Рецепт сыровяленных колбасок из конопли разработали ученые Уральского государственного аграрного университета.
Колбаски делают из разрешенных сортов конопли. Благодаря этому растению они полезны — обогащены Омега-3 и Омега-6.
Кроме конопли колбасный фарш состоит из нежирной свинины, соли, специй (перца и паприки) и безопасных пищевых добавок, которые регулируют кислотность и сохраняют готовый продукт.
Фото: пресс-служба Уральского государственного аграрного университета.
