Этот вариант подойдёт тем, кто располагает на старте 1 миллионом.
→ Пиццемат — новинка российского рынка. Пицца из автомата дешевле для покупателя, а для предпринимателя открытие вендингового бизнеса обойдётся примерно в 600 тысяч рублей.
Через год проект пиццерии должен окупиться при условии, что наценки на готовые блюда по сравнению с себестоимостью будут не менее 300%.
Средняя месячная прибыль составит 80—300 тысяч.
