Вы когда нибудь готовили пирожное картошка на заварном креме? Если нет, тогда давайте вместе и попробуем!!!! Правда я уже знаю, что получится, но вы то ещё нет!!!!! А за одно сделаем с вами для него основу, песочную крошку. Кстати, она хорошо подойдёт и для чизкейка!!!! А можно испечь печенье, отлично подходящее для терамису.
Для песочного печенья нам понадобится:
??3 яйца
??50 гр рисовой муки
??подсластитель по вкусу
Белки отделяем от желтков,взбиваем в пышную пену. Добавляем подсластитель.
Отдельно взбиваем желтки. Теперь желтки аккуратно добавляем к белкам. И туда же просеиваем муку. Аккуратно перемешиваем.
С помощью кондитерского мешка выдавливаем тесто на противень в виде печенья. Отправляем в разогретую до 190° духовку на 12 минут.
Когда печенье остынет, измельчаем с помощью блендера в крошку.
Для пирожного картошка:
??100 гр крошки ( мы ее уже с вами приготовили)
??50 гр грецких орехов
??40 гр миндальных орехов
??1 ст л какао
Для заварного крема:
??100 мл молока
??1 ч л кукурузного крахмала
??подсластитель по вкусу
??1 желток
??10 гр кокосового масла ( можно заменить на сливочное)
??ванилин
Орехи измельчаем в блендере, перемешиваем с крошкой и какао.
Смешиваем все ингредиенты для крема, кроме масла.
Варим яично-молочную смесь до загустения не на сильном огне. Когда масса загустеет, добавляем масло и мешаем до полного его растворения.
Постепенно в горячую массу всыпаем крошку. Формируем пирожное. У меня получилось 5 штучек.
Приятного аппетита ☕️
Автор рецепта : lubasic_food
Оцени рецепт от 1-5 ?
Другие записи сообщества
Гречаники с куриным филе
?на 100грамм - 124.03 ккал?Б/Ж/У - 12.36/2/14.04?
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Гречневая крупа - 150 г
Яйца - 2 шт
Лук - 2 шт
Томатная паста - 180 г
Вода- 200 мл
Мука цельнозерновая - 1/2 ст
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Вымойте куриное филе. Гречневую крупу переберите и тщательно промойте, залейте кипятком в соотношении 1:1 и варите до готовности, посолите перед варкой воду. Куриное филе измельчите с помощью мясорубки или блендера с одной луковицей. Добавьте соль, перец черный молотый и сырые яйца, перемешайте фарш. Последней введите остывшую гречневую крупу. Перемешайте хорошо, фарш получается густым, удобным для формирования котлет. Набирайте фарш столовой ложкой, скатывайте в шарики, прижимайте слегка. Обваливайте хорошо со всех сторон в муке. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон котлеты. Гречаники готовы, отставьте их пока, переходим к приготовлению соуса. Вторую луковицу порежьте полукольцами и обжарьте на двух столовых ложках масла со щепоткой соли.
Добавьте томатную пасту, воду, количество воды можно увеличить до 400 мл, если желаете получить больше подливки. Протушите на среднем огне пару минут с луком. Откорректируйте соль и подсластитель.
Сложите гречаники с глубокую сковороду или сотейник, залейте соусом и тушите под крышкой 15-20 минут. Гречаники готовы! Подавайте их горячими с подливкой.
Приятного аппетита!
?на 100грамм - 124.03 ккал?Б/Ж/У - 12.36/2/14.04?
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Гречневая крупа - 150 г
Яйца - 2 шт
Лук - 2 шт
Томатная паста - 180 г
Вода- 200 мл
Мука цельнозерновая - 1/2 ст
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Вымойте куриное филе. Гречневую крупу переберите и тщательно промойте, залейте кипятком в соотношении 1:1 и варите до готовности, посолите перед варкой воду. Куриное филе измельчите с помощью мясорубки или блендера с одной луковицей. Добавьте соль, перец черный молотый и сырые яйца, перемешайте фарш. Последней введите остывшую гречневую крупу. Перемешайте хорошо, фарш получается густым, удобным для формирования котлет. Набирайте фарш столовой ложкой, скатывайте в шарики, прижимайте слегка. Обваливайте хорошо со всех сторон в муке. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон котлеты. Гречаники готовы, отставьте их пока, переходим к приготовлению соуса. Вторую луковицу порежьте полукольцами и обжарьте на двух столовых ложках масла со щепоткой соли.
Добавьте томатную пасту, воду, количество воды можно увеличить до 400 мл, если желаете получить больше подливки. Протушите на среднем огне пару минут с луком. Откорректируйте соль и подсластитель.
Сложите гречаники с глубокую сковороду или сотейник, залейте соусом и тушите под крышкой 15-20 минут. Гречаники готовы! Подавайте их горячими с подливкой.
Приятного аппетита!
Мне нравится
ТВОРОЖНЫЕ ПП ПОНЧИКИ ?
⠀
Обязательно приготовьте – не пожалеете ?
⠀
Ингредиенты на 10 пончиков:
?Творог 5% - 150 гр
?Сметана 10% - 100 гр
?Яйцо - 2 шт
?Подсластитель (сахар) - по вкусу ( у меня фит парад 4 гр)
?Кукурузная мука - 50 гр
?Кукурузный крахмал - 10 гр
?Разрыхлитель - 5 гр
⠀
Способ приготовления:
⠀
1️⃣Творог перетереть через сито или измельчить погружным блендером, добавить сметану, яйца, подсластитель. Хорошо перемешать. Затем добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Дать тесту постоять минут 10.
⠀
❗️Я ещё разделила тесто на 2 части и в одну часть добавила какао
⠀
2️⃣Разлить в форму для пончиков (у меня силиконовая). Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
⠀
? Пончики украшаем по вкусу. Я растопила белый шоколад без сахара и обмакнула в него пончики, посыпала орехами.
⠀
❗️форму и шоколад добавлю в ленту ➡️➡️➡️
⠀
—————————————
Приятного аппетита ?
.
Спасибо за рецепт natasha_nikandrova_
⠀
Обязательно приготовьте – не пожалеете ?
⠀
Ингредиенты на 10 пончиков:
?Творог 5% - 150 гр
?Сметана 10% - 100 гр
?Яйцо - 2 шт
?Подсластитель (сахар) - по вкусу ( у меня фит парад 4 гр)
?Кукурузная мука - 50 гр
?Кукурузный крахмал - 10 гр
?Разрыхлитель - 5 гр
⠀
Способ приготовления:
⠀
1️⃣Творог перетереть через сито или измельчить погружным блендером, добавить сметану, яйца, подсластитель. Хорошо перемешать. Затем добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Дать тесту постоять минут 10.
⠀
❗️Я ещё разделила тесто на 2 части и в одну часть добавила какао
⠀
2️⃣Разлить в форму для пончиков (у меня силиконовая). Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
⠀
? Пончики украшаем по вкусу. Я растопила белый шоколад без сахара и обмакнула в него пончики, посыпала орехами.
⠀
❗️форму и шоколад добавлю в ленту ➡️➡️➡️
⠀
—————————————
Приятного аппетита ?
.
Спасибо за рецепт natasha_nikandrova_
Мне нравится
ТВОРОЖНО-СЫРНАЯ ЛЕПЁШКА НА СКОВОРОДЕ. Отличный вариант завтрака для всей семьи и для нас, сырных душенек?.
Выход 600г.
КБЖУ на 100г.: 189/14.6/8.7/12.5.
Ингредиенты:
- 220г 5% творога из брикета (Простоквашино)
- 2 яйца
- 100г 2.5% молока
- 100г твёрдого сыра
- 90г муки (рисовой либо пшеничной)
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- соль по вкусу.
Приготовление:
Творог размять вилкой, сыр натереть, смешать все ингредиенты и выпекать с 2 сторон на антипригарной сковороде под крышкой на медленном огне. С одной стороны минут 10 - лепешка сверху схватится и снизу зарумянится, минут 6 с другой стороны. Для подстраховки можно смазать сковороду небольшим количеством масла. Переворачивала с помощью тарелки.
Очень вкусно и сытно. Лепешка не сухая, а нежная и очень сытная
Готовьте с удовольствием ❤️
Выход 600г.
КБЖУ на 100г.: 189/14.6/8.7/12.5.
Ингредиенты:
- 220г 5% творога из брикета (Простоквашино)
- 2 яйца
- 100г 2.5% молока
- 100г твёрдого сыра
- 90г муки (рисовой либо пшеничной)
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- соль по вкусу.
Приготовление:
Творог размять вилкой, сыр натереть, смешать все ингредиенты и выпекать с 2 сторон на антипригарной сковороде под крышкой на медленном огне. С одной стороны минут 10 - лепешка сверху схватится и снизу зарумянится, минут 6 с другой стороны. Для подстраховки можно смазать сковороду небольшим количеством масла. Переворачивала с помощью тарелки.
Очень вкусно и сытно. Лепешка не сухая, а нежная и очень сытная
Готовьте с удовольствием ❤️
Мне нравится
Острый мясной рулет в мексиканском стиле.
Итого на 100 грамм 146 ккал
Б/Ж/У 13.9 / 9.2 / 1.8
Состав:
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сладкий перцец - 2 зубчика
Консервированные перчики чили халапеньо - 1/2 шт.
Говяжий фарш - 600 г
Яйца - 2 шт.
Молотая зира - 1 ч.л.
Порошок чили - 1/4 ч.л.
Соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Мелко нарезать лук, морковь, сладкий перец и чеснок.
Бланшировать овощи в небольшом количестве воды до мягкости, около 7-8 минут.
В миску выложить фарш, овощи, перчики чили, яйца и специи.
Тщательно перемешать.
Выложить в прямоугольную форму-”кирпичик” и разровнять.
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запечь в течение 40-45 минут.
Готовому рулету дать постоять 10 минут при комнатной температуре прямо в форме, затем вынуть, нарезать и подать к столу.
Итого на 100 грамм 146 ккал
Б/Ж/У 13.9 / 9.2 / 1.8
Состав:
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сладкий перцец - 2 зубчика
Консервированные перчики чили халапеньо - 1/2 шт.
Говяжий фарш - 600 г
Яйца - 2 шт.
Молотая зира - 1 ч.л.
Порошок чили - 1/4 ч.л.
Соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Мелко нарезать лук, морковь, сладкий перец и чеснок.
Бланшировать овощи в небольшом количестве воды до мягкости, около 7-8 минут.
В миску выложить фарш, овощи, перчики чили, яйца и специи.
Тщательно перемешать.
Выложить в прямоугольную форму-”кирпичик” и разровнять.
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запечь в течение 40-45 минут.
Готовому рулету дать постоять 10 минут при комнатной температуре прямо в форме, затем вынуть, нарезать и подать к столу.
Мне нравится
Запеченная форель
177ккал на 100 гр
Ингредиенты:
филе форели
4 столовых ложки сливочного масла
лук-шалот, мелко нарезать
2 зубчика чеснока, выдавить
1-2 столовых ложки свежего укропа, порубить
соль и перец
сок 1 лимона + 1 чайная ложка цедры
Приготовление:
Духовку нагрейте до 230 градусов. Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки.
В сковороде на масле обжарьте шалот до мягкого состояния. Затем добавьте цедру и выдавленный чеснок. Через минуту влейте половину сока лимона. Рыбу выложите на противень. Посолите и поперчите. Сверху выложите обжаренную смесь, присыпьте половиной укропа.
Отправьте выпекаться на 12-17 минут. Готовую рыбу сбрызните остальным соком лимона, присыпьте укропом и подавайте.
Приятного аппетита!
177ккал на 100 гр
Ингредиенты:
филе форели
4 столовых ложки сливочного масла
лук-шалот, мелко нарезать
2 зубчика чеснока, выдавить
1-2 столовых ложки свежего укропа, порубить
соль и перец
сок 1 лимона + 1 чайная ложка цедры
Приготовление:
Духовку нагрейте до 230 градусов. Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки.
В сковороде на масле обжарьте шалот до мягкого состояния. Затем добавьте цедру и выдавленный чеснок. Через минуту влейте половину сока лимона. Рыбу выложите на противень. Посолите и поперчите. Сверху выложите обжаренную смесь, присыпьте половиной укропа.
Отправьте выпекаться на 12-17 минут. Готовую рыбу сбрызните остальным соком лимона, присыпьте укропом и подавайте.
Приятного аппетита!
Мне нравится
ТРУБОЧКА С ЯЙЦОМ, СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ.
⠀
КБЖУ на эту порцию: 280/15.1/17.7/19.6.
⠀
Ингредиенты:
- 30г лаваша (прямоугольник, у меня лаваш тонкий)
- 1 вареное яйцо
- 5г укропа
- 25г 15% сметаны
- 20г твёрдого сыра
- соль.
⠀
Приготовление:
Сыр и яйцо натереть на терке, укроп мелко нарезать, добавить сметану и соль, перемешать. Завернуть в лаваш и обжарить по паре минут на сковороде.
⠀
КБЖУ на эту порцию: 280/15.1/17.7/19.6.
⠀
Ингредиенты:
- 30г лаваша (прямоугольник, у меня лаваш тонкий)
- 1 вареное яйцо
- 5г укропа
- 25г 15% сметаны
- 20г твёрдого сыра
- соль.
⠀
Приготовление:
Сыр и яйцо натереть на терке, укроп мелко нарезать, добавить сметану и соль, перемешать. Завернуть в лаваш и обжарить по паре минут на сковороде.
Мне нравится
ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТИК ?
ИНГРЕДИЕНТЫ:
▫творог - 200 г.
▫яйцо - 1 шт.
▫лаваш бездрожжевой - 50 г.
▫черная смородина или вишня - 50 г.
???ГОТОВИМ:
Смешиваем творог с белком, добавляем сахарозаменитель по вкусу, желток ОСТАВЛЯЕМ, он нужен для смазывания корочки!
Творог выкладываем на лаваш, сверху ягоды и сворачиваем в рулетик, сверху смазываем желтком. Отправляем в духовку на 20 минут ?
КБЖУ: 383/45/6/36
Приятного аппетита
Худеем вкусно?
Правильное Питание | Диетические Рецепты
ИНГРЕДИЕНТЫ:
▫творог - 200 г.
▫яйцо - 1 шт.
▫лаваш бездрожжевой - 50 г.
▫черная смородина или вишня - 50 г.
???ГОТОВИМ:
Смешиваем творог с белком, добавляем сахарозаменитель по вкусу, желток ОСТАВЛЯЕМ, он нужен для смазывания корочки!
Творог выкладываем на лаваш, сверху ягоды и сворачиваем в рулетик, сверху смазываем желтком. Отправляем в духовку на 20 минут ?
КБЖУ: 383/45/6/36
Приятного аппетита
Худеем вкусно?
Правильное Питание | Диетические Рецепты
Мне нравится
Хочу поделиться с вами вкусным рецептом курицы с апельсинами. Это необычное блюдо не острое и в меру сладкое. Оно смотрится нарядно и подходит не только для повседневного ужина, но и для праздничного стола. Вы можете использовать для приготовления блюда как куриную грудку, так и бедра.
Ингредиенты:
- 1 кг куриного филе
- Цедра одного апельсина
- Сок одного апельсина
- 2 апельсина для украшения
- Целая головка чеснока
- 80 г меда
- 1 ч.л. кориандра
- 1 ч.л. куркумы
- Перец черный молотый по вкусу
- Перец красный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное для смазывания формы
Шаги:
1. Нарежьте филе на порционные кусочки и немного отбейте.
2. Пропустите чеснок через чесночницу.
3. Снимите цедру с апельсина и выдавите в нем сок.
4. Смажьте форму маслом и выложите в нее филе.
5. Смешайте цедру, апельсиновый сок, чеснок, мед, специи и соль. Вылейте этот соус на курицу.
6. Затяните форму пленкой и поставьте в холодильник мариноваться, минимум на час, лучше немного подольше.
7. Нарежьте апельсины на кружки и положите по одному кусочку сверху на каждый кусочек курицы перед запеканием.
8. Запекайте при 180 градусах примерно 40 минут.
Бонус: это блюдо содержит всего 188 калорий на порцию, 21,5 г белка, 3,3 г жира и 10 г углеводов.
Ингредиенты:
- 1 кг куриного филе
- Цедра одного апельсина
- Сок одного апельсина
- 2 апельсина для украшения
- Целая головка чеснока
- 80 г меда
- 1 ч.л. кориандра
- 1 ч.л. куркумы
- Перец черный молотый по вкусу
- Перец красный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное для смазывания формы
Шаги:
1. Нарежьте филе на порционные кусочки и немного отбейте.
2. Пропустите чеснок через чесночницу.
3. Снимите цедру с апельсина и выдавите в нем сок.
4. Смажьте форму маслом и выложите в нее филе.
5. Смешайте цедру, апельсиновый сок, чеснок, мед, специи и соль. Вылейте этот соус на курицу.
6. Затяните форму пленкой и поставьте в холодильник мариноваться, минимум на час, лучше немного подольше.
7. Нарежьте апельсины на кружки и положите по одному кусочку сверху на каждый кусочек курицы перед запеканием.
8. Запекайте при 180 градусах примерно 40 минут.
Бонус: это блюдо содержит всего 188 калорий на порцию, 21,5 г белка, 3,3 г жира и 10 г углеводов.
Мне нравится
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С МОРКОВЬЮ И КАБАЧКОМ
на 100 гр - 43.4 ккал
Б/Ж/У - 3.31/1.4/4.3
Ингредиенты:
Фарш из куриного филе - 200 гр
Крупная морковь - 1 шт
Кабачок - 500 гр
Луковица - 1 шт
Белок - 1 шт
Специи - по вкусу
Приготовление:
Натереть морковь, кабачок и лук на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом и специями. Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180°С до золотистого цвета - минут 20-40 в зависимости от размера.
на 100 гр - 43.4 ккал
Б/Ж/У - 3.31/1.4/4.3
Ингредиенты:
Фарш из куриного филе - 200 гр
Крупная морковь - 1 шт
Кабачок - 500 гр
Луковица - 1 шт
Белок - 1 шт
Специи - по вкусу
Приготовление:
Натереть морковь, кабачок и лук на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом и специями. Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180°С до золотистого цвета - минут 20-40 в зависимости от размера.
Мне нравится
Овощной ″Эдем″
Итого на 100 грамм 67 ккал
Б/Ж/У 3.9 / 3.6 / 4.7
Ингредиенты:
- 300гр-кабачок
- 1 морковь
- 1 лук
- 1 помидор
- соль
перец
- укроп (любая зелень)
- 50гр-сыр маложирный твердый
Соус:
- 2-яйца
- 100мл-молоко
- соль
-перец
Приготовление:
1. Кабачок почистить удалить семена,порезать полукольцами тонко,лук,морковь,помидор полукольцами.
2. В Форму для выпекания выложить морковь с луком,кабачок,помидор посолить,поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200гр.
3. Овощи зарумянятся,вытащить посытать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль.перец) сверху тертый сыр и в духовку минут на 5-7.
Итого на 100 грамм 67 ккал
Б/Ж/У 3.9 / 3.6 / 4.7
Ингредиенты:
- 300гр-кабачок
- 1 морковь
- 1 лук
- 1 помидор
- соль
перец
- укроп (любая зелень)
- 50гр-сыр маложирный твердый
Соус:
- 2-яйца
- 100мл-молоко
- соль
-перец
Приготовление:
1. Кабачок почистить удалить семена,порезать полукольцами тонко,лук,морковь,помидор полукольцами.
2. В Форму для выпекания выложить морковь с луком,кабачок,помидор посолить,поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200гр.
3. Овощи зарумянятся,вытащить посытать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль.перец) сверху тертый сыр и в духовку минут на 5-7.
Мне нравится