МУСАКА ПО-ГРЕЧЕСКИ С БАКЛАЖАНАМИ
Итого на 100 грамм 169 ккал
Б/Ж/У 10.0 / 13.1 / 2.4
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для мусаки:
Баклажаны 400 г
Мясной фарш 500 г
Луковица 1 шт
Помидоры 200 г
Сыр маложирный 75 г
Оливковое масло 30 мл
Мускатный орех щепотка
Для соуса:
Сливки 10% 200 мл
Сыр маложирный 150 г
Яйца 2 шт
Масло сливочное 2 ст л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистить лук. Баклажаны нарезать колечками. Помидоры очистить от кожуры и нарезать на кружочки.
Приготовить соус. В сотейнике разогреть масло. Влить понемногу сливки. Подержать на огне до загустения. Снять с огня. Яйца немного взбить вилкой и аккуратно ввести их в соус, стараясь сделать это быстро, чтобы они не успели свернуться от температуры. Натереть на мелкой терке сыр. Добавить его в яично-молочную смесь, пока она теплая, для его расплавления. Приправить массу мускатным орехом, посолить по вкусу и хорошенько перемешать.
Обжарить колечки баклажанов на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом до полуготовности, по пол минуты с каждой стороны. Нарезать полукольцами лук, обжарить его до полупрозрачного вида и добавить к нему фарш. Тушить фарш с луком в течение 5 минут до испарения жидкости. Посолить по вкусу. На отдельной сковороде слегка припустить помидоры, чтобы выпарить лишнюю жидкость.
В форму для выпечки выложить часть обжаренных баклажанов. Сверху на баклажаны положить и равномерно распределить мясной фарш. Следующим слоем выложить кружочки помидоров, затем оставшиеся баклажаны. Запеканку равномерно залить сливочным соусом и присыпать сверху тертым сыром. Запекать в разогретой 180 градусов духовке около 45 минут. Остудить 15 минут и можно подавать.
Другие записи сообщества
Говядина с перловкой в мультиварке
Еще в древности знали, лакомясь перловой кашей, мы сохраняем свою молодость и укрепляем здоровье!
КБЖУ= 1196.685.1112.52
морковь 150 гр натереть на крупной терке
лук 20 гр лук нарезать мелкими кубиками
масло подсолнечное 15 мл
пассеруем немного и складываем в чашу мультиварки
масло подсолнечное 15 мл
говядину 500 гр нарезать небольшими кусочками
немного обжариваем и тоже складываем в чашу
соль, специи добавляем
промываем перловки 300 гр и заливаем горячей водой 860 мл, ставим режим плов.
при подаче посыпать зеленью
Еще в древности знали, лакомясь перловой кашей, мы сохраняем свою молодость и укрепляем здоровье!
КБЖУ= 1196.685.1112.52
морковь 150 гр натереть на крупной терке
лук 20 гр лук нарезать мелкими кубиками
масло подсолнечное 15 мл
пассеруем немного и складываем в чашу мультиварки
масло подсолнечное 15 мл
говядину 500 гр нарезать небольшими кусочками
немного обжариваем и тоже складываем в чашу
соль, специи добавляем
промываем перловки 300 гр и заливаем горячей водой 860 мл, ставим режим плов.
при подаче посыпать зеленью
Мне нравится
КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛАДКОМ СОУСЕ
на 100 гр - 134.25 ккал.
Б/Ж/У - 17.83/3.47/6.65
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 гр
для маринада:
Оливковое масло - 1 ст. л
Мёд - 1 ст. л
Сок 1 маленького лимона
Соль
Перец - по вкусу
Приправы - по вкусу
Приготовление:
Смешать все ингредиенты для маринада. Мясо нарезать небольшими кусками, залить маринадом, и поставить на 1 час в холодильник. Разогреть сковороду, выложить мясо вместе с маринадом, жарить на большом огне, пока маринад практически не испарится, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и подержать еще 5 минут.
на 100 гр - 134.25 ккал.
Б/Ж/У - 17.83/3.47/6.65
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 гр
для маринада:
Оливковое масло - 1 ст. л
Мёд - 1 ст. л
Сок 1 маленького лимона
Соль
Перец - по вкусу
Приправы - по вкусу
Приготовление:
Смешать все ингредиенты для маринада. Мясо нарезать небольшими кусками, залить маринадом, и поставить на 1 час в холодильник. Разогреть сковороду, выложить мясо вместе с маринадом, жарить на большом огне, пока маринад практически не испарится, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и подержать еще 5 минут.
Мне нравится
Если хочется лёгких салатов с простыми низкокалорийными заправками, то вот готовая проверенная подборка из пяти таких заправок, причём с КБЖУ на 100 грамм. Никаких майонезов и жирных соусов — только свежие овощи, зелень и немного фантазии.
Какой вариант нравится больше, а какой точно не стали бы пробовать?
1. * * Оливковая заправка * *
- КБЖУ: 180 ккал, 19 г жиров, 1 г белков, 1 г углеводов.
- Ингредиенты: 1/2 стакана оливкового масла, 1/4 стакана красного винного уксуса, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 1 зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца.
- Приготовление: В миске смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, выдавленный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
2. * * Лимонно-горчичная заправка * *
- КБЖУ: 160 ккал, 17 г жиров, 1 г белков, 2 г углеводов.
- Ингредиенты: 1/2 стакана оливкового масла, 1/4 стакана лимонного сока, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 1 чайная ложка меда, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца.
- Приготовление: В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мед, соль и перец. Хорошо взбейте венчиком до однородной массы.
3. * * Йогуртовая заправка * *
- КБЖУ: 150 ккал, 16 г жиров, 2 г белков, 3 г углеводов.
- Ингредиенты: 1/2 стакана греческого йогурта, 1/4 стакана оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца.
- Приготовление: В миске смешайте йогурт, оливковое масло, лимонный сок, выдавленный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
4. * * Апельсиновая заправка * *
- КБЖУ: 170 ккал, 18 г жиров, 1 г белков, 2 г углеводов.
- Ингредиенты: 1/2 стакана оливкового масла, 1/4 стакана апельсинового сока, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 1 чайная ложка меда, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца.
- Приготовление: В миске смешайте оливковое масло, апельсиновый сок, горчицу, мед, соль и перец. Хорошо взбейте венчиком до однородной массы.
5. * * Заправка с бальзамическим уксусом * *
- КБЖУ: 160 ккал, 17 г жиров, 1 г белков, 2 г углеводов.
- Ингредиенты: 1/2 стакана оливкового масла, 1/4 стакана бальзамического уксуса, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 1 чайная ложка меда, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца.
- Приготовление: В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, мед, соль и перец. Хорошо взбейте венчиком до однородной массы.
#готовимсяклету
Какой вариант нравится больше, а какой точно не стали бы пробовать?
1. * * Оливковая заправка * *
- КБЖУ: 180 ккал, 19 г жиров, 1 г белков, 1 г углеводов.
- Ингредиенты: 1/2 стакана оливкового масла, 1/4 стакана красного винного уксуса, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 1 зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца.
- Приготовление: В миске смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, выдавленный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
2. * * Лимонно-горчичная заправка * *
- КБЖУ: 160 ккал, 17 г жиров, 1 г белков, 2 г углеводов.
- Ингредиенты: 1/2 стакана оливкового масла, 1/4 стакана лимонного сока, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 1 чайная ложка меда, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца.
- Приготовление: В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мед, соль и перец. Хорошо взбейте венчиком до однородной массы.
3. * * Йогуртовая заправка * *
- КБЖУ: 150 ккал, 16 г жиров, 2 г белков, 3 г углеводов.
- Ингредиенты: 1/2 стакана греческого йогурта, 1/4 стакана оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца.
- Приготовление: В миске смешайте йогурт, оливковое масло, лимонный сок, выдавленный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
4. * * Апельсиновая заправка * *
- КБЖУ: 170 ккал, 18 г жиров, 1 г белков, 2 г углеводов.
- Ингредиенты: 1/2 стакана оливкового масла, 1/4 стакана апельсинового сока, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 1 чайная ложка меда, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца.
- Приготовление: В миске смешайте оливковое масло, апельсиновый сок, горчицу, мед, соль и перец. Хорошо взбейте венчиком до однородной массы.
5. * * Заправка с бальзамическим уксусом * *
- КБЖУ: 160 ккал, 17 г жиров, 1 г белков, 2 г углеводов.
- Ингредиенты: 1/2 стакана оливкового масла, 1/4 стакана бальзамического уксуса, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 1 чайная ложка меда, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца.
- Приготовление: В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, мед, соль и перец. Хорошо взбейте венчиком до однородной массы.
#готовимсяклету
Мне нравится
Сочные куриные котлетки?
⠀⠀
✅КБЖУ 121/19/3/4⠀⠀
⠀⠀
?? Ингредиенты: ⠀⠀
▫куриное филе - 300 гр. ⠀⠀
▫творог - 100 гр. ⠀⠀
▫яйцо - 1 шт. ⠀⠀
▫репчатый лук - 1 шт. ⠀⠀
▫мука рисовая - 1 ст.л ⠀
▫соль/специи по вкусу
?? Приготовление:
Ты знаешь, что делать ?
⠀⠀
✅КБЖУ 121/19/3/4⠀⠀
⠀⠀
?? Ингредиенты: ⠀⠀
▫куриное филе - 300 гр. ⠀⠀
▫творог - 100 гр. ⠀⠀
▫яйцо - 1 шт. ⠀⠀
▫репчатый лук - 1 шт. ⠀⠀
▫мука рисовая - 1 ст.л ⠀
▫соль/специи по вкусу
?? Приготовление:
Ты знаешь, что делать ?
Мне нравится
ПОЛЕЗНЫЙ ТАРТ С ЯБЛОКАМИ В ТРИ ПРОСТЫХ ШАГА
⠀
Итого на а 100 грамм 121 ккал
Б/Ж/У 7.2 / 3.4 / 15.4
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Овсянка 100 г
Льняная мука 50 г
Яйцо 1 шт
Вода 100 г
Яблоко 1 шт
Кукурузный крахмал 1 ст л
Сахарозаменитель по вкусу
Соль, корица и мускатный орех - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀
Смешать перемолотую овсянку, 40 г льняной муки, воду, яйцо и щепотку соли. Оставить 1/5 для крошки в сторону, а 4/5 уложить мокрыми руками в силиконовую форму диаметром 20 мм распределить по дну и сформировать бортики. Посыпать основу корицей и мускатным орехом по желанию.
Мелко нарезать яблоко, выложить равномерно на основу, посыпать по вкусу сахарозаменителем и щепоткой соли, сверху посыпать кукурузным крахмалом.
В оставшуюся 1/5 основы добавить 10 г льняной муки, перемешать до образования неравномерной суховатой крошки и выложить ее на яблоки.
Поставить разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
⠀
Итого на а 100 грамм 121 ккал
Б/Ж/У 7.2 / 3.4 / 15.4
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Овсянка 100 г
Льняная мука 50 г
Яйцо 1 шт
Вода 100 г
Яблоко 1 шт
Кукурузный крахмал 1 ст л
Сахарозаменитель по вкусу
Соль, корица и мускатный орех - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀
Смешать перемолотую овсянку, 40 г льняной муки, воду, яйцо и щепотку соли. Оставить 1/5 для крошки в сторону, а 4/5 уложить мокрыми руками в силиконовую форму диаметром 20 мм распределить по дну и сформировать бортики. Посыпать основу корицей и мускатным орехом по желанию.
Мелко нарезать яблоко, выложить равномерно на основу, посыпать по вкусу сахарозаменителем и щепоткой соли, сверху посыпать кукурузным крахмалом.
В оставшуюся 1/5 основы добавить 10 г льняной муки, перемешать до образования неравномерной суховатой крошки и выложить ее на яблоки.
Поставить разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Мне нравится
ПП пирожное картошка без сахара и масла
❗КБЖУ на 100грамм - 147.97/13.19/4.16/15.18
Творог обезжиренный - 200 г
Молоко 1% - 100 г
Желток - 2 шт
Пшеничные отруби - 100 г
Какао - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
❗КБЖУ на 100грамм - 147.97/13.19/4.16/15.18
Творог обезжиренный - 200 г
Молоко 1% - 100 г
Желток - 2 шт
Пшеничные отруби - 100 г
Какао - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
Мне нравится
ТВОРОЖНО-СЫРНАЯ ЛЕПЁШКА НА СКОВОРОДЕ. Отличный вариант завтрака для всей семьи и для нас, сырных душенек?.
Выход 600г.
КБЖУ на 100г.: 189/14.6/8.7/12.5.
Ингредиенты:
- 220г 5% творога из брикета (Простоквашино)
- 2 яйца
- 100г 2.5% молока
- 100г твёрдого сыра
- 90г муки (рисовой либо пшеничной)
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- соль по вкусу.
Приготовление:
Творог размять вилкой, сыр натереть, смешать все ингредиенты и выпекать с 2 сторон на антипригарной сковороде под крышкой на медленном огне. С одной стороны минут 10 - лепешка сверху схватится и снизу зарумянится, минут 6 с другой стороны. Для подстраховки можно смазать сковороду небольшим количеством масла. Переворачивала с помощью тарелки.
Очень вкусно и сытно. Лепешка не сухая, а нежная и очень сытная
Готовьте с удовольствием ❤️
Выход 600г.
КБЖУ на 100г.: 189/14.6/8.7/12.5.
Ингредиенты:
- 220г 5% творога из брикета (Простоквашино)
- 2 яйца
- 100г 2.5% молока
- 100г твёрдого сыра
- 90г муки (рисовой либо пшеничной)
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- соль по вкусу.
Приготовление:
Творог размять вилкой, сыр натереть, смешать все ингредиенты и выпекать с 2 сторон на антипригарной сковороде под крышкой на медленном огне. С одной стороны минут 10 - лепешка сверху схватится и снизу зарумянится, минут 6 с другой стороны. Для подстраховки можно смазать сковороду небольшим количеством масла. Переворачивала с помощью тарелки.
Очень вкусно и сытно. Лепешка не сухая, а нежная и очень сытная
Готовьте с удовольствием ❤️
Мне нравится
ТРУБОЧКА С ЯЙЦОМ, СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ.
⠀
КБЖУ на эту порцию: 280/15.1/17.7/19.6.
⠀
Ингредиенты:
- 30г лаваша (прямоугольник, у меня лаваш тонкий)
- 1 вареное яйцо
- 5г укропа
- 25г 15% сметаны
- 20г твёрдого сыра
- соль.
⠀
Приготовление:
Сыр и яйцо натереть на терке, укроп мелко нарезать, добавить сметану и соль, перемешать. Завернуть в лаваш и обжарить по паре минут на сковороде.
⠀
КБЖУ на эту порцию: 280/15.1/17.7/19.6.
⠀
Ингредиенты:
- 30г лаваша (прямоугольник, у меня лаваш тонкий)
- 1 вареное яйцо
- 5г укропа
- 25г 15% сметаны
- 20г твёрдого сыра
- соль.
⠀
Приготовление:
Сыр и яйцо натереть на терке, укроп мелко нарезать, добавить сметану и соль, перемешать. Завернуть в лаваш и обжарить по паре минут на сковороде.
Мне нравится
ПП ВАФЛИ - ПИЦЦА
⠀
Итого на 100 грамм 158 ккал
Б/Ж/У 11.3 / 7.3 / 11.6
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог мягкий 5% 90г
Яйцо 1шт
Рисовая мука 40г
Ветчина куриная 70г
Сыр маложирный 35г
Помидор 50г
Зелень 10 г
Разрыхлитель 1 чл
Соль по вкусу, сухой чеснок
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растереть творог и яйцо, добавит муку и разрыхлитель. Ветчину, помидор и зелень мелко порезать, сыр натереть на терке. Все перемешать. Посолить по вкусу.
Разогреть вафельницу или мультипекарь с формочкам для вафель. Выложить по 2 ст.л теста и жарить 3 минуты.
Подавать со сметаной или йогуртом.
⠀
⠀
Итого на 100 грамм 158 ккал
Б/Ж/У 11.3 / 7.3 / 11.6
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог мягкий 5% 90г
Яйцо 1шт
Рисовая мука 40г
Ветчина куриная 70г
Сыр маложирный 35г
Помидор 50г
Зелень 10 г
Разрыхлитель 1 чл
Соль по вкусу, сухой чеснок
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растереть творог и яйцо, добавит муку и разрыхлитель. Ветчину, помидор и зелень мелко порезать, сыр натереть на терке. Все перемешать. Посолить по вкусу.
Разогреть вафельницу или мультипекарь с формочкам для вафель. Выложить по 2 ст.л теста и жарить 3 минуты.
Подавать со сметаной или йогуртом.
⠀
Мне нравится
Рулет из овсяноблина
Я просто влюбилась в этот десерт без выпечки! Творожно-шоколадный рулет с бананом. Шоколадные блины, нежная начинка из творога и сладкий банан - отличное сочетание вкуса!
КБЖУ всего рулета
415/23/13/53
(Если творог 0%, то 375 ккал☝)
?Рецепт
Для блина:
?Яйцо - 1 шт
?Молоко ~ 40 мл
?Какао ~ 7 г
?Молотая овсянка - 35 г
?Сода - 1/4 ч.л.
?Подсластитель
Блинчики жарим на хорошо разогретой стороне с двух сторон. Не делайте блины слишком тонкими.
Начинка:
?Творог мягкий - 100 г
?Банан
Собираем рулет из блинчиков: остывший блинчик промазываем творожной массой, сверху кладем следующий блинчик и делаем то же самое. Таким образом на этот десерт мне понадобилось 5 блинчиков.
На последний блинчик выкладываем оставшуюся творожную начинку и банан. Аккуратно сворачиваем блинчики с начинкой в рулет.
Поделись впечатлениями если будешь готовить ???
Приятного аппетита
Худеем вкусно?
Правильное Питание | Диетические Рецепты
ТГ - рецепты правильного питания
Я просто влюбилась в этот десерт без выпечки! Творожно-шоколадный рулет с бананом. Шоколадные блины, нежная начинка из творога и сладкий банан - отличное сочетание вкуса!
КБЖУ всего рулета
415/23/13/53
(Если творог 0%, то 375 ккал☝)
?Рецепт
Для блина:
?Яйцо - 1 шт
?Молоко ~ 40 мл
?Какао ~ 7 г
?Молотая овсянка - 35 г
?Сода - 1/4 ч.л.
?Подсластитель
Блинчики жарим на хорошо разогретой стороне с двух сторон. Не делайте блины слишком тонкими.
Начинка:
?Творог мягкий - 100 г
?Банан
Собираем рулет из блинчиков: остывший блинчик промазываем творожной массой, сверху кладем следующий блинчик и делаем то же самое. Таким образом на этот десерт мне понадобилось 5 блинчиков.
На последний блинчик выкладываем оставшуюся творожную начинку и банан. Аккуратно сворачиваем блинчики с начинкой в рулет.
Поделись впечатлениями если будешь готовить ???
Приятного аппетита
Худеем вкусно?
Правильное Питание | Диетические Рецепты
ТГ - рецепты правильного питания
Мне нравится