Никогда бы не подумала, что меня начнут узнавать на улице, благодаря моему прекрасному любимому пряничному делу!?
Это периодически происходит и в Москве, и в городке рядом с дачей, и даже в Пушкинских горах у вагончика с пряниками и мороженым.
Там мы в недавней поездке случайно познакомились вживую с замечательными основателями пряничного производства в городе Себеж. Ребята работали на фудтраке с пряниками, мороженым и другими сладостями в дни Пушкинской поэзии.
Я была очень рада в этой поездке повидаться с пряничниками, хотя не планировала. Ехали на несколько дней отдохнуть с родителями и детьми в Псковской и Новгородской областях, и пряники, конечно, нам часто встречались?
Александра и Владимир Сафроновы Кондитерский Дом "Себежанка" пригласили меня на своё производство, которое расположено рядом с городом Себеж в прекрасном живописном месте. Наверное, это мечта многих пряничников - собственное производство в прекрасном лесу на берегу реки.
Я была приятно удивлена вкусом их мягких нежных пряников, мои фавориты - с курагой, с черносливом, грецкими орехами и варёной сгущёнкой.
Эта кондитерская ещё в процессе стройки, но там уже есть работающий цех, готовится новый цех. Рядом с цехом - кафе с большими панорамными окнами. Из кафе через стеклянные вставки можно будет наблюдать за тем, что делается в цехе.
Мне очень интересно будет посмотреть на то, что же в итоге получится?
Ещё из примечательного, у них в офисе есть небольшой музей очень красивых работ с конкурса Cake Artist World.
Я была очень рада повидаться, пообщаться с энтузиастами своего дела и желаю от всей души им процветания и развития?
