Жареная пища оказывает негативное влияние на психическое здоровье.
Согласно утверждениям нутрициолога, в процессе жарки продуктов образуется химическое соединение акриламид, которое считается канцерогенным.
Акриламид отрицательно влияет на гормональный баланс и желудочно-кишечный тракт, а также увеличивает риск развития онкологических заболеваний.
Пережаренные продукты насыщаются веществом, способствующим мутациям клеток и нарушению передачи нервных импульсов. В результате этого ухудшаются координация и память, а также увеличивается вероятность возникновения психических расстройств.
