ЛЕГКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ И ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
⠀
Итого на 100 грамм 131 ккал
Б/Ж/У 11.1 / 5.8 / 7.9
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для бисквита
Кукурузный крахмал 25 г
Яйцо 3 шт
Разрыхлитель 0.5 чл
Какао- порошок 15 г
Сахарозаменитель по вкусу
⠀
для начинки
Творог 2% 150 г
Творог мягкий 50 г
Ванилина 1 пакетик
Клубника 100 г
Сахарозаменитель по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отделить белки от желтков. Белки взбить до крепких пиков с щепоткой соли. В отдельной чашке смешать желтки и сахарозаменитель. Все это добавить в белки, добавить какао, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно все перемешать лопаткой.
Готовое тесто вылить на противень, разровнять ложкой, чтобы получилась прямоугольная форма. Выпекать бисквит в разогретой до 160 градусов духовке минут 10. Достать и остудить.
Приготовить начинку. Для этого творог из брикета смешать с мягким, добавить сахарозаменитель и ванилин. Все перемешать. Остывший бисквит смазать творожной начинкой и выложить равномерно кусочки клубники. Завернуть в рулет. Сверху можно смазать мягким творогом или полить растопленным шоколадом.
