Запеканка из кабачков с рисом, фаршем и помидорами в нашей рубрике#вкусняшкиотАкеноо
Вам понадобится:
Рис - 100 г
Кабачок молодой - 100 г
Фарш куриный - 150 г
Помидор - 140 г
Сыр твёрдый - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 60 г (2 ст. ложки с горкой)
Соль - 3/4 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Подготовьте необходимые продукты. Рис промойте, залейте в кастрюле водой (250 мл), доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, до готовности. Минут через 15 с начала приготовления включите духовку для разогрева до 180 градусов. У кабачка отрежьте хвостики. Мякоть натрите на крупной тёрке. Помидоры нарежьте кружочками. Рис откиньте на дуршлаг, промойте. Кабачки выложите в форму для запекания (размером – 14х18 см). В миске соедините отваренный рис, фарш, яйцо, сметану, соль и молотый перец.
Всё перемешайте. Заготовку отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Сыр натрите на крупной тёрке. Посыпьте содержимое натёртым сыром. Верните запеканку в духовку ещё на 10 минут, до расплавления сыра. Приятного аппетита!
Другие записи сообщества
Рис с курицей и болгарским перцем в нашей рубрике
Вам понадобится:
Рис длиннозёрный - 250 г
Куриное филе - 300 г
Перец болгарский зелёный - 120 г (0,5 шт.)
Перец болгарский красный - 120 г (0,5 шт.)
Перец болгарский жёлтый - 120 г (0,5 шт.)
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Томатное пюре - 20 г
Масло оливковое - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки
Тмин молотый - 0,5 ч. ложки
Карри - 0,5 ч. ложки
Паприка сладкая - 0,5 ч. ложки
Перцы освободите от семян и внутренних перегородок, нарежьте средними кубиками. Очищенный репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Очищенный чеснок порубите ножом или пропустите через пресс. Разогрейте в сковороде оливковое масло, выложите лук. Обжарьте 3-5 минут на среднем огне, до прозрачности. Добавьте в сковороду измельчённый чеснок и обжарьте вместе с луком 1 минуту. Отправьте в сковороду весь нарезанный перец, слегка посолите (щепотка). Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне 8-10 минут, до мягкости. Куриное филе нарежьте средними кубиками. Добавьте мясо птицы к овощам, перемешайте. Посолите (0,75 ч. ложки), поперчите, всыпьте молотый тмин, паприку и карри. Перемешайте и обжарьте всё 1 минуту. Добавьте томатное пюре, перемешайте. Рис несколько раз промойте водой, пока она не станет прозрачной. Переложите рис в сковороду. Влейте 300-320 мл воды (лучше горячей), перемешайте, накройте крышкой. Готовьте на небольшом огне 18-20 минут, вода должна полностью впитаться в рис. При необходимости подлейте ещё 50-60 мл воды. Приятного аппетита!
Вам понадобится:
Рис длиннозёрный - 250 г
Куриное филе - 300 г
Перец болгарский зелёный - 120 г (0,5 шт.)
Перец болгарский красный - 120 г (0,5 шт.)
Перец болгарский жёлтый - 120 г (0,5 шт.)
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Томатное пюре - 20 г
Масло оливковое - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки
Тмин молотый - 0,5 ч. ложки
Карри - 0,5 ч. ложки
Паприка сладкая - 0,5 ч. ложки
Перцы освободите от семян и внутренних перегородок, нарежьте средними кубиками. Очищенный репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Очищенный чеснок порубите ножом или пропустите через пресс. Разогрейте в сковороде оливковое масло, выложите лук. Обжарьте 3-5 минут на среднем огне, до прозрачности. Добавьте в сковороду измельчённый чеснок и обжарьте вместе с луком 1 минуту. Отправьте в сковороду весь нарезанный перец, слегка посолите (щепотка). Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне 8-10 минут, до мягкости. Куриное филе нарежьте средними кубиками. Добавьте мясо птицы к овощам, перемешайте. Посолите (0,75 ч. ложки), поперчите, всыпьте молотый тмин, паприку и карри. Перемешайте и обжарьте всё 1 минуту. Добавьте томатное пюре, перемешайте. Рис несколько раз промойте водой, пока она не станет прозрачной. Переложите рис в сковороду. Влейте 300-320 мл воды (лучше горячей), перемешайте, накройте крышкой. Готовьте на небольшом огне 18-20 минут, вода должна полностью впитаться в рис. При необходимости подлейте ещё 50-60 мл воды. Приятного аппетита!
Мне нравится
Подтянуть и омолодить! Скидка 60% на процедуру фотоомоложения в студии «CLINWIX»
- скидка 60% на фототерапию акне зоны лица (760 руб. вместо 1900 руб.)
- скидка 60% на фототерапию акне зоны щек (360 руб. вместо 900 руб.)
- скидка 60% на фототерапию акне зоны лба (360 руб. вместо 900 руб.)
- скидка 60% на процедуру фотоомоложения лица (1560 руб. вместо 3900 руб.)
- скидка 60% на процедуру фотоомоложения шеи (1160 руб. вместо 2900 руб.)
- скидка 60% на процедуру фотоомоложения зоны декольте (1560 руб. вместо 3900 руб.)
- скидка 60% на фотоомоложение против пигментации зоны щек (600 руб. вместо 1500 руб.)
- скидка 60% на фотоомоложение против пигментации зоны подбородка (360 руб. вместо 900 руб.)
- скидка 60% на фотоудаление сосудистой сеточки в зоне щек (600 руб. вместо 1500 руб.)
- скидка 60% на фотоудаление сосудистой сеточки в зоне лба (600 руб. вместо 1500 руб.)
Подробнее
- скидка 60% на фототерапию акне зоны лица (760 руб. вместо 1900 руб.)
- скидка 60% на фототерапию акне зоны щек (360 руб. вместо 900 руб.)
- скидка 60% на фототерапию акне зоны лба (360 руб. вместо 900 руб.)
- скидка 60% на процедуру фотоомоложения лица (1560 руб. вместо 3900 руб.)
- скидка 60% на процедуру фотоомоложения шеи (1160 руб. вместо 2900 руб.)
- скидка 60% на процедуру фотоомоложения зоны декольте (1560 руб. вместо 3900 руб.)
- скидка 60% на фотоомоложение против пигментации зоны щек (600 руб. вместо 1500 руб.)
- скидка 60% на фотоомоложение против пигментации зоны подбородка (360 руб. вместо 900 руб.)
- скидка 60% на фотоудаление сосудистой сеточки в зоне щек (600 руб. вместо 1500 руб.)
- скидка 60% на фотоудаление сосудистой сеточки в зоне лба (600 руб. вместо 1500 руб.)
Подробнее
Мне нравится
Спанакопита - греческий пирог со шпинатом в нашей рубрике#вкусняшкиотАкеноо
Вам понадобится:
Шпинат – 500 г
Тесто фило – 10 шт. листов
Яйцо куриное – 3 шт.
Фета – 300 г
Петрушка – 50 г
Мята – 30 г
Масло оливковое – 30 г
Лук репчатый – 1 шт.
Перец черный – 0.5 ч.л.
Кунжут – 2 щепотка (-и)
Соль – 0.5 ч.л.
Подготовить начинку для спанакопиты. Отрезать у шпината жёсткие стебли. Листья мелко нарезать, а после переложить в глубокую миску.
Отрезать у петрушки жёсткие стебли, а нежные листья мелко нарезать и переложить в миску к шпинату. Отделить листья мяты от жёсткого стебля. Нарезать мелко листья и переложить в миску к остальной зелени. Очистить лук от шелухи и мелко нарезать. В рецепте использовался обычный репчатый лук средних размеров. Его можно заменить на белый или красный лук, если больше любите эти сорта. Выложить нарезанный лук в миску со шпинатом, петрушкой и мятой. Подготовить фету для начинки. Для этого поломать фету руками в миску с зеленью и луком. Настоящая фета очень хорошо крошится на мелкие кусочки, а не нарезается. Влить в миску с начинкой оливковое масло, добавить соль и чёрный молотый перец. Всё хорошо перемешать до полного объединения всех составляющих. Начинка из шпината и феты для греческой спанакопиты готова. Вбить яйца в миску и хорошо перемешать с помощью вилки. Желток должен полностью объединиться с белком. Отделить 2 листа теста фило от остальных и выложить их на рабочую поверхность. Остальные листы хорошо завернуть в упаковку обратно, чтобы они не подсыхали. Смазать более широкий край теста подготовленными яйцами. Выложить 1/5 часть начинки на тесто фило в виде длинной полоски, отступая от каждого края по 2 см. Накрыть начинку тестом и слегка подвернуть его под низ. Дальше снова смазать тесто яйцом и сформировать рулет из фило и начинки. Отрезать у получившегося рулета концы теста и убрать их в сторону. Смазать верх получившегося рулета из теста фило яйцом и свернуть его по спирали. Теперь у нас получилась греческая спанакопита со шпинатом. Таким же образом сформировать ещё четыре штуки из оставшихся листов теста фило и шпинатной начинки. Подготовить противень для выпечки. Выложить на дно противня лист пергамента и переложить на него получившиеся пироги.
Присыпать спанакопиту семенами белого кунжута и поставить лист на середину разогретой до 180 градусов духовки. Запекать спанакопиту в течение 25 минут.
Вам понадобится:
Шпинат – 500 г
Тесто фило – 10 шт. листов
Яйцо куриное – 3 шт.
Фета – 300 г
Петрушка – 50 г
Мята – 30 г
Масло оливковое – 30 г
Лук репчатый – 1 шт.
Перец черный – 0.5 ч.л.
Кунжут – 2 щепотка (-и)
Соль – 0.5 ч.л.
Подготовить начинку для спанакопиты. Отрезать у шпината жёсткие стебли. Листья мелко нарезать, а после переложить в глубокую миску.
Отрезать у петрушки жёсткие стебли, а нежные листья мелко нарезать и переложить в миску к шпинату. Отделить листья мяты от жёсткого стебля. Нарезать мелко листья и переложить в миску к остальной зелени. Очистить лук от шелухи и мелко нарезать. В рецепте использовался обычный репчатый лук средних размеров. Его можно заменить на белый или красный лук, если больше любите эти сорта. Выложить нарезанный лук в миску со шпинатом, петрушкой и мятой. Подготовить фету для начинки. Для этого поломать фету руками в миску с зеленью и луком. Настоящая фета очень хорошо крошится на мелкие кусочки, а не нарезается. Влить в миску с начинкой оливковое масло, добавить соль и чёрный молотый перец. Всё хорошо перемешать до полного объединения всех составляющих. Начинка из шпината и феты для греческой спанакопиты готова. Вбить яйца в миску и хорошо перемешать с помощью вилки. Желток должен полностью объединиться с белком. Отделить 2 листа теста фило от остальных и выложить их на рабочую поверхность. Остальные листы хорошо завернуть в упаковку обратно, чтобы они не подсыхали. Смазать более широкий край теста подготовленными яйцами. Выложить 1/5 часть начинки на тесто фило в виде длинной полоски, отступая от каждого края по 2 см. Накрыть начинку тестом и слегка подвернуть его под низ. Дальше снова смазать тесто яйцом и сформировать рулет из фило и начинки. Отрезать у получившегося рулета концы теста и убрать их в сторону. Смазать верх получившегося рулета из теста фило яйцом и свернуть его по спирали. Теперь у нас получилась греческая спанакопита со шпинатом. Таким же образом сформировать ещё четыре штуки из оставшихся листов теста фило и шпинатной начинки. Подготовить противень для выпечки. Выложить на дно противня лист пергамента и переложить на него получившиеся пироги.
Присыпать спанакопиту семенами белого кунжута и поставить лист на середину разогретой до 180 градусов духовки. Запекать спанакопиту в течение 25 минут.
Мне нравится
За сколько времени нашли отличия?
Мне нравится
Скидка 66% на лазерную эпиляция в студии «CLINWIX» - быстро и безболезненно
- скидка 66% на лазерную эпиляцию: подмышки + классическое бикини (540 руб. вместо 1600 руб.)
- скидка 64% на лазерную эпиляцию: подмышки + голень (860 руб. вместо 2400 руб.)
- скидка 64% на лазерную эпиляцию: голень + классическое бикини (860 руб. вместо 2400 руб.)
- скидка 70% на лазерную эпиляцию: подмышки + глубокое бикини (900 руб. вместо 3000 руб.).
- скидка 69% на лазерную эпиляцию: подмышки + голень + классическое бикини (980 руб. вместо 3200 руб.)
Получить купон
- скидка 66% на лазерную эпиляцию: подмышки + классическое бикини (540 руб. вместо 1600 руб.)
- скидка 64% на лазерную эпиляцию: подмышки + голень (860 руб. вместо 2400 руб.)
- скидка 64% на лазерную эпиляцию: голень + классическое бикини (860 руб. вместо 2400 руб.)
- скидка 70% на лазерную эпиляцию: подмышки + глубокое бикини (900 руб. вместо 3000 руб.).
- скидка 69% на лазерную эпиляцию: подмышки + голень + классическое бикини (980 руб. вместо 3200 руб.)
Получить купон
Мне нравится
Куриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе в рубрике
#вкусняшкиотАкеноо
- Куриное филе - 400 г
- Перец сладкий - 300 г (2 шт.)
- Помидоры (крупные) - 400 г (2 шт.)
- Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
- Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
- Зира (семена) - 1/4 ч. ложки
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Паприка молотая - 1 ч. ложка
- Соль - по вкусу
Куриное филе промойте и обсушите, нарежьте средними кусочками.
В сковороду влейте 2 ст. ложки растительного масла и разогрейте на сильном огне. Выложите в сковороду куриное филе, посолите и поперчите (по щепотке). Обжаривайте филе в течение 4-5 минут, перемешивая. Выделившийся сок должен полностью испариться, а кусочки курицы покрыться неравномерной корочкой. Переложите обжаренное филе в тарелку и накройте крышкой или фольгой, чтобы не остывало. Репчатый лук очистите, промойте и мелко нарежьте. В освободившуюся сковороду выложите лук и обжаривайте на среднем огне в течение 5-6 минут, перемешивая. У сладких перцев удалите плодоножку и семена. Мякоть перца нарежьте средними кусочками и добавьте в сковороду с луком. Овощи посолите и поперчите (по щепотке) и обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут. Переложите овощи в тарелку с филе. В сковороду влейте оставшееся масло, отправьте в него зиру и паприку. Перемешайте и обжаривайте пряности в течение одной минуты. Помидоры разрежьте пополам и натрите на тёрке, оставив кожицу в руке. Влейте томатное пюре в сковороду с пряностями, тушите всё 1 минуту. Верните в сковороду с томатной массой куриное филе с обжаренными овощами. Доведите до кипения, затем тушите в течение 10 минут на медленном огне, перемешивая. Влейте в сковороду 50 мл воды и перемешайте (если соус не сильно загустел, то воду можно не доливать). Тушите всё в течение 15-20 минут на медленном огне, до загустения томатной подливы. При необходимости посолите и поперчите. Куриное филе, тушенное со сладким перцем и томатным соусом, готово.
Приятного аппетита!
#вкусняшкиотАкеноо
- Куриное филе - 400 г
- Перец сладкий - 300 г (2 шт.)
- Помидоры (крупные) - 400 г (2 шт.)
- Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
- Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
- Зира (семена) - 1/4 ч. ложки
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Паприка молотая - 1 ч. ложка
- Соль - по вкусу
Куриное филе промойте и обсушите, нарежьте средними кусочками.
В сковороду влейте 2 ст. ложки растительного масла и разогрейте на сильном огне. Выложите в сковороду куриное филе, посолите и поперчите (по щепотке). Обжаривайте филе в течение 4-5 минут, перемешивая. Выделившийся сок должен полностью испариться, а кусочки курицы покрыться неравномерной корочкой. Переложите обжаренное филе в тарелку и накройте крышкой или фольгой, чтобы не остывало. Репчатый лук очистите, промойте и мелко нарежьте. В освободившуюся сковороду выложите лук и обжаривайте на среднем огне в течение 5-6 минут, перемешивая. У сладких перцев удалите плодоножку и семена. Мякоть перца нарежьте средними кусочками и добавьте в сковороду с луком. Овощи посолите и поперчите (по щепотке) и обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут. Переложите овощи в тарелку с филе. В сковороду влейте оставшееся масло, отправьте в него зиру и паприку. Перемешайте и обжаривайте пряности в течение одной минуты. Помидоры разрежьте пополам и натрите на тёрке, оставив кожицу в руке. Влейте томатное пюре в сковороду с пряностями, тушите всё 1 минуту. Верните в сковороду с томатной массой куриное филе с обжаренными овощами. Доведите до кипения, затем тушите в течение 10 минут на медленном огне, перемешивая. Влейте в сковороду 50 мл воды и перемешайте (если соус не сильно загустел, то воду можно не доливать). Тушите всё в течение 15-20 минут на медленном огне, до загустения томатной подливы. При необходимости посолите и поперчите. Куриное филе, тушенное со сладким перцем и томатным соусом, готово.
Приятного аппетита!
Мне нравится
