**Котлеты из рыбы с кабачками: полезный и вкусный рецепт**
Ищете новый способ разнообразить своё меню? Попробуйте приготовить котлеты из рыбы с кабачками! Этот рецепт не только вкусный, но и полезный. Вот что вам понадобится:
**Ингредиенты:**
- 200 г филе минтая
- 200 г кабачка
- 1 луковица
- 4 яйца
- Оливковое масло
- Соль, перец по вкусу
**Пошаговый рецепт:**
1. **Подготовка ингредиентов:**
- Кабачок тщательно промойте, очистите от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки.
- Филе минтая также нарежьте на кусочки, чтобы было удобнее измельчать.
- Луковицу очистите и нарежьте на четвертинки.
2. **Варка кабачка:**
- Положите нарезанный кабачок в кастрюлю с кипящей водой и варите до мягкости, примерно 10-15 минут. Затем слейте воду и дайте кабачку немного остыть.
3. **Измельчение:**
- В блендере измельчите филе минтая, варёный кабачок и лук до однородной массы. Если у вас нет блендера, можно использовать мясорубку.
4. **Приготовление фарша:**
- В полученную массу добавьте яйца, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
5. **Формирование котлет:**
- Сформируйте из фарша небольшие котлеты. Если масса получается слишком жидкой, можно добавить немного панировочных сухарей или муки.
6. **Жарка:**
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Жарьте котлеты на медленном огне с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
7. **Подача:**
- Готовые котлеты можно подавать с любым гарниром на ваш вкус: картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Также они отлично сочетаются с соусом из сметаны и зелени.
Приятного аппетита! ?️
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием и хочет добавить в рацион больше рыбы и овощей. Попробуйте приготовить и поделитесь своими впечатлениями в комментариях!
Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ