Перед вами - меню известного ленинградского ресторана "Метрополь" от 1971 года. Советская система общественного питания - "Общепит" - одна из тех сторон советской действительности, которая с трудом может вызвать ностальгию. Основанный в самом начале XIX века, питерский ресторан "Метрополь" во все времена считался легендарным. В эпоху СССР это был элитный ресторан, обслуживавший гостей самого высокого уровня, включая Генсека ЦК КПСС и видных зарубежных гостей. Помимо прочего, ресторан славился своим собственным кондитерским цехом. Однако, как видим, бич советской экономики - дефицит - не обходил стороной даже это элитное заведение. Хотя как знать, быть может, скудное меню из нашей коллекции касалось лишь обычных граждан - клиентов "Общепита", в то время как для важных гостей выбор был куда богаче.
Мне нравится
к предыдущим записям