Самое страшное для меня – это стагнация?
За 9 лет в кондитерке я это проходила много раз. Это такое ужасное состояние, когда уже все надоело, а что дальше ты не знаешь
Я против концепции, где надо ждать вдохновение. Оно НЕ приходит само, его нужно создавать)
Поэтому помимо новичков, на Богатом кондитере всегда много и тех, кто уже 3-5-7 лет в кондитерке и понимает, что старое уже не работает и нужно учиться новому??
И это не только про твердые навыки и знания, но и про сдвиги в мышлении, убеждениях, про новое окружение и идеи?
Обучение, которое должен пройти хоть раз каждый, кто печет на заказ!
