От подписчика
Кондитерская фабрика Эйнемъ
Вы совершенно точно знаете эту фирму по шоколаду "Алёнка". Да, сейчас она называется "Красный Октябрь", но исторически эта фабрика носила имя своего основателя - Фердинанда Теодора фон Эйнема и называлась "Товарищество Эйнемъ".
Датой основания фирмы Эйнема считается 1849 год, когда Теодор Фердинанд фон Эйнем с разрешения Ремесленной палаты открыл на Арбате в доме Ариоли мастерскую по производству шоколада и конфет. В 1855 году кондитерская была переведена в дом Рудакова на Петровке. В 1865 году продукция фирмы была представлена на Московской выставке Русских мануфактурных произведений. Были представлены какао и шоколад, сиропы, эссенции, карамель и варенье. В 1867 году фабрика переехала на Софийскую, а в 1890 - на Берсеневскую набережную, где и работала до последнего времени.
Продукция фабрики Эйнемъ очень высоко ценилась в Империи, это был своего рода знак качества. В 1896 году продукция «Эйнемъ» была награждена золотой медалью на Всероссийской промышленно-художественной выставке, в 1900 году за качество шоколада и ассортимент фирма получила Гран-при на Всемирной выставке в Париже, а в 1913 году «Эйнемъ» даже получило звание поставщика двора Его Императорского Величества - это высшая награда по тем временам.
Фабрика создавала известные марки конфет, некоторые из которых выпускаются до сих пор. В 1911 году товарищество "Эйнемъ" по случаю юбилея 50-летия Крестьянской реформы выпустило конфеты "19 октября". В 1913 году фабрика, во время празднования 300-летия Дома Романовых, фабрика начала производство конфет «Мишка косолапый», до сих пор выпускаются фабрикой "Красный Октябрь".
Во время Первой мировой войны на деньги Эйнема на фронт был отправлен вагон печенья, также были организованы лазареты для раненых воинах при фабриках товарищества в Москве и Симферополе.
После революции в 1918 году предприятие национализировали, а в 1922 году «Товарищество Эйнем» переименовали в «Красный Октябрь». Из-за популярности марки ещё несколько лет после переименования на упаковке указывалось «Бывш. Эйнем».