Забайкальских ужин дома! Готовим популярное блюдо — буузы.
Путешествуя по Забайкальскому краю, добыли для тебя традиционный рецепт. Ставь лайк, если готов к новому гастрономическому путешествию!
Тебе понадобятся:
Мука пшеничная — 700 гр.
Яйца — 1 шт.
Вода — 450 мл.
Мясной фарш — 500 гр.
Лук — 200 гр.
Соль и перец по вкусу
- Для приготовления бууз мелко нарежь лук и смешай его с фаршем — лучше всего использовать смесь говядины и свинины. Добавь соль и перец. Влей 150 мл воды и хорошо перемешай, пока фарш не станет однородным.
- Для теста смешай яйцо с солью, а после влей в получившуюся смесь 300 мл воды. Добавь муку и тщательно вымешай тесто. Оставь его «отдыхать» на 10 минут.
- Раскатай тесто и раздели его на 5 ровных кругов. В середину каждого вложи мясную начинку, а после подними края и сделай тонкие защипы. В центре должно остаться небольшое отверстие.
- Отправь буузы готовиться на пару. Время приготовления — 25 минут.
Готово! Подавай блюдо со сливочным маслом или сметаной.
Ставь лайк, если нравится рубрика, и делись фотографиями своего блюда, приготовленного по нашему рецепту!
#vkместа#Забайкальскийкрай