ПЕЧЕНОЧНЫЙ РУЛЕТИК
Итого на 100 грамм 121 ккал
Б/Ж/У 13.6 / 3.7 / 8.0
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печень 500 г
Яйцо 1 шт
Лук 1 шт
Специи по вкусу
Мука рисовая 2 ст л
ДЛЯ НАЧИНКИ :
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Яйцо 1 шт
Сыр маложирный 30 г
Зелень 20 г
Сметана 10% 1 ст л
Салат 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В блендер смешать печень, лук, добавить специи и муку до получения жидкого теста, как на блины
Жарить блинчики с 2х сторон по 1,5 минуты. Должно получиться 4 блинчика.
Для первой начинки пожарить лук и морковь, слегка посолить.
Для второй начинки отварить яйца. Яйца и сыр натереть на тёрке, добавить измельчённую зелень и сметану, хорошо перемешать.
Блинчики выложить внахлест, на половину намазать яично-сырную начинку, положить на край 3 листика салата, на вторую половину выложить лук с морковью. Свернуть рулетик и разрезать его на порции.
