Бизнес-принципы Рэя Крока - основателя сети ресторанов Макдоналдс.
До встречи с Кроком братья получали от своего ресторана $100 тыс. ежегодного дохода и были довольны тем, как у них идут дела. Чего нельзя было сказать о Кроке: его положение оставляло желать лучшего.
Позже, вспоминая свою встречу с братьями, он писал: "Мне было 52 года. У меня был диабет и артрит. Мне вырезали желчный пузырь и большую часть щитовидной железы. Но я верил в будущее".
А еще он верил в идею фастфуда и потенциал Макдоналдс. Не побоявшись поставить на карту все и заложить свой дом, он выкупил лицензию на распространение франшиз компании.
Далее - секреты Рэя Крока.
1) Сохранять лучшее.
Когда в 1955 года Рэй Крок основал франчайзинговую компанию "Макдоналдс систем инк.", он решил придерживаться той формы обслуживания, которую изобрели братья Макдональд, совершенствуя и стандартизируя ее, но не перестраивая.
2) Быть честным.
Рэй Крок считал, что при продаже права франчайзи, необходимо быть абсолютно искренним.
"Когда торгуешь чем-то подобным, тебя любой может обозвать жуликом, - заметил однажды Крок. - Но, если он видит, что ты с ним честен, ситуация меняется. Я думаю, большинство клиентов верили в мою честность."
3) Упрощать сложное.
Планируя создание общенациональной сети заведений, Крок понимал, что эффективное развитие сети невозможно без тщательно отрегулированной системы. Ему было важно привлечь к сотрудничеству тех предпринимателей, которые были новичками в ресторанном бизнесе, поэтому Крок стремился сделать систему максимально простой и понятной.
4) Находить лучшее решение.
Крок не жалел времени и денег на постоянное совершенствование системы обслуживания и поиск новых технологий. Только в улучшение качества картофеля фри компания вложила более $3 млн. за 10 лет.
Крок постоянно анализировал и пересматривал методы работы Макдоналдса в следующих областях:
- качество продукции;
- отношения с поставщиками;
- оборудование и обучение франчайзи;
- контроль за деятельностью ресторанов на местах.
5) Соблюдать правила.
Ключевым фактором успеха Макдоналдс является строгое соблюдение стандартов в работе и унификация используемых технологий. Стандартизация стала основой философии компании.
Руководство предписывало такой контроль качества, какого никогда не было в общественном питании.
Рэй Крок отличался фанатичной приверженностью к уровню качества, сервиса и чистоты. Аббревиатура "КСЧ", обозначающая эти три показателя, была придумана им для того, чтобы выделить Макдоналдс среди конкурентов."Есть время присесть, значит, есть время и прибраться" - этот простой афоризм Крока наилучшим образом отражает его подход к ведению бизнеса.
6) Быть внимательным к мелочам.
Рэй Крок уделял серьезное внимание мелочам и незначительным деталям, снижающим эффективность работы.
Например, когда работники пожаловались на то, что щипцы для укладки картофеля фри в пакеты не удобны в работе, инженеры создали V-образную лопаточку, с помощью которой можно было наполнить пакет одним движением.
Изобретенная картофельная лопатка и сегодня применяется во всех ресторанах Макдоналдс.
Старейший председатель правления компании, Фред Тернер, говорил:
"Нельзя упускать ни одной мелочи. Компромиссы недопустимы. Либо вы следите за мелочами, и объемы продаж растут; либо вы не волнуетесь по пустякам, и тогда становитесь посредственностью. В таком случае вам нечего делать в бизнесе!"
7) Сохранять предпринимательский дух.Крок требовал от предпринимателей строжайшего соблюдения стандартов, но при этом он позволял им продавать свои услуги тем способом, который они считали целесообразным. В компании не только сохранялся предпринимательский дух, но и вознаграждалось проявление личных творческих способностей. Франчайзи не были солдатами организации - они были корпоративными предпринимателями.
8) Делать ставку на долгосрочную прибыль. Крок неустанно призывал своих служащих ориентироваться на долгосрочные прибыли, которых можно добиться качественной работой, а не размениваться на сиюминутные выгоды, возникающие при поверхностном отношении к делу."За успех приходится платить, как и за неудачу", "Никто из нас так не хорош, как все мы вместе", - напутствовал Крок своих работников. Он заверял их, что, если они будут хорошо работать, деньги появятся сами собой.
9) Видеть людей, а не дипломы. Крок всегда делал ставку на таланты, на яркие личности и не тяготел к интеллектуалам. Тем, кто склонен к серьезным размышлениям, он предпочитал людей деятельных, активных и трудолюбивых.Большинство первых служащих Макдоналдса, как и он сам, не оканчивало колледжей. Крок всегда подыскивал подходящих людей, глядя на них самих, а не на их дипломы или заслуги в других компаниях.
Другие записи сообщества
? «Болит нe cпина твоя, а нeпосильнaя ноша, кoтоpyю ты тaщишь по жизни!
– Глаза бoлят, пoтомy что cмoтришь c обидoй.
– Бoлит нe гoлова твоя, а мысли твoи.
– Болит нe горло, а то что ты нe говoришь или говоришь с гнeвом.
– Болит нe твой живoт, а тo, что ты нe можeшь пeрeварить.
– Болит нe пeчeнь, а твой гнeв!
– Болит нe ceрдцe, a твоя любовь.
И имeннo ЛЮБОBЬ можeт стать лeкарством от всex болячeк тeлa»
Cвятитeль Лyка Kрымский
– Глаза бoлят, пoтомy что cмoтришь c обидoй.
– Бoлит нe гoлова твоя, а мысли твoи.
– Болит нe горло, а то что ты нe говoришь или говоришь с гнeвом.
– Болит нe твой живoт, а тo, что ты нe можeшь пeрeварить.
– Болит нe пeчeнь, а твой гнeв!
– Болит нe ceрдцe, a твоя любовь.
И имeннo ЛЮБОBЬ можeт стать лeкарством от всex болячeк тeлa»
Cвятитeль Лyка Kрымский
Мне нравится
История человека, который добился успеха несмотря на болезнь
Мне нравится
Принцип MECE (ВИСИ)
Принцип MECE (ВИСИ) – это метод организации информации, который используется для понимания и решения любой проблемы с множеством неизвестных. Суть этого метода заключается в том, что нужно изучить вопрос → собрать группы совместно исчерпывающих элементов → противопоставить им взаимоисключающие элементы → найти настоящую проблему и придумать способ ее решения.
Это универсальный подход, который можно применить в любой сфере. Например, вы можете узнать, почему сотрудники нарушают регламент и не передают документы в архив. После вы можете переключить принцип MECE (ВИСИ) на себя и разобраться с тем, стоит ли записываться в спортзал или становится вегетарианцем.
На первый взгляд, принцип MECE может показаться сложным и не особо полезным. Однако если вы потратите несколько минут на чтение этой статьи, то во всем разберетесь и будете часто пользоваться этим инструментом для принятия решений.
Принцип MECE (ВИСИ) – это метод организации информации, который используется для понимания и решения любой проблемы с множеством неизвестных. Суть этого метода заключается в том, что нужно изучить вопрос → собрать группы совместно исчерпывающих элементов → противопоставить им взаимоисключающие элементы → найти настоящую проблему и придумать способ ее решения.
Это универсальный подход, который можно применить в любой сфере. Например, вы можете узнать, почему сотрудники нарушают регламент и не передают документы в архив. После вы можете переключить принцип MECE (ВИСИ) на себя и разобраться с тем, стоит ли записываться в спортзал или становится вегетарианцем.
На первый взгляд, принцип MECE может показаться сложным и не особо полезным. Однако если вы потратите несколько минут на чтение этой статьи, то во всем разберетесь и будете часто пользоваться этим инструментом для принятия решений.
Мне нравится
21 идея, как с помощью акций и скидок привлечь покупателей
Мне нравится
ПОЧЕМУ ТАКАЯ РАЗНИЦА
(мудрая притча)
Один работник зашел к барину и говорит:
– Барин! Почему ты мне платишь всего пять копеек, а Ивану всегда пять рублей?
Барин смотрит в окно и говорит:
– Вижу я, кто-то едет. Вроде бы сено мимо нас везут. Выйди-ка, посмотри.
Вышел работник. Зашел снова и говорит:
– Правда, барин. Вроде сено.
– А не знаешь откуда? Может, с Семеновских лугов?
– Не знаю.
– Сходи и узнай.
Пошел работник. Снова входит.
– Барин! Точно, с Семеновских.
– А не знаешь, сено первого или второго укоса?
– Не знаю.
– Так сходи, узнай!
Вышел работник. Возвращается снова.
– Барин! Первого укоса!
– А не знаешь, по чем?
– Не знаю.
– Так сходи, узнай.
Сходил. Вернулся и говорит:
– Барин! По пять рублей.
– А дешевле не отдают?
– Не знаю.
В этот момент входит Иван и говорит: Читать продолжение в источнике..»
(мудрая притча)
Один работник зашел к барину и говорит:
– Барин! Почему ты мне платишь всего пять копеек, а Ивану всегда пять рублей?
Барин смотрит в окно и говорит:
– Вижу я, кто-то едет. Вроде бы сено мимо нас везут. Выйди-ка, посмотри.
Вышел работник. Зашел снова и говорит:
– Правда, барин. Вроде сено.
– А не знаешь откуда? Может, с Семеновских лугов?
– Не знаю.
– Сходи и узнай.
Пошел работник. Снова входит.
– Барин! Точно, с Семеновских.
– А не знаешь, сено первого или второго укоса?
– Не знаю.
– Так сходи, узнай!
Вышел работник. Возвращается снова.
– Барин! Первого укоса!
– А не знаешь, по чем?
– Не знаю.
– Так сходи, узнай.
Сходил. Вернулся и говорит:
– Барин! По пять рублей.
– А дешевле не отдают?
– Не знаю.
В этот момент входит Иван и говорит: Читать продолжение в источнике..»
Мне нравится
11 способов избавиться от лишнего: мыслей, страхов, килограммов и вещей
1. Избавьтесь от лишних «да»
Не в силах отказать людям, мы говорим «да» чаще, чем хотелось бы. Время на задачи уходит безвозвратно, а ощущения радости от них — ноль.
Вот одно упражнение, которое поможет говорить «нет». С утра положите в карман шнурок. Каждый раз, когда вы чётко и ясно произносите «нет», завязывайте на нём узелок. Вечером подведите итог: если насчитаете пять узелков, можете больше не выполнять это упражнение.
2. Притормозите
Когда мы нервничаем, боимся и испытываем стресс, то начинаем двигаться быстрее. А надо замедлиться. Поможет всего один зевок. Он даст сигнал парасимпатической нервной системе, ответственной за релаксацию, что опасность миновала, и поможет успокоиться.
3. Перезагрузите мысли
Наша память испытывает колоссальные перегрузки: рабочие вопросы, домашние дела, встречи… В итоге мы не можем запомнить даже элементарный список покупок. Навести порядок в сознании поможет метод созерцания точки.
Выберите точку на стене или листе бумаги и сконцентрируйтесь на ней. Ваше внимание будет скакать из стороны в сторону — не сопротивляйтесь этому, а наоборот — поощряйте. Каждый раз, заметив, что вы отвлеклись от этой точки, запишите, что вас отвлекло, и возвращайтесь обратно к точке. Так у вас появится список того, что ещё имеет для вас значение и должно быть либо вычищено, либо решено.
4. Питайтесь без фанатизма
Как питаться правильно, но не изводить себя изнуряющими диетами? Не нужно взвешивать свою еду, подсчитывать калории или изучать ингредиенты — просто соблюдайте баланс содержимого тарелки. Две или даже три четверти сбалансированной тарелки должны состоять из растительной пищи: фруктов, овощей, бобовых, семян, орехов и цельнозерновых продуктов. Если вы как следует поработаете над адекватным наполнением этой части тарелки, остальные решения не будут иметь особого значения, а лишние килограммы уйдут.
5. Проведите ревизию в соцсетях
У многих в друзьях есть люди, с которыми не хочется постоянно быть на связи. Но чувство вины мешает их отфрендить. На самом деле проводить ревизию в списке друзей — это нормально.
Нарисуйте в блокноте шесть концентрических кругов. Центральный круг — это вы. Остальные назовите «день», «неделя», «месяц», «год», «другое». Впишите в круг друзей из списка в соответствии с желаемой частотой личного общения.
Посмотрите, что получилось. А теперь задумайтесь, что будет, если вы отфрендите тех, кто попал в категорию «другое»? Возможно, ничего страшного не произойдёт, но вам будет гораздо легче без этого общения.
6. Говорите «нет» токсичным людям
Токсичные люди — те, что вынуждают вас соглашаться на то, что вам не нравится. При этом вы тратите массу энергии на общение с ними, а они лишь будят ваших личных гремлинов. Как же сказать им «нет» и защитить свои интересы?
Не ходите вокруг да около. Если вы сомневаетесь, токсичные люди почувствуют вашу слабость и постараются взять над вами верх. Говорите чётко и ясно:
Прошу прощения, но я не смогу пойти с вами.
Я не смогу встретиться с вами.
Я не могу прийти.
7. Применяйте формулу «4Д»
Если вы загружены делами, разделите их. Поможет формула «4Д»:
Давай! Дела, которые не терпят промедления. Если вам нужно это сделать сейчас, берите и делайте.
Долой! Если от дел нет результата, то нечего им делать в вашем списке. Не бойтесь сказать «нет» встречам, на которые не хотите идти, и чужим просьбам, которые лишь растрачивают ваше время.
Делегировать! Дела, которые без потерь можно делегировать другому человеку. Не пытайтесь взять под контроль абсолютно все процессы. Перестаньте нагружать себя делами, которые могут выполнить другие люди.
До лучших времён! Если дело можно отложить до лучших времён, то спокойно отложите. Только не забудьте отметить, когда вы его планируете реализовать.
8. Упорядочите списки книг, фильмов и сериалов
Любите составлять списки интересных книг и фильмов, но до сих пор не можете их одолеть? Но ведь прочесть и посмотреть всё невозможно (да, это так)! Разделите работу со списком на два этапа.
Первый:
составьте перечень книг или фильмов, которые вам интересны.
Второй: возле каждого пункта укажите причины, почему вы решили внести эту книгу или фильм. Ответьте на вопросы: кто порекомендовал их вам, зачем их читать или смотреть и что полезного вы могли бы извлечь.
Зачем? Дополнительная информация поможет восстановить в памяти ощущения, которые вы испытывали, когда решили добавить книгу в список. Вы вспомните, почему хотели прочитать её, и либо захотите сделать это немедленно, либо со спокойной душой решите вычеркнуть её из списка.
9. Пользуйтесь правилом одного касания
Бумаги — это часть хаоса. Поэтому, как только вам в руки попадает документ, применяйте правило одного касания: уберите его в отведённое место, выполните нужные действия (например, оплатите счёт) или выбросьте.
10. Ставьте себе дедлайны
Пройдитесь с блокнотом и карандашом по всему дому и перепишите всё, что заметите: лампы, которые давно хотите починить, старую одежду, которая вышла из моды, кухонную утварь, которая пылится в ожидании свежевыжатых соков или фондю…
Эти вещи — фон, который вы почти не замечаете. Возле каждого пункта проставьте срок избавления от хлама, причем обозримый: дату, когда собираетесь доделать начатое. Не знаете когда — пишите «выбросить» и переходите к следующему пункту.
11. Выкидывайте всё, что вам не нужно
Избавиться от лишних вещей в доме непросто. Но вовсе не обязательно затевать глобальную уборку — достаточно точечных ударов. Каждый день выкидывайте 10 предметов из любой комнаты. Чистите зубы в ванной? Возьмите с собой мусорную корзину, откройте шкафчик или аптечку и найдите 10 вещей, которые можно выкинуть.
1. Избавьтесь от лишних «да»
Не в силах отказать людям, мы говорим «да» чаще, чем хотелось бы. Время на задачи уходит безвозвратно, а ощущения радости от них — ноль.
Вот одно упражнение, которое поможет говорить «нет». С утра положите в карман шнурок. Каждый раз, когда вы чётко и ясно произносите «нет», завязывайте на нём узелок. Вечером подведите итог: если насчитаете пять узелков, можете больше не выполнять это упражнение.
2. Притормозите
Когда мы нервничаем, боимся и испытываем стресс, то начинаем двигаться быстрее. А надо замедлиться. Поможет всего один зевок. Он даст сигнал парасимпатической нервной системе, ответственной за релаксацию, что опасность миновала, и поможет успокоиться.
3. Перезагрузите мысли
Наша память испытывает колоссальные перегрузки: рабочие вопросы, домашние дела, встречи… В итоге мы не можем запомнить даже элементарный список покупок. Навести порядок в сознании поможет метод созерцания точки.
Выберите точку на стене или листе бумаги и сконцентрируйтесь на ней. Ваше внимание будет скакать из стороны в сторону — не сопротивляйтесь этому, а наоборот — поощряйте. Каждый раз, заметив, что вы отвлеклись от этой точки, запишите, что вас отвлекло, и возвращайтесь обратно к точке. Так у вас появится список того, что ещё имеет для вас значение и должно быть либо вычищено, либо решено.
4. Питайтесь без фанатизма
Как питаться правильно, но не изводить себя изнуряющими диетами? Не нужно взвешивать свою еду, подсчитывать калории или изучать ингредиенты — просто соблюдайте баланс содержимого тарелки. Две или даже три четверти сбалансированной тарелки должны состоять из растительной пищи: фруктов, овощей, бобовых, семян, орехов и цельнозерновых продуктов. Если вы как следует поработаете над адекватным наполнением этой части тарелки, остальные решения не будут иметь особого значения, а лишние килограммы уйдут.
5. Проведите ревизию в соцсетях
У многих в друзьях есть люди, с которыми не хочется постоянно быть на связи. Но чувство вины мешает их отфрендить. На самом деле проводить ревизию в списке друзей — это нормально.
Нарисуйте в блокноте шесть концентрических кругов. Центральный круг — это вы. Остальные назовите «день», «неделя», «месяц», «год», «другое». Впишите в круг друзей из списка в соответствии с желаемой частотой личного общения.
Посмотрите, что получилось. А теперь задумайтесь, что будет, если вы отфрендите тех, кто попал в категорию «другое»? Возможно, ничего страшного не произойдёт, но вам будет гораздо легче без этого общения.
6. Говорите «нет» токсичным людям
Токсичные люди — те, что вынуждают вас соглашаться на то, что вам не нравится. При этом вы тратите массу энергии на общение с ними, а они лишь будят ваших личных гремлинов. Как же сказать им «нет» и защитить свои интересы?
Не ходите вокруг да около. Если вы сомневаетесь, токсичные люди почувствуют вашу слабость и постараются взять над вами верх. Говорите чётко и ясно:
Прошу прощения, но я не смогу пойти с вами.
Я не смогу встретиться с вами.
Я не могу прийти.
7. Применяйте формулу «4Д»
Если вы загружены делами, разделите их. Поможет формула «4Д»:
Давай! Дела, которые не терпят промедления. Если вам нужно это сделать сейчас, берите и делайте.
Долой! Если от дел нет результата, то нечего им делать в вашем списке. Не бойтесь сказать «нет» встречам, на которые не хотите идти, и чужим просьбам, которые лишь растрачивают ваше время.
Делегировать! Дела, которые без потерь можно делегировать другому человеку. Не пытайтесь взять под контроль абсолютно все процессы. Перестаньте нагружать себя делами, которые могут выполнить другие люди.
До лучших времён! Если дело можно отложить до лучших времён, то спокойно отложите. Только не забудьте отметить, когда вы его планируете реализовать.
8. Упорядочите списки книг, фильмов и сериалов
Любите составлять списки интересных книг и фильмов, но до сих пор не можете их одолеть? Но ведь прочесть и посмотреть всё невозможно (да, это так)! Разделите работу со списком на два этапа.
Первый:
составьте перечень книг или фильмов, которые вам интересны.
Второй: возле каждого пункта укажите причины, почему вы решили внести эту книгу или фильм. Ответьте на вопросы: кто порекомендовал их вам, зачем их читать или смотреть и что полезного вы могли бы извлечь.
Зачем? Дополнительная информация поможет восстановить в памяти ощущения, которые вы испытывали, когда решили добавить книгу в список. Вы вспомните, почему хотели прочитать её, и либо захотите сделать это немедленно, либо со спокойной душой решите вычеркнуть её из списка.
9. Пользуйтесь правилом одного касания
Бумаги — это часть хаоса. Поэтому, как только вам в руки попадает документ, применяйте правило одного касания: уберите его в отведённое место, выполните нужные действия (например, оплатите счёт) или выбросьте.
10. Ставьте себе дедлайны
Пройдитесь с блокнотом и карандашом по всему дому и перепишите всё, что заметите: лампы, которые давно хотите починить, старую одежду, которая вышла из моды, кухонную утварь, которая пылится в ожидании свежевыжатых соков или фондю…
Эти вещи — фон, который вы почти не замечаете. Возле каждого пункта проставьте срок избавления от хлама, причем обозримый: дату, когда собираетесь доделать начатое. Не знаете когда — пишите «выбросить» и переходите к следующему пункту.
11. Выкидывайте всё, что вам не нужно
Избавиться от лишних вещей в доме непросто. Но вовсе не обязательно затевать глобальную уборку — достаточно точечных ударов. Каждый день выкидывайте 10 предметов из любой комнаты. Чистите зубы в ванной? Возьмите с собой мусорную корзину, откройте шкафчик или аптечку и найдите 10 вещей, которые можно выкинуть.
Мне нравится
Притча: Богач-недоучка
Приходит на завод молодой парень: - "Дяденьки, возьмите меня работать!"
Дяденьки его презрительно так осмотрели с головы до ног и отвечают: - "А чего ты, парень, умеешь?"
- "Да всѐ я могу! Косить, жать, сеять, доить, сапожничать, трактор водить, пилить, строить, малярные работы проводить, столярничать, и на любом станке смогу!"
Тут дядя Коля фрезеровщик не выдержал:
- "А ну пошли со мной!" Поставил его к станку. Через час выходит с присвистом к мужикам: - "Хорош мальчонка! Правда всѐ умеет!". Тут все засуетились – заявление, говорят, пиши о приеме на работу. А мальчик отвечает:
- "Вы дяденьки меня простите, но писать я не умею".
- " Как так?! У нас тут серьезное учреждение, отдел кадров, бухгалтерия производство! У нас так не пройдет! Иди сначала научись! А потом приходи".
Проходит двадцать лет. Лондон. Ювелирный магазин.
В него заходит прелестная девушка в сопровождении богато одетого мужчины. Девушка показывает на самые дорогие украшения, все продавцы засуетились. Мужчина распахивает свой портфель и начинает доставать деньги. Их много. Все в шоке, пытаются реально посчитать наличные. Наконец появляется хозяин магазина и говорит:
- «Простите, наличные это конечно прекрасно, но не могли бы Вы просто выписать чек, ведь это все-таки очень большая сумма». Миллионер отвечает:
- Уважаемый, если бы Читать продолжение в источнике..»
Приходит на завод молодой парень: - "Дяденьки, возьмите меня работать!"
Дяденьки его презрительно так осмотрели с головы до ног и отвечают: - "А чего ты, парень, умеешь?"
- "Да всѐ я могу! Косить, жать, сеять, доить, сапожничать, трактор водить, пилить, строить, малярные работы проводить, столярничать, и на любом станке смогу!"
Тут дядя Коля фрезеровщик не выдержал:
- "А ну пошли со мной!" Поставил его к станку. Через час выходит с присвистом к мужикам: - "Хорош мальчонка! Правда всѐ умеет!". Тут все засуетились – заявление, говорят, пиши о приеме на работу. А мальчик отвечает:
- "Вы дяденьки меня простите, но писать я не умею".
- " Как так?! У нас тут серьезное учреждение, отдел кадров, бухгалтерия производство! У нас так не пройдет! Иди сначала научись! А потом приходи".
Проходит двадцать лет. Лондон. Ювелирный магазин.
В него заходит прелестная девушка в сопровождении богато одетого мужчины. Девушка показывает на самые дорогие украшения, все продавцы засуетились. Мужчина распахивает свой портфель и начинает доставать деньги. Их много. Все в шоке, пытаются реально посчитать наличные. Наконец появляется хозяин магазина и говорит:
- «Простите, наличные это конечно прекрасно, но не могли бы Вы просто выписать чек, ведь это все-таки очень большая сумма». Миллионер отвечает:
- Уважаемый, если бы Читать продолжение в источнике..»
Мне нравится