Пасха – традиционное праздничное угощение из творога. Мы подготовили для Вас простой и вкусный рецепт этого блюда. ?
Ингредиенты:
✔️Творог (жирный) – 500 г;
✔️Яичные желтки - 3-4 шт.;
✔️Сметана – 200 г;
✔️Сливочное масло (комнатной температуры) – 100 г;
✔️ Сахар – 100 г;
✔️Ванильный сахар – 1 ч.л.;
✔️Изюм – 80 г;
✔️Грецкие орехи (3 рубля) - ЛК: 2041252 – 50 г;
Способ приготовления:
? Хорошо промойте изюм, залейте его кипятком и оставьте на 20 минут. Затем слейте воду и обсушите изюм на бумажном полотенце.
? Творог протрите через сито или с помощью блендера.
? Добавьте в творог желтки, сметану, сливочное масло, сахар, ванильный сахар и хорошо перемешайте, после чего взбейте миксером до пышности и однородности.
? Перелейте творожную массу в толстостенную кастрюлю и варите на маленьком огне, постоянно помешивая.
? Доведите до закипания, после чего сразу снимите с огня, поставьте в миску с холодной водой и мешайте, пока масса полностью не остынет.
? Остывшую творожную массу уберите на 1-2 часа в холодильник, чтобы она загустела. После добавьте изюм и орехи, хорошо перемешайте.
? Пасочницу застелите смоченной в воде и сложенной в два слоя марлей и выложите в форму творожную массу.
? Края марли загните, придавите будущую творожную пасху сверху чем-нибудь тяжелым и уберите в холодильник на 1-2 суток. Обязательно поставьте пасочницу с массой в глубокую тарелку, чтобы в неё стекала сыворотка.
? Готовую пасху аккуратно достаньте из формы и по желанию украсьте цукатами, изюмом или мармеладом.
#fixpriceby