Тахини из семян подсолнечника
500 г семян подсолнечника
50 мл рафинированного растительного масла
соль
Включите духовку с конвектором на 150 градусов.
Обжарьте подсолнечные семечки на противне на листе пекарской бумаги примерно 20 минут.
Смешивайте в кухонном комбайне очищенные семена и растительное масло примерно 10 минут, пока не получится густая однородная масса. Она разогреется и станет более маслянистой, когда высвободится масло из семечек. Добавьте соль по вкусу.
Храните тахини в холодильнике в тщательно обработанной
банке с плотной крышкой. Хранится не менее 6 месяцев
