Нежнейшая скумбрия в банке ?
Старый и надежный способ приготовления скумбрии в банке в собственном соку. Записываем, девочки!
Потребуется:
✅2 скумбрии среднего размера
✅1 морковь
✅2 луковицы
✅4 горошины душистого перца
✅2 лавровых листа
✅специи, соль по вкусу
Как готовить:
Выпотроши рыбу, отрежь голову, хвост и хорошо вымой под проточной водой. Осуши бумажным полотенцем и нарежь на порционные куски.
Чтобы избавить скумбрию от специфического рыбного запаха, за полчаса до готовки замаринуй рыбу в небольшом количестве лимонного сока. А в само блюдо добавь щепотку мускатного ореха.
Морковь натри на крупной терке, а лук нарежь кольцами.
Слоями выложи овощи и рыбу в банку. Каждый слой посыпь солью и специями. По желанию на дно банки можешь добавить картофель.
Накрой банку с рыбой фольгой или металлической крышкой. Поставь в холодную духовку, затем включи ее и запекай скумбрию минимум час при температуре 180 градусов.
Подавай нежную рыбку, пропитанную овощным соком, с любым гарниром.