Овощной ″Эдем″ Итого на 100 грамм 67 ккал Б/Ж/У 3.9 / 3.6 / 4.7 Ингредиенты: - 300гр-кабачок - 1 морковь - 1 лук - 1...

Вы когда нибудь готовили пирожное картошка на заварном креме? Если нет, тогда давайте вместе и попробуем!!!! Правда я уже знаю, что получится, но вы то ещё нет!!!!! А за одно сделаем с вами для него основу, песочную крошку. Кстати, она хорошо подойдёт и для чизкейка!!!! А можно испечь печенье, отлично подходящее для терамису.
Для песочного печенья нам понадобится:
??3 яйца
??50 гр рисовой муки
??подсластитель по вкусу
Белки отделяем от желтков,взбиваем в пышную пену. Добавляем подсластитель.
Отдельно взбиваем желтки. Теперь желтки аккуратно добавляем к белкам. И туда же просеиваем муку. Аккуратно перемешиваем.
С помощью кондитерского мешка выдавливаем тесто на противень в виде печенья. Отправляем в разогретую до 190° духовку на 12 минут.
Когда печенье остынет, измельчаем с помощью блендера в крошку.
Для пирожного картошка:
??100 гр крошки ( мы ее уже с вами приготовили)
??50 гр грецких орехов
??40 гр миндальных орехов
??1 ст л какао
Для заварного крема:
??100 мл молока
??1 ч л кукурузного крахмала
??подсластитель по вкусу
??1 желток
??10 гр кокосового масла ( можно заменить на сливочное)
??ванилин
Орехи измельчаем в блендере, перемешиваем с крошкой и какао.
Смешиваем все ингредиенты для крема, кроме масла.
Варим яично-молочную смесь до загустения не на сильном огне. Когда масса загустеет, добавляем масло и мешаем до полного его растворения.
Постепенно в горячую массу всыпаем крошку. Формируем пирожное. У меня получилось 5 штучек.
Приятного аппетита ☕️

Автор рецепта : lubasic_food

Оцени рецепт от 1-5 ?

ТРУБОЧКА С ЯЙЦОМ, СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ.
⠀
КБЖУ на эту порцию: 280/15.1/17.7/19.6.
⠀
Ингредиенты:
- 30г лаваша (прямоугольник, у меня лаваш тонкий)
- 1 вареное яйцо
- 5г укропа
- 25г 15% сметаны
- 20г твёрдого сыра
- соль.
⠀
Приготовление:
Сыр и яйцо натереть на терке, укроп мелко нарезать, добавить сметану и соль, перемешать. Завернуть в лаваш и обжарить по паре минут на сковороде.

ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТИК ?

ИНГРЕДИЕНТЫ:

▫творог - 200 г.
▫яйцо - 1 шт.
▫лаваш бездрожжевой - 50 г.
▫черная смородина или вишня - 50 г.

??‍?ГОТОВИМ:

Смешиваем творог с белком, добавляем сахарозаменитель по вкусу, желток ОСТАВЛЯЕМ, он нужен для смазывания корочки!
Творог выкладываем на лаваш, сверху ягоды и сворачиваем в рулетик, сверху смазываем желтком. Отправляем в духовку на 20 минут ?

КБЖУ: 383/45/6/36
Приятного аппетита
Худеем вкусно?
Правильное Питание | Диетические Рецепты

Хочу поделиться с вами вкусным рецептом курицы с апельсинами. Это необычное блюдо не острое и в меру сладкое. Оно смотрится нарядно и подходит не только для повседневного ужина, но и для праздничного стола. Вы можете использовать для приготовления блюда как куриную грудку, так и бедра.

Ингредиенты:
- 1 кг куриного филе
- Цедра одного апельсина
- Сок одного апельсина
- 2 апельсина для украшения
- Целая головка чеснока
- 80 г меда
- 1 ч.л. кориандра
- 1 ч.л. куркумы
- Перец черный молотый по вкусу
- Перец красный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное для смазывания формы

Шаги:
1. Нарежьте филе на порционные кусочки и немного отбейте.
2. Пропустите чеснок через чесночницу.
3. Снимите цедру с апельсина и выдавите в нем сок.
4. Смажьте форму маслом и выложите в нее филе.
5. Смешайте цедру, апельсиновый сок, чеснок, мед, специи и соль. Вылейте этот соус на курицу.
6. Затяните форму пленкой и поставьте в холодильник мариноваться, минимум на час, лучше немного подольше.
7. Нарежьте апельсины на кружки и положите по одному кусочку сверху на каждый кусочек курицы перед запеканием.
8. Запекайте при 180 градусах примерно 40 минут.

Бонус: это блюдо содержит всего 188 калорий на порцию, 21,5 г белка, 3,3 г жира и 10 г углеводов.

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С МОРКОВЬЮ И КАБАЧКОМ

на 100 гр - 43.4 ккал
Б/Ж/У - 3.31/1.4/4.3

Ингредиенты:
Фарш из куриного филе - 200 гр
Крупная морковь - 1 шт
Кабачок - 500 гр
Луковица - 1 шт
Белок - 1 шт
Специи - по вкусу

Приготовление:
Натереть морковь, кабачок и лук на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом и специями. Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180°С до золотистого цвета - минут 20-40 в зависимости от размера.

?КУРИНЫЕ БЛИНЧИКИ С СОУСОМ. Вкусняшка, пальчики оближешь.
⠀
Выход: 580г/5 шт.
⠀
КБЖУ на 100г.: 132/17.7/4.6/6.2.
КБЖУ на 1шт.:153/20.5/5.3/7.1.
⠀
Ингредиенты:
- 370г куриного филе
- 1 яйцо
- 100мл молока 1.5%
- 40г сметаны 15%
- 40г муки
- 2г подсолнечного масла
- соль, специи, я взяла приправу "Травы итальянской кухни".
⠀
Также предлагаю сделать соус из сметаны, соли, чеснока и зелени?.
⠀
Приготовление:
Из филе сделать фарш, добавить все, кроме масла и перемешать.
Разогреть сковороду, смазать маслом и испечь блины, у меня получилось 5 штук. Подавать с соусом.
Можно сделать блины или оладушки. Можно сделать из блинов тортик, смазать творожным сыром, например.
А можно обжарить грибы с луком, добавить сметану, зелень и будет вкусно.
⠀
Приятного аппетита!

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С АРАХИСОВОЙ ПАСТОЙ
⠀
Итого на 100 грамм 256 ккал
Б/Ж/У 10.2 / 9.0 / 32.9

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ШТ:
Рисовая мука 110 г
Яблочное пюре без сахара 100 г
Яйца 2 шт
Какао-порошок 2 ст л
Разрыхлитель 1 ч л
Арахисовая паста 30 г
Сахарозаменитель по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать рисовую муку, сахарозаменитель, разрыхлитель и какао-порошок. Затем добавить яблочное пюре и яйца. Все хорошо перемешать, тесто должно получиться густое. Выложить тесто в формы для выпечки кексиков, заполняя на 3/4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Если у вас арахисовая паста очень жидкая, то когда кексы будут готовы, разрезать пополам и смазать срез арахисовой пастой. Если паста густая, то одну чайную ложку пасты выложить в сырое тесто, в середину и только потом выпекать.

МУСАКА ПО-ГРЕЧЕСКИ С БАКЛАЖАНАМИ

Итого на 100 грамм 169 ккал
Б/Ж/У 10.0 / 13.1 / 2.4

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для мусаки:
Баклажаны 400 г
Мясной фарш 500 г
Луковица 1 шт
Помидоры 200 г
Сыр маложирный 75 г
Оливковое масло 30 мл
Мускатный орех щепотка
Для соуса:
Сливки 10% 200 мл
Сыр маложирный 150 г
Яйца 2 шт
Масло сливочное 2 ст л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистить лук. Баклажаны нарезать колечками. Помидоры очистить от кожуры и нарезать на кружочки.
Приготовить соус. В сотейнике разогреть масло. Влить понемногу сливки. Подержать на огне до загустения. Снять с огня. Яйца немного взбить вилкой и аккуратно ввести их в соус, стараясь сделать это быстро, чтобы они не успели свернуться от температуры. Натереть на мелкой терке сыр. Добавить его в яично-молочную смесь, пока она теплая, для его расплавления. Приправить массу мускатным орехом, посолить по вкусу и хорошенько перемешать.
Обжарить колечки баклажанов на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом до полуготовности, по пол минуты с каждой стороны. Нарезать полукольцами лук, обжарить его до полупрозрачного вида и добавить к нему фарш. Тушить фарш с луком в течение 5 минут до испарения жидкости. Посолить по вкусу. На отдельной сковороде слегка припустить помидоры, чтобы выпарить лишнюю жидкость.
В форму для выпечки выложить часть обжаренных баклажанов. Сверху на баклажаны положить и равномерно распределить мясной фарш. Следующим слоем выложить кружочки помидоров, затем оставшиеся баклажаны. Запеканку равномерно залить сливочным соусом и присыпать сверху тертым сыром. Запекать в разогретой 180 градусов духовке около 45 минут. Остудить 15 минут и можно подавать.

Запеканка из кабачка и фарша.

Итого на 100 грамм 78 ккал
Б/Ж/У 6.7 / 4.2 / 3.5

Кабачок 800 г
Фарш куриный — 300 г
Репчатый лук — 1шт
Сыр холлендер — 100 г
Масло растительное 1 ст л
Соль по вкусу

Кабачки+фарш из куринной грудки+пассерованный лук+снова кабачки и сверху сыр
Запекать при 180 градусах до золотистой корочки

Представляем вам рецепт простых и вкусных куриных котлеток с сыром! Всего лишь несколько ингредиентов, и у вас на столе будет блюдо, которое понравится всем.

Ингредиенты:
- Куриное филе - 860 г.
- Куриные яйца - 3 шт.
- Пшеничные отруби - 30 г.
- Легкий сыр (20% жирности) - 70 г.
- Кокосовое масло для жарки - около 10 г.

Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе на кубики со стороной около 1 см. Лучше всего использовать слегка подмороженную птицу, чтобы нарезать ее было легче.
2. Добавьте к филе все остальные ингредиенты, кроме кокосового масла, и хорошо перемешайте.
3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте маслом.
4. Ложкой выложите котлетки на сковороду и приплюсните их.
5. Жарьте котлетки на сковороде под крышкой с двух сторон. Переверните котлетки, когда они станут немного белее по краям (как на последнем фото).
Готовые котлетки сервируйте горячими.

КБЖУ на одну порцию (из 8):
- Калории: 180 ккал
- Белки: 23,2 г
- Жиры: 6,2 г
- Углеводы: 0,6 г.