В CAFE 15/86 опровергли данные Россельхознадзора об опасном мясе
Операционный директор ресторана Елена Серкина рассказала, что сертификаты на данную продукцию были, но только на бумажных носителях, и не были загружены в систему «Меркурий».
«Мы оперативно отреагировали на предостережение, привели документы в соответствие и направили ответ. Наши гости, как и многие годы раньше, могут быть уверены в качестве и безопасности продукции. Вопрос с нашей стороны чисто технический, и он уже решен», — рассказала Елена Серкина.
Ранее Россельхознадзор опубликовал результаты проверки, в ходе которой выяснилось, что указанные в меню ресторана мясо медведя, оленя, косули и лося не имело ветеринарных документов, подтверждающих его безопасность. Ресторану выписали предостережение.
РБК
Новости без цензуры (18+) в нашем телеграм-канале t.me/+uKKfTWHkJchlNjgy
